КАРТА АМАР РЕСТОРАН - Амар Ресторан

Услуга со леб и аперитив

ПРЕПОРАКИ ЗА ПИЧ И СПОДЕЛУВАЊЕ

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Сушена свинска печенка од Леон „VALLES DEL ESLA“ (100 г).

17.95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Руска салата на наш начин, со скуша, сардини и печени пиперки

10.95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Пататас бравас со нашата ексклузивна сос

8.50 €

Torreznos crujientes de Soria

Хрупкави торесни од Сорија

10.99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Црвени крилести школки во пржење

14.95 €

Студени предјадења и салати

Студени предјадења и салати |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Француски остриги Gillardeau N°2

(Цена по парче)

5.50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Салата од домати од Барбасто со кромид од Фигуерас, трунка од тун и маслинова паста

12.50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Чипсови од фоа гра со нивните тости и врвка од бленд од шумско овошје (150 г.)

22.95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Бурата каталона со домати Монтероса, рукола и масло од босилек

14.50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Карпачо од бакалар на лежиште од природен домат и маслинова паста

15.55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Сардини од брегот на Кантабрија

Мин. 8 парчиња. 2 години созревање по парче "Ексклузивна резервација на Амар"

3.70 €

Топли предјадења | Топли предјадења

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Канелони од печено месо gratinирани во рерна со бешамел и Пармезан Региано

15.50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Канелон XXL полнет со патка и јаболка со бешамел со трюфел

15.75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Рачно направени крокети од готвачот на Ceps *4 парчиња. Порција

"Дополнителна цена по парче 3,10 € *4 парчиња. Порција

12.40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Рачно направени крокети од црвени крилести школки (Минимум 4 парчиња.)

"Дополнителна цена по парче 2,95 €" (Мин.4 парчиња.)

11.80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Хрупки артишоки од Прат со чипсови од мус од фоа гра micuit

16.90 €

Од нашите мориња, „Медитеран и Атлантик“

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Тестенини од плажа на скара со дожд од AOVE масло

19.99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Декоративни школки „Bouchot“ или „Deltrebre“ во зависност од сезоната

15.50 €

Almejas de las rias a la plancha

Школки од заливи на скара

Школките може да бидат морски со додаток од 2,00€

18.50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Грилувани зачиби со или без сос Терiyaki( 6 парчиња.)

"Дополнителна цена по парче 3,75 €"

22.50 €

Gambas Rojas a la plancha

Црвени крилести школки на скара

Цена С/М

0.00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Каламари од плажа во пржење на андалуски стил

17.85 €

Паели, оризови и казани (Минимум 2 лица, цена по лице)

Arroz caldoso de Bogavante

Оризов сос со јастог

29.50 €

Arroz caldoso Marinero

Оризов сос морнар

(сепија, миди, школки, црвени ракчиња и син рак)

22.50 €

Paella Marinera

Паела Маринера

(сепија, миди, школки, црвени ракчиња и син рак)

22.50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Ориз со Замбурињас Галигас

(замбурињас, сипија, миди, школки, црвени ракчиња и син рак)

25.75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Ориз со Скариди XXL „00“

(сипија, миди, скариди XXL-00)

31.25 €

Arroz Negro

Црн ориз

(сепија, миди, школки и каламар од плажа)

22.50 €

Arroz de Montaña

Ориз од планина

(ребра одiberиска свиња, бутифара од Калаф, пилешко, цепс и шитаке)

23.90 €

Arroz Delicatesen

Деликатесен ориз

(Конфирана патка, цепс и струготини од фоа гра)

25.75 €

Fideuá

Фидеуа

(сепија, школки, langostineras ракчиња и миди)

20.50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Ориз со зеленчук од земјоделскиот парк на Гава

19.75 €

Arroz de Castelldefels

Ориз од Кастелделфелс

Ориз Бомба, свежи ракчиња, ребра од Дурок, артишоки или грав во зависност од сезоната

27.00 €

Риби

Риби |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Свежа лубина „Естер“ на сол

„1000-1100 г.“ -(Мин.2 Лица по лице)

29.95 €

Guarnición a escoger:

Гарнира на избор:

Нашите компири „Амар“ печени со фумет од морски плодови и gratinirani со сирење
или
Зеленчук на пареа

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Свежа риба-џигер „Естер“ (500 г.) во рерна со нашиот зачин „Амар“

28.80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Бакалао-празник од Исланд на каталонски начин

23.50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Свежи каламари од плажа на кревет од конфирана кромид и чипс од лук-про

21.50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Канадски рак-јастог во стилот на Форментера

со ајда, компири и пржени јајца

39.00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

САМО НА БАРАЊЕ – ПРОБАЈТЕ ГО НАШИОТ КАЛДЕРЕТА ОД РАК-ЈАСТОГ ВО СТИЛОТ НА МЕНОРКА

Калдерета од рак-јастог од Медитеранот (Минимум 2 лица) – Цена S/M

0.00 €

Меса | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Парче од стара говеда суво стареено Драј Ејд 1 килограм

„Мин.2 лица“ (Цена по лице)

30.75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Ентрекот Бифе Ангосто од телешко месо „350 г.“ со гарнира „Делукс“

25.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

Соло од телешко месо стареено на скара со пире и лента од шпански сос (250 г.)

28.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Соло од телешко месо стареено на скара со капа од свежо фоа (250 г.)

31.75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Нога од јаре на ниска температура и печена во стилот на Арагон

28.50 €

Мени за деца

Мени за деца |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Скалона од домашно пилешко со пржени компири и неаполитанска паста

За лица со целијакија, барајте ја без паста

13.50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Хамбургер од телешко месо со пржени компири и неаполитанска паста

За лица со целијакија, барајте ја без паста

15.50 €

Десерти од сопствена изработка

Десерти d'elaboració pròpia |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Различни сладоледи, две топки со колаче-цевка

На избор: Ванила, Чоколада, Турон, Лимон, Јагода

6.00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Рачно направени тројки од чоколада 90% какао

2.25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Домашна крема Каталана со печење и крцкави бадеми

6.25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Мини Енсаимада Малорканска со шлаг и топло чоколадо

6.75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Торта со сирење во стил „Ла Виња“

6.75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Пудинг од белгиско чоколадо со топка ванила сладолед

8.50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Гурмански Торијас со ванила сладолед и црвени овошја

Fresones del Maresme con nata montada

Јагоди од Маресме со шлаг

7.25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Ирско кафе

9.00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Мини Џин Тоник со џин „Masters“, локален од Виланова и Желтру

4.85 €

Карта на вина

Карта на вина |

Вода

Вода |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Имаме само осмозирана вода за да придонесеме за заштитата на планетата избегнувајќи пластика. Шише од 750 ml.

1.95 €

Бели вина

Бели вина |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Куќно вино Pinord Guadiana D.O.: Пенедес - сорти: xarel-lo, macabeo, moscatel

ЦЕНА ЧАША 3,90€

15.18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vaquos Verdejo D.O.: Руеда - сорти: verdejo

16.90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Luis Cañas D.O.: Риоха - сорти: viura, malvasía

19.95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Pinord Mireia D.O.: Каталонија - сорти: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18.84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Ријас Бајхас - сорти: 70% albariño

20.75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Ријас Бајхас - сорти: 100% albariño

28.90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Ermita d'Espiells D.O.: Пенедес - сорти: macabeu, parellada, xarel lo

20.50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Viña Esmeralda D.O.: Каталонија - сорти: gewürztraminer, moscatel

19.79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Пенедес - сорти: parellada, moscatell muscat

19.90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Jose Pariente D.O.: Руеда - сорти: sauvignon blanc

22.95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Perro Verde D.O.: Руеда - сорти: verdejo

23.95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Руеда - сорти: verdejo

31.52 €

Розови вина

Розови вина |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Куќно вино Pinord Guadiana D.O.: Пенедес - сорти: merlot, tempranillo

ЦЕНА ЧАША 3,90€

15.18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Torres de Casta D.O.: Пенедес - сорти: cariñena, garnacha

14.82 €

Црвени вина

COSECHA

КОЛЕКЦИЈА

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Куќно вино Pinord Guadiana D.O.: Пенедес - сорти: merlot, cabernet s., tempranillo

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Petites Estones D.O.: Монцан - сорти: garnacha y cariñena

22.00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Viña Pomal D.O.: Риоха - сорти: tempranillo

18.57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vaquos D.O.: Рибера Дуеро - сорти: 100% tempranillo

21.72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Рибера Дуеро - сорти: 100% tempranillo

29.94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Емпорда - сорти: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24.50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Риоха - сорти: tempranillo, garnacha

24.08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Риоха - сорти: tempranillo, garnacha

19.90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Muga D.O.: Риоха - сорти: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31.18 €

RESERVA

РЕЗЕРВА

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Риоха - сорти: tempranillo, garnacha

31.00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Marques de Vargas D.O.: Риоха - сорти: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32.60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - сорта: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29.50 €

Сангрии

Sangría de vino tinto

Сангрија со црвено вино

18.75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Сангрија со кава (1 Литар) со шумски овошја

24.75 €

Кава

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

Кава Dibon Brut Nature D.O.: Кава - macabeo, parellada, xarel lo

ЦЕНА СО КАПАЧЕ 4,90€

17.25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25.50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29.65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39.15 €

Шампањ

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Шампањ - pinot noir, pinot meunier и chardonnay

65.50 €