Ekmek ve Aperatif Servisi
Pan de Masa Madre tostado
Köklü Hamur Ekmek (Tost)
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Coca Ekmek | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Glutensiz Ekmek Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*Formentera'dan All i Oli, Zeytinler, Piko, Tost Ekmek ve Sürülebilir Domates ile Aperatif
1,75 €
Atıştırmalık ve Paylaşım İçin Öneriler
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
León'dan Cecina “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Bonito, Anchova ve Közlenmiş Biber ile Kendi Tarzımızda Rus Salatası
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Kendi Sosumuzla Patatas Bravas
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Soria'dan Kıtır Tuzlu Pastırma
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Kızartılmış Kırmızı Kristal Karidesler
14,95 €
Soğuk Başlangıçlar ve Salatalar
Soğuk Başlangıçlar ve Salatalar |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Gillardeau N°2 Fransız İstiridyeleri
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Figueras Soğanı, Ton Balığı Karın Yağı ve Zeytinli Barbastro Domates Salatası
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Meyve Ormanı Creme Glacée'den Şerit ile Tost ve Mikrodalga Foie Yağı Talaşı (150 gr.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Monterrosa Domatesi, Roka ve Fesleğen Yağı ile Katalan Burrata
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Doğal Domates Üzerinde Morina Balığı Carpaccio ve Zeytinli
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Kantabriya Sahili Anchovaları
3,70 €
Sıcak Başlangıçlar | Sıcak Başlangıçlar
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Fırında Beşamel ve Parmigiano Reggiano ile Gratenlenmiş Kızarmış Rulo
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
Trüflü Beşamel ile Dolgulu Ördek ve Elmalı XXL Rulo
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Şefin Mantarlı El Yapımı Croquettes *4 Adet Porsiyon
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
El Yapımı Kırmızı Karides Croquettes (Minimo 4 Adet)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Prat'tan Kıtır Enginarlar ve Mikrodalga Foie Yağı Moussu Talaşı
16,90 €
Denizlerimizden, “Akdeniz ve Atlantik”
Denizlerimizden, "Akdeniz ve Atlantik"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Izgarada Plaj Makarnası ve AOVE Yağı Yağmuru
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Mevsime Göre “Bouchot” veya "Deltrebre" Kaya Midyeleri
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Izgarada Haliç Midyeleri
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Izgarada Zamburiñas, Teriyaki Soslu veya Sossuz (6 adet)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Izgarada Kırmızı Karidesler
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Andaluz Stili Kızartılmış Plaj Kalamarları
17,85 €
Paella, Arroz ve Caldero (Minimo 2 Kişi, Kişi Başı Fiyat)
Arroz caldoso de Bogavante
Bogavante'li Çorbalı Arroz
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Denizci Çorbalı Arroz
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Galicia Zamburiñas Pirinci
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
XXL “00” Karıncalı Pirinç
31,25 €
Arroz Negro
Siyah Pirinç
22,50 €
Arroz de Montaña
Dağ Pirinci
23,90 €
Arroz Delicatesen
Lezzetli Pirinç
25,75 €
Fideuá
Fideuá (Makarna Paella)
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Gavà Tarım Parkı Sebze Pirinci
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Castelldefels Pirinci
27,00 €
Balıklar
Peixos |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Tuzlu "Estero" Levrek
29,95 €
Guarnición a escoger:
Yan Seçeneği:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Taze "Estero" Kalkan (500 gr,) Fırında, "Amar" sosumuzla
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
İzlanda'dan Premium Lom Balığı, Katalan Usulü
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Sahil taze kalamarları, konfit soğan yatağı üzerinde ve pırasa cipsleriyle
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Kanada İstiridye, Formentera Tarzı
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
SADECE SİPARİŞ ÜZERİNE – MENORCA TARZI KARİDES ÇORBAMIZI TADIN
0,00 €
Etler | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Kuru Havalı Yaşlı Dana Kemiği 1 kilo
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Dar Biftek İnce Dilim, "350 gr." Dalya garnitür ile
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Izgarada yetişmiş dananın filetosu, püre ve İspanyol sos kemeri ile (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Izgarada yetişmiş dananın filetosu, taze foie gras şapkası ile (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Düşük sıcaklıkta pişirilmiş ve Aragon tarzında fırınlanmış keçi butu
28,50 €
Çocuk Menüleri
Menus Infantils |
Ev yapımı tatlılar
Postres d'elaboració pròpia |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Çeşitli dondurma, iki top kurabiye çubuğu ile
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
El yapımı %90 kakao çikolatalı trüf
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Ev yapımı katalan kreması, carquinyoli ile yakılmış
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Mallorca Ensaimada'sı, krema ve sıcak çikolata ile
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
La Viña usulü cheesecake
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Belçika çikolatalı couland, vanilyalı dondurma topları ile
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Gourmet torrijas, vanilyalı dondurma ve kırmızı meyveler ile
6,75 €
Tiramisú "Amar"
Amar Tiramisu
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Maresme çilekleri, krema ile
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
İrlanda kahvesi
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic, Vilanova i Geltru yerli "Masters" cin ile
4,85 €
Şarap kartı
Şarap listesi |
Sular
Sular |
Beyaz şaraplar
Beyaz şaraplar |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Pinord Guadiana şaraphanesi ev şarabı D.O.: Penedés - üzümler: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - üzümler: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - üzümler: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - üzümler: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - üzümler: %70 albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - üzümler: %100 albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - üzümler: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - üzümler: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - üzümler: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - üzümler: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - üzümler: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - üzümler: verdejo
31,52 €
Pembe şaraplar
Pembe şaraplar |
Kırmızı şaraplar
COSECHA
HASAT
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Pinord Guadiana şaraphanesi ev şarabı D.O.: Penedés - üzümler: merlot, cabernet s., tempranillo
15,18 €
CRIANZA
OLGUNLAŞTIRILMIŞ
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - üzümler: garnacha ve cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - üzümler: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - üzümler: %100 tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - üzümler: %100 tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - üzümler: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - üzümler: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - üzümler: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - üzümler: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
RESERVE
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - üzümler: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - üzümler: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - üzüm: şiraz, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangrilar
Cavalar
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €