Brød- og aperitifservice
Pan de Masa Madre tostado
Bagt surdejsbrød
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Coca-brød | Coca-brød |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Glutenfrit brød Glutenfri brød |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*APERITIF MED ALL I OLI FORMENTERA, OLIVENER, SKORPER, RISTET BRØD OG SMØRT TOMAT
1,75 €
FORSLAG TIL TAPAS OG DELING
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Russisk salat på vores måde, med bonito, ansjoser og ristet peber
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Brave kartofler med vores eksklusive sauce
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Sprøde skoroner fra Soria
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Røde rejer i krystalfriture
14,95 €
Kolde forretter og salater
Kolde forretter og salater |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Franske østers Gillardeau N°2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Tomatsalat fra Barbastro med løg fra Figueras, tunbug og oliventapenade
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Foie-granulat med deres ristede skiver og bånd af bærskovblomme (150 gr.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Katalansk burrata med Monterrosa-tomater, ruccola og basilikumolie
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Karse af torsk på en seng af frisk tomat og oliventapenade
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Kystansjoser fra Cantabrien
3,70 €
Varme forretter | Varme forretter
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Bagte cannelloner med fyld af stegt and og æble, med bechamel- og Parmesan Reggiano-sauce
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
XXL cannellone fyldt med and og æble med trøffelbechamel
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Hjemmelavede svampekroketter fra køkkenchefen *4 stk. portion
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Hjemmelavede reje-kroketter (Min. 4 stk.)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Sprøde artiskokker fra Prat med granulat af foie-granulat-mousse
16,90 €
Fra vores have, “Middelhav og Atlanterhav”
Fra vores have, "Middelhav og Atlanterhav"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Grillede strandmuslinger med dryp af jomfruolivenolie
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Stenmuslinger “Bouchot” eller "Deltrebre" afhængigt af sæsonen
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Grillede flodmuslinger
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Grillede zamburiñas med eller uden teriyaki-sauce (6 stk.)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Grillede røde rejer
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Friterede strandblæksprutter i andalusisk stil
17,85 €
Paella, risretter og gryderetter (Min. 2 personer, pris pr. person)
Arroz caldoso de Bogavante
Varm risret med hummer
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Varm risret fra havet
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Ris med Galiciske Zamburiñas
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Ris med XXL Cigalas “00”
31,25 €
Arroz Negro
Sort Ris
22,50 €
Arroz de Montaña
Bjerg Ris
23,90 €
Arroz Delicatesen
Deli Ris
25,75 €
Fideuá
Fideuá
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Ris med grøntsager fra Gavà landbrugsområde
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Ris fra Castelldefels
27,00 €
Fisk
Fisk |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Frisk "Estero" havaborre med salt
29,95 €
Guarnición a escoger:
Vælg tilbehør:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Frisk "Estero" pighvar (500 gr.) i ovn med vores "Amar" dressing
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium torskeryg fra Island tilberedt på catalansk vis
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Frisk strandkalamar på en seng af confiteret løg og purrechips
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Canadisk hummer i Formentera-stil
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
KUN BESTILLING – NYD VORES HUMMERGRYDE I MENORCA-STIL
0,00 €
Kød | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
1 kg modnet Dry Aged gammel ko-kotelet
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
350 g. smal bife entrecot fra kalv med "Delux" tilbehør
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Modnet kalvemørbrad grillet over kul med puré og spansk sovs (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Modnet kalvemørbrad grillet over kul med frisk foie-hat (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Gedelår ved lav temperatur og bagt i Aragón-stil
28,50 €
Børnemenuer
Børnemenuer |
Hjemmelavede desserter
Desserter d'elaboració pròpia |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Varierede is, to kugler med kiks-rør
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Håndlavede chokoladetrøfler med 90% kakao
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Hjemmelavet catalansk flødebrød bagt med kiks
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada fra Mallorca med pisket fløde og varm chokolade
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Ostetærte i stil med "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Belgisk chokoladecreme med vaniljeis
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Gourmetstegt brød med vaniljeis og røde bær
6,75 €
Tiramisú "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Jordbær fra Maresme med pisket fløde
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Irsk kaffeIrsk kaffe
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic med gin "Masters", lokal fra Vilanova i Geltru
4,85 €
Vinkort
Vinkort |
Vand
Vand |
Hvidvine
Hvidvine |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Husvin Pinord Guadiana D.O.: Penedés - druer: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - druer: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - druer: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - druer: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - druer: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - druer: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - druer: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - druer: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - druer: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - druer: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - druer: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - druer: verdejo
31,52 €
Rosévine
Rosévine |
Rødvine
COSECHA
HØST
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Husvin Pinord Guadiana D.O.: Penedés - druer: merlot, cabernet s.,tempranillo
15,18 €
CRIANZA
MODNING
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - druer: garnacha y cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - druer: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - druer: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - druer: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - druer: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - druer: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - druer: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - druer: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
RESERVE
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - druer: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - druer: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - druer: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangríaer
Cava
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €