KARTA AMAR RESTAURANT - Amar Restaurant

Toso ni Kuro kei na Bula ni Vakadeitaka

NA SOVETO KEI NA KAKA NI PICAR KEI NA VAKADURATAKI

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Cecina ni León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

17.95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Ensaladilla Russa vei na yoqo ni yoqo, kei na bonito, anchoas kei na pimiento escalivado

10.95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Patatas Bravas kei na yoqo ni kulu exclusive

8.50 €

Torreznos crujientes de Soria

Torreznos crujientes ni Soria

10.99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Gambas rojas cristal ni na cuka ni na kulu

14.95 €

Entrantes frios kei na ensaladas

Entrants freds i amanides |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

(Sesu ni yalo)

5.50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Ensalada de tomate de Barbastro kei na cebolla de Figueras, ventresca de atún kei na olivada

12.50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Virutas de foie kei na na tostas kei na cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

22.95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Burrata catalana kei na tomate Monterrosa, rúcula kei na aceite de albahaca

14.50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Carpaccio de bacalao ni na kama ni na tomate natural kei na olivada

15.55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Anchoas costeras ni Cantábrico

Min. 8 pzas. 2 años Maduración P/und. "Reserva exclusive Amar"

3.70 €

Entrantes calientes | Entrants calents

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Canelones de rustido gratinados ni na horno kei na bechamel kei na Parmesano Reggiano

15.50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Canelón XXL relleno de pato kei na manzana kei na bechamel trufada

15.75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

"Precio Unidad extra 3,10 € *4 Und. Raccio

12.40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

"Precio Unidad extra 2,95 €" (Min.4 und.)

11.80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Alcachofas crujientes del Prat kei na virutas de mousse de foie micuit

16.90 €

Ni na yoqo ni kulu, “Mediterráneo y Atlántico”

Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Tallarinas de playa a la plancha kei na lluvia de aceite aove

19.99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" ni na veika ni na temporada

15.50 €

Almejas de las rias a la plancha

Las almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€

18.50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Zamburiñas Grill kei na kulu kei na kulu Teriyaki( 6 und.)

"Precio unidad extra 3,75 €"

22.50 €

Gambas Rojas a la plancha

Precio S/M

0.00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

17.85 €

Paellas, arroces y calderos (Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz caldoso de Bogavante

29.50 €

Arroz caldoso Marinero

(sefia, mekilomoni, kemoka, daloa ni buli ni uluva ni wai ni manumanu ni draki ni buli)

22.50 €

Paella Marinera

Paella ni wai ni manumanu

(sefia, mekilomoni, kemoka, daloa ni buli ni uluva ni wai ni manumanu ni draki ni buli)

22.50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Raiso ni Zamburiñas Gallegas

(zamburiñas, sipia, mekilomoni, kemoka, daloa ni buli ni uluva ni wai ni manumanu ni draki ni buli)

25.75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Raiso ni Cigalas XXL “00”

(sipia, mekilomoni, cigalas XXL-00)

31.25 €

Arroz Negro

Raiso ni luludi

(Sefia, mekilomoni, kemoka ni kalama ni wai ni vei)

22.50 €

Arroz de Montaña

Raiso ni kau ni kau

(Costillitas ibéricas, butifarra ni Calaf, pollo, ceps ni shitakes)

23.90 €

Arroz Delicatesen

Raiso ni Delicatesen

(Confit ni pato, ceps ni virutas ni foie micuit)

25.75 €

Fideuá

(Sefia, kemoka, gambas langostineras ni mekilomoni)

20.50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Raiso ni verduras ni parque ni agrario ni Gavà

19.75 €

Arroz de Castelldefels

Raiso ni Castelldefels

Raiso Bomba, Gambas frescas, Costillar Duroc, Alcachofas o judías en función de temporada

27.00 €

Ika ni wai

Peixos |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Lubina fresca "Estero" ni drau ni masi

"1000-1100 gr." -(Min.2 Personas p/p)

29.95 €

Guarnición a escoger:

Nuestras patatas "Amar" horneadas con fumet de mariscos y gratinadas con queso
o
Verduritas al vapor

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

28.80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

23.50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

21.50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

con ajada, patatas y huevos fritos

39.00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

Caldereta de langosta del Mediterraneo (Mínimo 2 personas) – Precio S/M

0.00 €

Carnes | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

"Min.2 pax" (Precio por persona)

30.75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

25.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

28.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

31.75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

28.50 €

Menús infantiles

Menus Infantils |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Para personas con Celiaquia, solicitarla sin la pasta

13.50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Para personas con Celiaquia, solicitarla sin la pasta

15.50 €

Postres de elaboración propia

Postres d'elaboració pròpia |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa

6.00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

2.25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Kerema katalana ni noda kauti ni bula ni carquinyoli

6.25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Ensaimada Maduru ni noda kauti ni bula, ni nita ni kau ni chocolate mamsi

6.75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Tarta ni qauri ni deya "La Viña"

6.75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Couland ni chocolate ni Belga ni nita ni bula ni vanila

8.50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Torrijas ni nita ni bula ni vanila ni me ni buka ni kula

6.75 €

Tiramisú "Amar"

6.75 €

Fresones del Maresme con nata montada

Fresones ni Maresme ni nita ni nita ni kau

7.25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Kofe IrlandesKofe Irlandes

9.00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Mini gin tonic ni ginebra "Masters", ni noda ni Vilanova i Geltru

4.85 €

Carta ni Vinos

Carta ni Vins |

Aguas

Aigues |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

1.95 €

Vinos blancos

Vins blancs |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

PRECIO COPA 3,90€

15.18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

16.90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

19.95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18.84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

20.75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

28.90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

20.50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

19.79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

19.90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

22.95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

23.95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

31.52 €

Vinos Rosados

Vins Rosats |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

PRECIO COPA 3,90€

15.18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

14.82 €

Vinos Tintos

COSECHA

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

PRECIO COPA 3,90€

15.18 €

CRIANZA

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

22.00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

18.57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

21.72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

29.94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24.50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

24.08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

19.90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31.18 €

RESERVA

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

31.00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32.60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29.50 €

Sangrías

Sangría de vino tinto

18.75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

24.75 €

Cavas

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

PRECIO COPA 4,90€

17.25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25.50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29.65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39.15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

65.50 €