منوی رستوران آمار

سرویس نان و پیش‌غذا

پیشنهادات برای میان‌وعده و اشتراک

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

سوسیس لئون «ولس دل اسلا» (۱۰۰ گرم).

17٫95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

سالاد روسی به سبک ما، با ماهی تن، ماهی کولی و فلفل برشته

10٫95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

سیب‌زمینی براس با سس انحصاری ما

8٫50 €

Torreznos crujientes de Soria

تکه‌های ترد سرخ شده از سوریا

10٫99 €

Gambas rojas cristal en fritura

میگو قرمز کریستال سرخ شده

14٫95 €

پیش‌غذاهای سرد و سالادها

پیش‌غذاهای سرد و سالادها |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

صدف فرانسوی گیلاردو شماره ۲

(قیمت واحد)

5٫50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

سالاد گوجه فرنگی بارباسترو با پیاز فیگوراس، شکم ماهی تن و اولیوادا

12٫50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

تکه‌های فوآگرا با برش‌های نان و رشته‌ای از مخلوط میوه‌های جنگلی (۱۵۰ گرم)

22٫95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

بوراتا کاتالان با گوجه فرنگی مونتروسا، راکولا و روغن باسیل

14٫50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

کارپاچیوی کاد با بستری از گوجه فرنگی طبیعی و اولیوادا

15٫55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

ماهی کولی ساحلی از کانتابریک

حداقل ۸ عدد. ۲ سال رسیدگی برای هر واحد «رزرو انحصاری آمار»

3٫70 €

پیش‌غذاهای گرم | پیش‌غذاهای گرم

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

کانلونی گوشت پخته شده با پنیر پارمزان رجیانو و سس بشامل در فر

15٫50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

کانلونی XXL پر شده با اردک و سیب با سس بشامل ترافل

15٫75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

کروکت‌های دست‌ساز سرآشپز با قارچ *۴ عدد برای هر واحد

«قیمت واحد اضافی ۳.۱۰ یورو» *۴ عدد برای هر واحد

12٫40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

کروکت‌های دست‌ساز با میگو قرمز (حداقل ۴ عدد)

«قیمت واحد اضافی ۲.۹۵ یورو» (حداقل ۴ عدد)

11٫80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

کنگر سرخ شده ترد از پرات با تکه‌های موس فوآگرا میکویت

16٫90 €

از دریاهای ما، «مدیترانه و اقیانوس اطلس»

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

تالارینا پخته شده با کره و روغن زیتون فوق‌العاده

19٫99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

صدف راک بوچو یا دل‌تربره بسته به فصل

15٫50 €

Almejas de las rias a la plancha

حلزون‌های ریا پخته شده

حلزون‌ها ممکن است دریایی باشند با هزینه اضافی ۲.۰۰ یورو

18٫50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

زامبورینا گریل با سس تریاکی یا بدون آن (۶ عدد)

«قیمت واحد اضافی ۳.۷۵ یورو»

22٫50 €

Gambas Rojas a la plancha

میگو قرمز پخته شده

قیمت س / م

0٫00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

کالاماری ساحلی سرخ شده به سبک اندلس

17٫85 €

پائلا، برنج و کالدرو (حداقل ۲ نفر، قیمت برای هر نفر)

Arroz caldoso de Bogavante

برنج سوپی با خرچنگ

29٫50 €

Arroz caldoso Marinero

برنج سوپی دریایی

(cuttlefish, mussels, clams, red prawns and blue crab)

22٫50 €

Paella Marinera

Seafood Paella

(cuttlefish, mussels, clams, red prawns and blue crab)

22٫50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Galician Scallop Rice

(scallops, cuttlefish, mussels, clams, red prawns and blue crab)

25٫75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

XXL Langoustine Rice "00"

(cuttlefish, mussels, XXL-00 langoustines)

31٫25 €

Arroz Negro

Black Rice

(Cuttlefish, mussels, clams and beach squid)

22٫50 €

Arroz de Montaña

Mountain Rice

(Iberian ribs, Calaf butifarra, chicken, ceps and shiitake mushrooms)

23٫90 €

Arroz Delicatesen

Delicatessen Rice

(Confit duck, ceps and foie micuit shavings)

25٫75 €

Fideuá

Noodle Paella

(Cuttlefish, clams, langoustine prawns and mussels)

20٫50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Gavà Agricultural Park Vegetable Rice

19٫75 €

Arroz de Castelldefels

Castelldefels Rice

Bomba rice, fresh prawns, Duroc pork ribs, artichokes or green beans depending on the season

27٫00 €

Fish

Peixos |

Lubina fresca "Estero" a la sal

"Estero" salt-baked fresh sea bass

"1000-1100 gr." -(Min.2 persons per person)

29٫95 €

Guarnición a escoger:

Choose your side:

Our "Amar" baked potatoes with seafood broth and gratinated with cheese
or
Steamed vegetables

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Fresh "Estero" turbot (500 gr.) baked with our "Amar" dressing

28٫80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Premium Icelandic cod loin in Catalan style

23٫50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Fresh beach squid on a bed of confit onion and leek chips

21٫50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Canadian lobster in Formentera style

with aioli, potatoes and fried eggs

39٫00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

BY ORDER ONLY – TASTE OUR MALLORCAN-STYLE LOBSTER STEW

Mediterranean lobster stew (Minimum 2 persons) – Price S/M

0٫00 €

Carnes | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Dry Aged 1 kilo matured old beef rib steak

"Min.2 pax" (Price per person)

30٫75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Narrow-cut beef entrecôte "350 g." with "Delux" side dish

25٫75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

Grilled matured beef tenderloin with puree and Spanish sauce cord (250 gr.)

28٫75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Grilled matured beef tenderloin with fresh foie hat (250 gr.)

31٫75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Low-temperature roasted kid leg in Aragonese style

28٫50 €

Children's menus

Menus Infantils |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Farm chicken escalope with fried potatoes and Neapolitan pasta

For people with celiac disease, request without pasta

13٫50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Beef burger with fried potatoes and Neapolitan pasta

For people with celiac disease, request without pasta

15٫50 €

House-made desserts

Postres d'elaboració pròpia |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Assorted ice creams, two scoops with cookie straw

To choose from: Vanilla, Chocolate, Turron, Lemon, Strawberry

6٫00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Artisan chocolate truffles 90% cocoa

2٫25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

کرم کاتالان خانگی سوخته با کارکینیولی

6٫25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

مینی اینسایمادا مایورکین با خامه زده شده و شکلات داغ

6٫75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

تارت پنیر به سبک "لا وینا"

6٫75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

کولاند شکلات بلژیکی با بستنی وانیلی

8٫50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

توریخاس گورمت با بستنی وانیلی و توت قرمز

Fresones del Maresme con nata montada

توت فرنگی مارسوم با خامه زده شده

7٫25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

قهوه ایرلندی قهوه ایرلندی

9٫00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

مینی جین تونیک با جین "مسترز"، بومی ویلانووا ای گلترو

4٫85 €

کارت شراب

کارت وینز |

آب

آیگوز |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*ما فقط از آب اسمز شده برای کمک به حفاظت از سیاره و جلوگیری از ضایعات پلاستیکی استفاده می کنیم. بطری 750 سی سی.

1٫95 €

شراب سفید

وینز بلانکس |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

شراب خانه پینورد گوادینا D.O.: پندس - انگور: زارلو، مکابئو، ماسکاتل

قیمت لیوان 3,90€

15٫18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

واکوس وردهجو D.O.: رودا - انگور: وردهجو

16٫90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

لوئیس کاناس D.O.: ریوخا - انگور: ویورا، مالواسیا

19٫95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

پینورد میریا D.O.: کاتالونیا - انگور: گوورتزترامینر، ماسکاتل، ساوینیون بلان

18٫84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

آلبارینیو پازو راسکیرا D.O.: ریاس بایخاس - انگور: 70% آلبارینیو

20٫75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

آلبارینیو پازو سان مائورو D.O.: ریاس بایخاس - انگور: 100% آلبارینیو

28٫90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

ارمیتا د'اسپیلز D.O.: پندس - انگور: مکابئو، پارلادا، زارلو

20٫50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

وینا اسمرالدا D.O.: کاتالونیا - انگور: گوورتزترامینر، ماسکاتل

19٫79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

فری ماسکات والفورموزا D.O.: پندس - انگور: پارلادا، ماسکاتل ماسکات

19٫90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

خوزه پارینته D.O.: رودا - انگور: ساوینیون بلان

22٫95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

پرو ورده D.O.: رودا - انگور: وردهجو

23٫95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

خوزه پارینته باریکا D.O.: رودا - انگور: وردهجو

31٫52 €

شراب صورتی

وینز روزاتس |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

شراب خانه پینورد گوادینا D.O.: پندس - انگور: مرلو، تمرانیلو

قیمت لیوان 3,90€

15٫18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

تورس ده کاستا D.O.: پندس - انگور: کارینه‌نا، گارناچا

14٫82 €

شراب قرمز

COSECHA

محصول سال

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

شراب خانه پینورد گوادینا D.O.: پندس - انگور: مرلو، کابرن ساوینیون، تمرانیلو

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

پتیتس استونز D.O.: مونتسان - انگور: گارناچا و کارینه‌نا

22٫00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

وینا پومال D.O.: ریوخا - انگور: تمرانیلو

18٫57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

واکوس D.O.: ریبرا دوئرو - انگور: 100% تمرانیلو

21٫72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

کایر انتخاب لا آگوئیلرا D.O.: ریبرا دوئرو - انگور: 100% تمرانیلو

29٫94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

وینیز د’اولیفادروتس D.O.: امپوردا - انگور: سیرا، گارناچا، کارینه‌نا، کابرن ساوینیون

24٫50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

لوئیس کاناس D.O.: ریوخا - انگور: تمرانیلو، گارناچا

24٫08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

لوئیس کاناس 500 سی سی D.O.: ریوخا - انگور: تمرانیلو، گارناچا

19٫90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

موگا D.O.: ریوخا - انگور: تمرانیلو، گارناچا، مازوئلو، گراسیانو

31٫18 €

RESERVA

رزرو

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

لوئیس کاناس D.O.: ریوخا - انگور: تمرانیلو، گارناچا

31٫00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

مارکس ده وارگاس D.O.: ریوخا - انگور: گارناچا تینتا، مازوئلو، تمرانیلو

32٫60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29٫50 €

Sangrías

Sangría de vino tinto

18٫75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

24٫75 €

Cavas

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

PRECIO COPA 4,90€

17٫25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25٫50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29٫65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39٫15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

65٫50 €