Brot uttan gluten
*EFTIR SIÐI TÆNA VIT FORRÉTTUR SAMAN VIÐ ALL I OLI FORMENTERA, OLIVUR, SKORPUR, RISTUÐU BRØÐI OG TOMAT TIL SÚRVI*
*UM TÚ IKKI VIL HAVTA HETTA, VÆRN TÚ ALARÐ Í KELLMANNINUM (Prís per persón)*
Kaldir forréttir og salater
Ostras Francesas Gillardeau N°2 (Precio Unidad)
Franskar ostrar Gillardeau N°2 (Prís per stykki)
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Tomatsalat av Barbastro við lauk frá Figueras, magur av tuntu og olivu
12.50 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata katalanska við tomatum Monterrosa, rúculu og olju av basilikum
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Karpaccio av torsk á songi av náttúrligum tomatum og olivu
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Ansjovis frá kantabriska strond "Reserva eksklusiv Amar"
3.70 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Fóieskúr við teirra ristuðu brøðum og band av berum úr skóginum (150 gr.)
22.95 €
Heitir forréttir
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Krúningar frá Prat við fóieskúr frá micuit
16.90 €
Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Stórir skelfiskar ella strandaskelfiskar grillaðir við oljutáki av AOVE
19.90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Musslur frá klippum “Bouchot” í samsvari við árstíðina
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
Skelfiskar frá ááum grillaðir "Skelfiskar kunnu vera sjómannar í einum viðbót á 2,00€"
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin nuestra salsa Teriyaki (6 und.)
Zamburiñas grill við ella uttan okkara Teriyaki sósu (6 stk.)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
Reyðar ræðiskaldablak grillaðar Prís S/M
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Strandaskelfiskar í frítúg við andalusiskum stíli
17.85 €
Paellas, rís og kalderur
(Minst 2 persónar, prís per persón)
Arroz caldoso de Bogavante
Rísasúpa við hummari
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
Sjómannarísasúpa
22.50 €
Paella Marinera
Sjómannarpaella
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Rís við Galísiskum Zamburiñas
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Rís við Cigalas XXL “00”
31.25 €
Arroz Negro
Svart rís
22.50 €
Arroz de Montaña
Mountain Rice
23.90 €
Arroz Delicatesen
Delicatessen Rice
25.75 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Vegetable rice from the Gavà agricultural park
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Castelldefels Rice
27.00 €
Fish
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
Fresh "Estero" sea bass salted with "Amar" potato garnish
29.95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar”
Fresh "Estero" turbot (500 g,) baked with our "Amar" dressing
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium Icelandic loin cod à la catalana
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Fresh beach calamari on a bed of confit onion and leek chips
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
Canadian lobster in the Formentera style with aioli, potatoes and fried eggs
39.00 €
*SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
*ONLY BY ORDER – TASTE OUR LANGOUSTINE CALDERETA IN THE MENORCA STYLE
Caldereta de langosta
Langoustine Caldereta
0.00 €
Meats
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Dry Aged old beef chop 1 kilo
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera
Narrow Bife Angosto steak of veal
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española
Grilled matured veal tenderloin with puree and Spanish sauce cord
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco
Grilled matured veal tenderloin with fresh foie hat
31.75 €
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
Roast kid leg in the Aragon style
28.50 €