Pan i le taʻimuaʻi
*I le aganuu, matou te tuʻuina aperitivo ma All i oli Formentera, olivas, picos, pan tostada ma tomato i le atiina
*I le faʻamagaʻi e le te manaʻo, fai iloa i le camaro (mauaiga i le olaga)
Aperitivo malulu ma saladasi
Ostras Francesas Gillardeau N°2 (Precio Unidad)
Ostras francesas Gillardeau N°2 (Mauaiga i se tasi)
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Saladasi tomato o Barbastro ma onion o Figueras, ventresca o atun ma olivada
12.50 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata catalana ma tomato Monterrosa, rúcula ma olive oil o albahaca
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio o bacalao i luga o toga o tomato natural ma olivada
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Anchoas costeras o Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
3.70 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Virutas o foie ma luga tostadas ma cordón o blaze o susū o vao (150 gr.)
22.95 €
Aperitivo silisilī
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Alcachofas crujientes o Prat ma virutas o foie micuit
16.90 €
Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Tallarinas o Coquinas o plaza i le plancha ma lluvia o olive oil aove
19.90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Mejillones o roca “Bouchot” i le faʻaogā o season
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
Almejas o las rias i le plancha "Almejas può ser marinera i se supplemento de 2,00€)"
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin nuestra salsa Teriyaki (6 und.)
Zamburiñas Grill i le taʻimuaʻi ma le silisili o Teriyaki (6 und.)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
Gambas Rojas i le plancha Mauaiga S/M
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Calamares o plaza i le fritura i le estilo andaluz
17.85 €
Paellas, arroces ma calderos
(Min. 2 olaga, mauaiga i le olaga)
Arroz caldoso de Bogavante
Arroz caldoso o Bogavante
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
22.50 €
Paella Marinera
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Arroz ma Zamburiñas Gallegas
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Arroz ma Cigalas XXL “00”
31.25 €
Arroz Negro
22.50 €
Arroz de Montaña
Aroroa o le mauga
23.90 €
Arroz Delicatesen
Aroroa Delicatesen
25.75 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Aroroa o le 'ai o le 'atoa o le fanua o Gavà
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Aroroa o Castelldefels
27.00 €
I'a
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
Lubina fou "Estero" i le masima ma le 'au o le pa'epa'e "Amar"
29.95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar”
Rodaballo Fou "Estero" (500 gr,) i le fu'elau ma lo matou ali'i "Amar”
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Bacalao lomo premium o Islandia i le laiga Catalana
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Calamares fou o le beach i luga o le pa'u o le 'ono confitada ma chips o le puerro
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
Bogavante Canada i le itulagi Formentera ma ajada, pa'epa'e ma 'ai o le to'ele
39.00 €
*SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
Caldereta de langosta
0.00 €
Fua
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Chuletón o le pua'a matua madurada Dry Aged 1 kilo
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera
Entrecot Bife Angosto o le pua'a
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española
Solomillo o le pua'a madurada i le vaeluaga ma pure ma cordon o le ali'i Spain
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco
Solomillo o le pua'a madurada i le vaeluaga ma le 'apulu o le foie fou
31.75 €
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
Pierna o le i'ata i le fu'elau i le itulagi Aragon
28.50 €