Dịch vụ Bánh mì và Khai vị
Pan de Masa Madre tostado
Bánh mì bột chua nướng
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Bánh Coca | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Bánh mì không Gluten | Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*Khai vị với All i Oli Formentera, Ô liu, Bánh mì que, Bánh mì nướng và Cà chua thoa
1,75 €
Gợi ý cho món ăn nhẹ và chia sẻ
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Thịt heo muối Cecina của León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Salad Nga phiên bản riêng của chúng tôi, với cá ngừ đóng hộp, cá cơm và ớt nướng
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Khoai tây Bravas với nước sốt đặc biệt của chúng tôi
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Thịt lợn chiên giòn của Soria
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Tôm hùm đỏ chiên giòn
14,95 €
Khai vị lạnh và salad
Entrants freds i amanides |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Hàu Pháp Gillardeau N°2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Salad cà chua Barbastro với hành Figueras, thịt bụng cá ngừ và ô liu
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Vảy gan ngỗng với bánh mì nướng và dây trái cây rừng (150 gr.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata Catalunya với cà chua Monterrosa, rau arugula và dầu húng quế
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Cá tuyết lát trên giường cà chua tự nhiên và ô liu
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Cá cơm ven biển Cantabria
3,70 €
Khai vị nóng | Entrants calents
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Bánh cannelloni thịt bò hầm nướng với sốt bechamel và Parmesan Reggiano
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
Bánh cannelloni XXL nhân vịt và táo với sốt bechamel truffle
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Bánh croquettes thủ công của đầu bếp với nấm cep *4 chiếc/Miếng
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Bánh croquettes thủ công với tôm hùm đỏ (Tối thiểu 4 chiếc)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Atisô giòn của Prat với vảy mousse gan ngỗng micuit
16,90 €
Từ biển của chúng tôi, "Địa Trung Hải và Đại Tây Dương"
Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Sò điệp nướng với dầu AOVE
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Trai đá “Bouchot” hoặc "Deltrebre" tùy theo mùa
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Trai vịnh nướng
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Sò điệp Grill với hoặc không có nước sốt Teriyaki (6 chiếc)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Tôm hùm đỏ nướng
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Mực ống chiên theo phong cách Andalucia
17,85 €
Paella, cơm và món hầm (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người)
Arroz caldoso de Bogavante
Cơm canh tôm hùm
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Cơm canh hải sản
22,50 €
Paella Marinera
Paella Hải Sản
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Cơm với Sò Điệp Gallegas
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Cơm với Tôm Hùm XXL “00”
31,25 €
Arroz Negro
Cơm Đen
22,50 €
Arroz de Montaña
Cơm Núi
23,90 €
Arroz Delicatesen
Cơm Đặc Sản
25,75 €
Fideuá
Mì Fideuá
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Cơm Rau Công viên Nông nghiệp Gavà
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Cơm Castelldefels
27,00 €
Cá
Cá |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Cá Bass tươi "Estero" áp chảo muối
29,95 €
Guarnición a escoger:
Khoai tây chọn:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Cá Bơn tươi "Estero" (500 gr,) nướng với sốt "Amar" của chúng tôi
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Cá Tuyết Iceland cao cấp áp chảo kiểu Catalan
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Mực ống biển tươi trên lớp hành tây confit và chips leeks
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Tôm Hùm Canada kiểu Formentera
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
CHỈ THEO YÊU CẦU – THƯỞNG THỨC CANH TÔM HÙM KIỂU MENORCA CỦA CHÚNG TÔI
0,00 €
Thịt | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Sườn bò già chín Dry Aged 1 kg
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Thăn bò "350 g." với khoai tây "Delux"
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Thăn bò chín nướng than với purê và nước sốt Tây Ban Nha (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Thăn bò chín nướng than với lớp foie tươi (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Chân dê nướng nhiệt thấp và nướng kiểu Aragón
28,50 €
Thực đơn trẻ em
Thực đơn Trẻ em |
Bánh ngọt tự làm
Bánh ngọt tự làm |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Kem assorted, hai viên với ống bánh quy
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Truffe sô-cô-la thủ công 90% cacao
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Kem Catalunya homemade với carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada Mallorca với kem tươi đánh và chocolate nóng
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Bánh phô mai kiểu "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Bánh pudding chocolate Bỉ với kem vani
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas cao cấp với kem vani và quả mọng
6,75 €
Tiramisú "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Dâu Maresme với kem tươi đánh
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Cà phê Ireland
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic với rượu gin "Masters", địa phương từ Vilanova i Geltru
4,85 €
Thực đơn rượu vang
Thực đơn rượu |
Nước
Nước |
Rượu vang trắng
Rượu trắng |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Rượu vang nhà Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nho: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Rượu Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - nho: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Rượu Pinord Mireia D.O.: Catalunya - nho: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Rượu Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - nho: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Rượu Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - nho: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Rượu Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - nho: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Rượu Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - nho: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Rượu Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - nho: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Rượu Jose Pariente D.O.: Rueda - nho: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Rượu Perro Verde D.O.: Rueda - nho: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Rượu Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - nho: verdejo
31,52 €
Rượu vang hồng
Rượu hồng |
Rượu vang đỏ
COSECHA
NĂM THU HOẠCH
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Rượu vang nhà Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nho: merlot, cabernet s., tempranillo
15,18 €
CRIANZA
ƯU TIÊN
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Rượu Petites Estones D.O.: Montsan - nho: garnacha và cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Rượu Viña Pomal D.O.: Rioja - nho: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Rượu Vaquos D.O.: Ribera Duero - nho: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Rượu Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - nho: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Rượu Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - nho: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Rượu Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Rượu Muga D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
DỰ TRỮ
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Rượu Luis Cañas D.O.: Rioja - nho: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Rượu Marques de Vargas D.O.: Rioja - nho: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - nho: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangría
Cava
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €