Хлеб без глютена
*ПО ТРАДИЦИИ МЫ ПОДАЕМ ЗАКУСКУ С АЙОЛИ ФОРМЕНТЕРА, ОЛИВКАМИ, ПИКОС, ТОСТЫ И ХЛЕБ С ТОМАТОМ
*ЕСЛИ ВЫ НЕ ЖЕЛАЕТЕ, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ (Цена за персону)
Холодные закуски и салаты
Ostras Francesas Gillardeau N°2 (Precio Unidad)
Устрицы французские Жилардо N°2 (Цена за штуку)
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Салат из томатов Барбастра с луком Фигерас, тунцовой брюшиной и оливадой
12,50 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Буррата каталонская с томатом Монтерроса, руколой и маслом базилика
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Карпаччо из трески на подушке из натуральных томатов и оливады
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Анчоусы с побережья Кантабрии "Эксклюзивный резерв Амар"
3,70 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Чипсы из фуа-гра с тостами и соусом из лесных ягод (150 г.)
22,95 €
Горячие закуски
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Хрустящие артишоки Прат с чипсами из фуа-гра микуит
16,90 €
Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Маленькие мидии на гриле с ливнем оливкового масла AOVE
19,90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Скальные мидии "Бушо" в зависимости от сезона
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
Мидии из рий на гриле "Мидии могут быть морскими за доплату 2,00€)"
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin nuestra salsa Teriyaki (6 und.)
Замбуриньяс на гриле с или без нашего соуса Терияки (6 шт.)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
Красные креветки на гриле Цена S/M
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Кальмары с пляжа в жарке в андалузском стиле
17,85 €
Паэлья, рис и кальдерос
(Минимум 2 персоны, цена за персону)
Arroz caldoso de Bogavante
Рисовый суп с омаром
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Рисовый суп моряка
22,50 €
Paella Marinera
Паэлья морская
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Рис с галисийскими замбуриньяс
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Рис с раками-щипцами XXL “00”
31,25 €
Arroz Negro
Черный рис
22,50 €
Arroz de Montaña
Горный рис
23,90 €
Arroz Delicatesen
Деликатесный рис
25,75 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Рис из овощей сельскохозяйственного парка Гава
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Рис Кастельдефельс
27,00 €
Рыбные блюда
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
Свежий морской лаврак «Эстеро» с солью с гарниром из картофеля «Амар»
29,95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar”
Свежий палтус «Эстеро» (500 г.) в духовке с нашей заправкой «Амар»
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Филе исландского премиум-трески по-каталонски
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Свежие пляжные кальмары на подушке из конфитированного лука и чипсов из лука-порея
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
Канадский омар в стиле Форментера с аджадой, картофелем и жареными яйцами
39,00 €
*SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
*ТОЛЬКО ПО ЗАКАЗУ – ПОПРОБУЙТЕ НАШУ ЛОБСТЕРНУЮ УХУ В СТИЛЕ МЕНОРКА
Caldereta de langosta
Лобстерная уха
0,00 €
Мясные блюда
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Стейк из выдержанной говядины Dry Aged 1 килограмм
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera
Энтре-кот из узкого бычьего стейка телятины
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española
Медальоны из выдержной телятины на гриле с пюре и соусом «Кордон» по-испански
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco
Медальоны из выдержной телятины на гриле с шапкой из свежего фуа-гра
31,75 €
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
Запеченная козлятина в стиле Арагон
28,50 €