Matseðill Amar veitingahús - Amar veitingahús

Brauð- og forréttarþjónusta

Tillögur að snakki og deilingu

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Léon-sjávarvörur “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

17,95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Rússnesk salat að okkar bragði, með hvítkál, anchovis og grilluðum paprikum

10,95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Bravas-kartöflur með okkar einkasósu

8,50 €

Torreznos crujientes de Soria

Stökktar Soria-skinkusneiðar

10,99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Rauðar gullfiskur í fritti

14,95 €

Kaldir forréttir og salöt

Kaldir forréttir og salöt |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Franskar ostrur Gillardeau N°2

(Verð á stykki)

5,50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Tómatsalat frá Barbastro með lauk frá Figueras, tonnfiski og ólífusósu

12,50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Foie-gríflur með ristuðu brauði og skogberja-mousse-streng (150 gr.)

22,95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Catalanskt burrata með Monterrosa-tómatum, rúcula og basilikuolíu

14,50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Bacalao carpaccio á rúm af náttúrulegum tómat og ólífusósu

15,55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Kantabrískar anchovis

Min. 8 stykki. 2 ára þroskun P/und. "Einkasamningur Amar"

3,70 €

Heitir forréttir | Heitir forréttir

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Rúllupylsur í ofni með bechamel og Parmesan Reggiano

15,50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

XXL rúllupylsur fylltar með önd og eplum með truffles-bechamel

15,75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Höfuðréttur frá koki með ceps *4 stykki. Skammtur

"Verð á stykki aukalega 3,10 € *4 stykki. Skammtur

12,40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Handgerðar rauðgullfisks-kroketter (minnst 4 stykki.)

"Verð á stykki aukalega 2,95 €" (minnst 4 stykki.)

11,80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Stökkar artísókur frá Prat með micuit foie-gríflum

16,90 €

Frá okkar hafum, “Miðjarðarhaf og Atlantshaf”

Frá okkar hafum, "Miðjarðarhaf og Atlantshaf"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Strandfiskur á grilli með AOVE-olíudropum

19,99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Steinbeltisæðiskjar úr „Bouchot“ eða „Deltrebre“ eftir árstíð

15,50 €

Almejas de las rias a la plancha

Flæðaræðiskjar á grilli

Flæðaræðiskjar geta verið sjófarandi með 2,00€ aukagjaldi

18,50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Grilluð zamburiña með eða án Teriyaki-sósu (6 stykki.)

"Verð á stykki aukalega 3,75 €"

22,50 €

Gambas Rojas a la plancha

Rauðgullfiskur á grilli

Verð S/M

0,00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Strandkolmuni í fritti á andalúsískan hátt

17,85 €

Risotto, rísotto og soðpottar (minnst 2 manns, verð á mann)

Arroz caldoso de Bogavante

Risotto með humri

29,50 €

Arroz caldoso Marinero

Sjófarandi risotto

(kolmúgur, musslur, skelfiskur, rauðrækjur og blár krabbi)

22,50 €

Paella Marinera

Sævarréttur

(kolmúgur, musslur, skelfiskur, rauðrækjur og blár krabbi)

22,50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Rís með galisískum skelfiski

(skelfiskur, kolmúgur, musslur, skelfiskur, rauðrækjur og blár krabbi)

25,75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Rís með rækjum XXL “00”

(kolmúgur, musslur, rækjur XXL-00)

31,25 €

Arroz Negro

Svartur rís

(Kolmúgur, musslur, skelfiskur og ströndu-vöðvi)

22,50 €

Arroz de Montaña

Fjallarís

(Ibérískar rifbeinstykki, kalafskák, kjúklingur, kóngssveppur og shítake-sveppur)

23,90 €

Arroz Delicatesen

Rís af fínu matvörum

(Andabringa með fitu, kóngssveppur og víðar af micuit-hross)

25,75 €

Fideuá

(Kolmúgur, skelfiskur, langoustine-rækjur og musslur)

20,50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Rís með grænmeti frá landbúnaðarsvæði Gavà

19,75 €

Arroz de Castelldefels

Rís frá Castelldefels

Bomba-rís, ferskar rækjur, Duroc-rifbein, artísjókur eða baunir eftir árstíð

27,00 €

Fiskur

Fiskur |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Fersk sandlax "Estero" á salti

"1000-1100 gr." -(Min.2 Manns p/p)

29,95 €

Guarnición a escoger:

Meðlæti að velja:

Okkar kartöflur "Amar" bakaðar með sjávarafurðakjötssoði og gratineraðar með osti
eða
Grænmeti á gufu

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Ferskur ufsi "Estero" (500 gr,) í ofni með okkar sóðu "Amar"

28,80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Þorskflök úr Íslandi að katalónska stíl

23,50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Ferskir ströndu-vöðvar á rúmi af steiktu lauk og loftfiski

21,50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Kanadísk humar að Formentera-stíl

með hvítlauk, kartöflum og steiktum eggjum

39,00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

AÐEINS FYRIR PÖNTUN – SKOÐAÐU OKKAR LANGOSTU-KJÖTSOÐ AÐ MENORCA-STÍL

Langostu-kjötsoð frá Miðjarðarhafinu (Minnst 2 manns) – Verð S/M

0,00 €

Kjöt | Kjöt |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Kjötsneið af gömlu nauti, þurrkuð Dry Aged 1 kíló

"Min.2 manns" (Verð á mann)

30,75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Entrecot Bife Angosto af ungu nauti "350 g." með meðlæti "Delux"

25,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

Læri af ungu nauti, þurrkað á grilli með mauki og spítlu af spænsku sóðu (250 gr.)

28,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Læri af ungu nauti, þurrkað á grilli með húfu af fersku hrossi (250 gr.)

31,75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Fótur af geitkölf, lág hitastig og bakaður að Aragón-stíl

28,50 €

Barnamatseðlar

Barnamatseðlar |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Kjúklingaskipa úr garði með steiktum kartöflum og napólískri pasta

Fyrir fólk með celiakíu, óska eftir því án pasta

13,50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Hamborgari af ungu nauti með steiktum kartöflum og napólískri pasta

Fyrir fólk með celiakíu, óska eftir því án pasta

15,50 €

Eftirréttir, gerðir í eigin húsi

Eftirréttir, gerðir í eigin húsi |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Ýmsir ísar, tvær kúlur með kexrör

Veljið: Vanillu, Súkkulaði, Turrón, Sítrónu, Jarðaber

6,00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Handgerðar súkkulaðitrufflur með 90% kakó

2,25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Heimagerð katalónskur krem brenndur með kringlóttum kökum

6,25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Lítil Mallorka-ensaimada með þeyttri rjóma og heitu súkkulaði

6,75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Ostutarta í stíl "La Viña"

6,75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Belgískt súkkulaði-couland með vanilluískúlu

8,50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Gourmet torrijas með vanilluís og berjum

6,75 €

Tiramisú "Amar"

6,75 €

Fresones del Maresme con nata montada

Fresón-ber frá Maresme með þeyttri rjóma

7,25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Írskt kaffi

9,00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Lítil gin-tonic með "Masters" gin, staðbundið frá Vilanova i Geltru

4,85 €

Vínbók

Vínbók |

Vatn

Vatn |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Við notum aðeins osmosað vatn til að draga úr plastrusli og stuðla að varðveislu plánetunnar. Flaska af 750 ml.

1,95 €

Hvítvín

Hvítvín |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Húsvín Pinord Guadiana D.O.: Penedés - þrúgur: xarel-lo, macabeo, moscatel

VERÐ GLAS 3,90€

15,18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - þrúgur: verdejo

16,90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Luis Cañas D.O.: Rioja - þrúgur: viura, malvasía

19,95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - þrúgur: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18,84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - þrúgur: 70% albariño

20,75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - þrúgur: 100% albariño

28,90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - þrúgur: macabeu, parellada, xarel lo

20,50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - þrúgur: gewürztraminer, moscatel

19,79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - þrúgur: parellada, moscatell muscat

19,90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Jose Pariente D.O.: Rueda - þrúgur: sauvignon blanc

22,95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Perro Verde D.O.: Rueda - þrúgur: verdejo

23,95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - þrúgur: verdejo

31,52 €

Rósavín

Rósavín |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Húsvín Pinord Guadiana D.O.: Penedés - þrúgur: merlot, tempranillo

VERÐ GLAS 3,90€

15,18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Torres de Casta D.O.: Penedés - þrúgur: cariñena, garnacha

14,82 €

Raukvín

COSECHA

ÁRSGÖNG

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Húsvín Pinord Guadiana D.O.: Penedés - þrúgur: merlot, cabernet s., tempranillo

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Petites Estones D.O.: Montsan - þrúgur: garnacha y cariñena

22,00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Viña Pomal D.O.: Rioja - þrúgur: tempranillo

18,57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vaquos D.O.: Ribera Duero - þrúgur: 100% tempranillo

21,72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - þrúgur: 100% tempranillo

29,94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - þrúgur: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24,50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - þrúgur: tempranillo, garnacha

24,08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - þrúgur: tempranillo, garnacha

19,90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Muga D.O.: Rioja - þrúgur: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31,18 €

RESERVA

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - þrúgur: tempranillo, garnacha

31,00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Marques de Vargas D.O.: Rioja - þrúgur: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32,60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - þrúgur: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29,50 €

Sangríur

Sangría de vino tinto

Rauðvíns-sangría

18,75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Cava-sangría (1 lítri) með berjum úr skóginum

24,75 €

Cava

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

PRÍS KOPP 4,90€

17,25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25,50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29,65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39,15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier og chardonnay

65,50 €