Roti Tanpa Gluten
*MENGIKUT TRADISI, KAMI HIDANGKAN HIDANGAN PEMBUKA DENGAN ALL I OLI FORMENTERA, ZAITUN, PICOS, ROTI BAKAR DAN SOS TOMAT UNTUK DISAPU
*JIKA TIDAK MAHU, SILA MAKLUMKAN KEPADA PELAYAN (Harga seorang)
Hidangan Pembuka Sejuk dan Salad
Ostras Francesas Gillardeau N°2 (Precio Unidad)
Tiram Perancis Gillardeau N°2 (Harga Seunit)
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Salad Tomato Barbastro dengan bawang Figueras, perut tuna dan zaitun
12.50 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata Catalan dengan tomato Monterrosa, rucula dan minyak selasih
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio ikan kod di atas lapisan tomato asli dan zaitun
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Ikan bilis pantai Cantabrian "Rizab eksklusif Amar"
3.70 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Serpihan foie dengan roti bakarnya dan kordón blaze buah-buahan beri hutan (150 gr.)
22.95 €
Hidangan Pembuka Panas
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Artichoke rangup Prat dengan serpihan foie micuit
16.90 €
Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Kerang Tallarinas atau Coquinas pantai panggang dengan hujan minyak aove
19.90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Kupang batu “Bouchot” bergantung pada musim
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
Kerang rias panggang "Kerang boleh menjadi marinera dengan tambahan 2.00€)"
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin nuestra salsa Teriyaki (6 und.)
Zamburiñas Grill dengan atau tanpa sos Teriyaki kami (6 keping)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
Udang Merah Panggang Harga B/S
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Sotong pantai goreng gaya Andalusia
17.85 €
Paella, nasi dan periuk rebus
(Minimum 2 orang, harga seorang)
Arroz caldoso de Bogavante
Nasi berkuah Lobster
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
Nasi berkuah Marinera
22.50 €
Paella Marinera
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Nasi dengan Zamburiñas Galicia
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Nasi dengan Udang Kertas XXL "00"
31.25 €
Arroz Negro
Nasi Hitam
22.50 €
Arroz de Montaña
Nasi Gunung
23.90 €
Arroz Delicatesen
Nasi Delicatesen
25.75 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Nasi sayur-sayuran dari Taman Agraria Gavà
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Nasi Castelldefels
27.00 €
Ikan
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
Siakap segar "Estero" masak garam dengan hiasan kentang “Amar”
29.95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar”
Turbot Segar "Estero" (500 gr,) bakar dengan perapan kami "Amar”
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Ikan kod fillet premium dari Iceland gaya Catalonia
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Sotong segar pantai di atas lapisan bawang confit dan keropok daun bawang
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
Udang karang Kanada gaya Formentera dengan ajada, kentang dan telur goreng
39.00 €
*SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
*HANYA TEMPAHAN – CICIPI CALDERETA UDANG KARANG GAYA MENORCA KAMI
Caldereta de langosta
Caldereta udang karang
0.00 €
Daging
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Tulang rusuk lembu tua kering Dry Aged 1 kilogram
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera
Entrecot Bife Angosto daging lembu muda
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española
Fillet daging lembu muda bakar dengan puri dan cincin sos Sepanyol
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco
Fillet daging lembu muda bakar dengan topi foie segar
31.75 €
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
Kaki kambing panggang gaya Aragon
28.50 €