Servírování chleba a předkrmů
Pan de Masa Madre tostado
Opečený chléb z kvásku
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Chléb Coca | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Bezlepkový chléb Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*PŘEDKRM S ALL I OLI FORMENTERA, OLIVY, CHLEBOVÝMI TYČINKAMI, OPEČENÝM CHLEBEM A ROZMAZÁVANÝMI RAJČATY
1,75 €
NÁVRHY NA POJÍDÁNÍ A SDÍLENÍ
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Sušené maso z Leónu “VALLES DEL ESLA” (100 g).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Ruský salát podle našeho způsobu s bonitem, ančovičkami a pečeným pepřem
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patatas bravas s naší speciální omáčkou
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Křupavé slaninové chipsy ze Soria
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Krevety v těstíčku
14,95 €
Studené předkrmy a saláty
Studené předkrmy a saláty |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Ústřice Francouzské Gillardeau N°2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Salát z rajčat Barbastro s cibulí Figueras, břišním tuňákem a olivovou pastou
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Lupínky z foie gras s jejich topinky a šlahounem z lesních plodů (150 g.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata katalánská s rajčaty Monterrosa, rukolou a bazalkovým olejem
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio z tresky na lůžku z přírodních rajčat a olivové pasty
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Ančovičky z Kantabrijského pobřeží
3,70 €
Teplé předkrmy | Teplé předkrmy
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Zapečené cannelloni s pečeným masem, bešamelem a parmezánem Reggiano
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
XXL cannelloni plněné kachnou a jablkem s lanýžovým bešamelem
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Ručně vyráběné krokety šéfkuchaře z hřibů *4 ks porce
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Ručně vyráběné kroketky z červených krevet (minimálně 4 ks.)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Křupavé artičoky z Pratu s lupínky z pěny z foie gras micuit
16,90 €
Z našich moří, „Středomoří a Atlantik“
Z našich moří, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Plážové těstoviny na grilu s deštěm z oleje AOVE
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Mořské mušle „Bouchot“ nebo "Deltrebre" v závislosti na sezóně
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Mušle z rias na grilu
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Grilované zamburiny s omáčkou Teriyaki nebo bez ( 6 ks.)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Grilované červené krevety
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Plážové kalamáry v těstíčku andaluského stylu
17,85 €
Paella, rizota a kastroly (minimálně 2 osoby, cena za osobu)
Arroz caldoso de Bogavante
Rizoto s humrem
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Mořské rizoto
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Rýže s galicijskými zamburiňami
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Rýže s krevetami XXL „00“
31,25 €
Arroz Negro
Černá rýže
22,50 €
Arroz de Montaña
Horská rýže
23,90 €
Arroz Delicatesen
Rýže Delicatesen
25,75 €
Fideuá
Fideuá
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Rýže ze zeleniny z agrárního parku Gavà
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Rýže z Castelldefelsu
27,00 €
Ryby
Ryby |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Čerstvá mořská vlka "Estero" na soli
29,95 €
Guarnición a escoger:
Příloha na výběr:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Čerstvý platýs "Estero" (500 gr,) pečený v troubě s naším dresinkem "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium treska z Islandu na katalánský způsob
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Čerstvé chobotnice z pláže na lůžku z konfitované cibule a chipsů z póru
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Humr z Kanady ve stylu Formentera
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
POUZE NA OBJEDNÁVKU – OCHUTNEJTE NAŠI KALDERETU Z LANGUSTY VE STYLU MENORCA
0,00 €
Maso | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Žebro ze starého suchého zralého býka Dry Aged 1 kilo
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecot Bife Angosto z telecího "350 g." s přílohou "Delux"
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Telecí svíčková zralá na grilu s pyré a šňůrou španělské omáčky (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Telecí svíčková zralá na grilu s čepicí z čerstvého foie (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Kozí kýta při nízké teplotě pečená ve stylu Aragón
28,50 €
Dětská menu
Dětská menu |
Domácí dezerty
Domácí dezerty |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Míchané zmrzliny, dvě koule s oplátkou z perníku
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Ručně vyráběné čokoládové trufle 90% kakaa
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Domácí katalánský krém s katalánskými sušenkami carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Mallorská ensaimada s ušlehanou smetanou a horkou čokoládou
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Sýrový dort ve stylu "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Belgický čokoládový koláč s kopečkem vanilkové zmrzliny
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Gurmánské torrijas s vanilkovou zmrzlinou a lesním ovocem
6,75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisù "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Jahody z Maresme s ušlehanou smetanou
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Irská kávaIrská káva
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic z ginu "Masters", místní z Vilanova i Geltru
4,85 €
Nabídka vín
Nabídka vín |
Vody
Vody |
Bílá vína
Bílá vína |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Víno z domu Pinord Guadiana D.O.: Penedés - odrůdy: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - odrůdy: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrůdy: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - odrůdy: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - odrůdy: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - odrůdy: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - odrůdy: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - odrůdy: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - odrůdy: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - odrůdy: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - odrůdy: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - odrůdy: verdejo
31,52 €
Růžová vína
Růžová vína |
Červená vína
COSECHA
ROČNÍK
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Víno z domu Pinord Guadiana D.O.: Penedés - odrůdy: merlot, cabernet s.,tempranillo
15,18 €
CRIANZA
CRIOANZA (zrání v sudu)
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - odrůdy: garnacha y cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - odrůdy: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - odrůdy: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - odrůdy: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - odrůdy: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrůdy: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - odrůdy: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - odrůdy: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
REZERVA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrůdy: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - odrůdy: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - odrůdy: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangrie
Cavy
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €