THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG AMAR

Dịch vụ Bánh mì và Khai vị

Gợi ý cho món ăn nhẹ và chia sẻ

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Thịt heo muối Cecina của León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

17,95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Salad Nga phiên bản riêng của chúng tôi, với cá ngừ đóng hộp, cá cơm và ớt nướng

10,95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Khoai tây Bravas với nước sốt đặc biệt của chúng tôi

8,50 €

Torreznos crujientes de Soria

Thịt lợn chiên giòn của Soria

10,99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Tôm hùm đỏ chiên giòn

14,95 €

Khai vị lạnh và salad

Entrants freds i amanides |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Hàu Pháp Gillardeau N°2

(Giá mỗi chiếc)

5,50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Salad cà chua Barbastro với hành Figueras, thịt bụng cá ngừ và ô liu

12,50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Vảy gan ngỗng với bánh mì nướng và dây trái cây rừng (150 gr.)

22,95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Burrata Catalunya với cà chua Monterrosa, rau arugula và dầu húng quế

14,50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Cá tuyết lát trên giường cà chua tự nhiên và ô liu

15,55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Cá cơm ven biển Cantabria

Tối thiểu 8 chiếc. 2 năm成熟 P/und. "Phiên bản độc quyền Amar"

3,70 €

Khai vị nóng | Entrants calents

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Bánh cannelloni thịt bò hầm nướng với sốt bechamel và Parmesan Reggiano

15,50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Bánh cannelloni XXL nhân vịt và táo với sốt bechamel truffle

15,75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Bánh croquettes thủ công của đầu bếp với nấm cep *4 chiếc/Miếng

"Giá mỗi chiếc thêm 3,10 € *4 chiếc/Miếng

12,40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Bánh croquettes thủ công với tôm hùm đỏ (Tối thiểu 4 chiếc)

"Giá mỗi chiếc thêm 2,95 €" (Tối thiểu 4 chiếc)

11,80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Atisô giòn của Prat với vảy mousse gan ngỗng micuit

16,90 €

Từ biển của chúng tôi, "Địa Trung Hải và Đại Tây Dương"

Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Sò điệp nướng với dầu AOVE

19,99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Trai đá “Bouchot” hoặc "Deltrebre" tùy theo mùa

15,50 €

Almejas de las rias a la plancha

Trai vịnh nướng

Trai có thể là marinera với phụ phí 2,00€

18,50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Sò điệp Grill với hoặc không có nước sốt Teriyaki (6 chiếc)

"Giá mỗi chiếc thêm 3,75 €"

22,50 €

Gambas Rojas a la plancha

Tôm hùm đỏ nướng

Giá S/M

0,00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Mực ống chiên theo phong cách Andalucia

17,85 €

Paella, cơm và món hầm (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người)

Arroz caldoso de Bogavante

Cơm canh tôm hùm

29,50 €

Arroz caldoso Marinero

Cơm canh hải sản

(mực nang, nghêu, sò điệp, tôm đỏ và cua xanh)

22,50 €

Paella Marinera

Paella Hải Sản

(mực nang, nghêu, sò điệp, tôm đỏ và cua xanh)

22,50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Cơm với Sò Điệp Gallegas

(sò điệp, mực nang, nghêu, sò điệp, tôm đỏ và cua xanh)

25,75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Cơm với Tôm Hùm XXL “00”

(mực nang, nghêu, tôm hùm XXL-00)

31,25 €

Arroz Negro

Cơm Đen

(Mực nang, nghêu, sò điệp và mực ống biển)

22,50 €

Arroz de Montaña

Cơm Núi

(Sườn non Iberico, xúc xích Calaf, gà, nấm porcini và nấm shitake)

23,90 €

Arroz Delicatesen

Cơm Đặc Sản

(Vịt confit, nấm porcini và mảnh foie micuit)

25,75 €

Fideuá

Mì Fideuá

(Mực nang, sò điệp, tôm hùm và nghêu)

20,50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Cơm Rau Công viên Nông nghiệp Gavà

19,75 €

Arroz de Castelldefels

Cơm Castelldefels

Cơm Bomba, Tôm tươi, Sườn Duroc, Atisô hoặc đậu theo mùa

27,00 €

Cá

Cá |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Cá Bass tươi "Estero" áp chảo muối

"1000-1100 gr." -(Tối thiểu 2 Người mỗi phần)

29,95 €

Guarnición a escoger:

Khoai tây chọn:

Khoai tây nướng "Amar" của chúng tôi với nước dùng hải sản và phô mai gratin
hoặc
Rau củ hấp

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Cá Bơn tươi "Estero" (500 gr,) nướng với sốt "Amar" của chúng tôi

28,80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Cá Tuyết Iceland cao cấp áp chảo kiểu Catalan

23,50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Mực ống biển tươi trên lớp hành tây confit và chips leeks

21,50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Tôm Hùm Canada kiểu Formentera

với tỏi, khoai tây và trứng chiên

39,00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

CHỈ THEO YÊU CẦU – THƯỞNG THỨC CANH TÔM HÙM KIỂU MENORCA CỦA CHÚNG TÔI

Canh tôm hùm Địa Trung Hải (Tối thiểu 2 người) – Giá S/M

0,00 €

Thịt | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Sườn bò già chín Dry Aged 1 kg

"Tối thiểu 2 người" (Giá mỗi người)

30,75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Thăn bò "350 g." với khoai tây "Delux"

25,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

Thăn bò chín nướng than với purê và nước sốt Tây Ban Nha (250 gr.)

28,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Thăn bò chín nướng than với lớp foie tươi (250 gr.)

31,75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Chân dê nướng nhiệt thấp và nướng kiểu Aragón

28,50 €

Thực đơn trẻ em

Thực đơn Trẻ em |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Cốt lết gà vườn với khoai tây chiên và mì ống Napoli

Đối với người bệnh celiac, yêu cầu không có mì ống

13,50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Burger bò với khoai tây chiên và mì ống Napoli

Đối với người bệnh celiac, yêu cầu không có mì ống

15,50 €

Bánh ngọt tự làm

Bánh ngọt tự làm |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Kem assorted, hai viên với ống bánh quy

Chọn: Vanilla, Sô-cô-la, Turron, Chanh, Dâu

6,00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Truffe sô-cô-la thủ công 90% cacao

2,25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Kem Catalunya homemade với carquinyoli

6,25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Mini Ensaimada Mallorca với kem tươi đánh và chocolate nóng

6,75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Bánh phô mai kiểu "La Viña"

6,75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Bánh pudding chocolate Bỉ với kem vani

8,50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Torrijas cao cấp với kem vani và quả mọng

6,75 €

Tiramisú "Amar"

6,75 €

Fresones del Maresme con nata montada

Dâu Maresme với kem tươi đánh

7,25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Cà phê Ireland

9,00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Mini gin tonic với rượu gin "Masters", địa phương từ Vilanova i Geltru

4,85 €

Thực đơn rượu vang

Thực đơn rượu |

Nước

Nước |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Chúng tôi chỉ dùng nước thẩm thấu để góp phần bảo vệ hành tinh, tránh rác thải nhựa. Chai 750 ml.

1,95 €

Rượu vang trắng

Rượu trắng |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Rượu vang nhà Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nho: xarel-lo, macabeo, moscatel

GIÁ LY 3,90€

15,18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Rượu Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - nho: verdejo

16,90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: viura, malvasía

19,95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Rượu Pinord Mireia D.O.: Catalunya - nho: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18,84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Rượu Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - nho: 70% albariño

20,75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Rượu Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - nho: 100% albariño

28,90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Rượu Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - nho: macabeu, parellada, xarel lo

20,50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Rượu Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - nho: gewürztraminer, moscatel

19,79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Rượu Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - nho: parellada, moscatell muscat

19,90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Rượu Jose Pariente D.O.: Rueda - nho: sauvignon blanc

22,95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Rượu Perro Verde D.O.: Rueda - nho: verdejo

23,95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Rượu Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - nho: verdejo

31,52 €

Rượu vang hồng

Rượu hồng |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Rượu vang nhà Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nho: merlot, tempranillo

GIÁ LY 3,90€

15,18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Rượu Torres de Casta D.O.: Penedés - nho: cariñena, garnacha

14,82 €

Rượu vang đỏ

COSECHA

NĂM THU HOẠCH

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Rượu vang nhà Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nho: merlot, cabernet s., tempranillo

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Rượu Petites Estones D.O.: Montsan - nho: garnacha và cariñena

22,00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Rượu Viña Pomal D.O.: Rioja - nho: tempranillo

18,57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Rượu Vaquos D.O.: Ribera Duero - nho: 100% tempranillo

21,72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Rượu Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - nho: 100% tempranillo

29,94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Rượu Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - nho: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24,50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha

24,08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Rượu Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha

19,90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Rượu Muga D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31,18 €

RESERVA

DỰ TRỮ

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha

31,00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Rượu Marques de Vargas D.O.: Rioja - nho: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32,60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - nho: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29,50 €

Sangría

Sangría de vino tinto

Sangría rượu vang đỏ

18,75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Sangría cava (1 Lít) với trái cây rừng đỏ

24,75 €

Cava

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

GIÁ LY 4,90€

17,25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25,50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29,65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39,15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier và chardonnay

65,50 €