Amar Restorano Valgiaraštis

Duonos ir užkandžių aptarnavimas

SIŪLYMAI UŽKANDŽIAMS IR BENDRAVIMUI

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Leono Cecina "VALLES DEL ESLA" (100 g).

17,95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Rusiška salotos pagal mūsų būdą, su bonito, ančiuviais ir keptomis paprikomis

10,95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Drąsios bulvytės su mūsų išskirtiniu padažu

8,50 €

Torreznos crujientes de Soria

Traškūs Soria spragėsiai

10,99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Raudonos krevetės, keptos

14,95 €

Šalti užkandžiai ir salotos

Šalti užkandžiai ir salotos |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Prancūziškos austrės Gillardeau N°2

(Kaina už vienetą)

5,50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Barbastro pomidorų salotos su Figuerų svogūnais, tuno pilvu ir alyvuogių pastu

12,50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Sūrio drožlės su skrebučiais ir miško uogų padažu (150 g.)

22,95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Katalonų burrata su Monterrosa pomidorais, rukola ir baziliko aliejumi

14,50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Menkės carpaccio ant natūralių pomidorų ir alyvuogių pasto pagalvės

15,55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Kantabrijos pakrantės ančiuviai

Min. 8 vnt. 2 metų brandinimas Vnt. "Išskirtinis Amar rezervas"

3,70 €

Karšti užkandžiai | Karšti užkandžiai

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Keptos kanelės su gratinu, bešamelio ir Parmigiano Reggiano

15,50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

XXL kanelė, įdaryta antis ir obuolys, su trumų bešameliu

15,75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Šefo gaminami cepų kroketai *4 vnt. Porcijai

"Papildoma kaina už vienetą 3,10 € *4 vnt. Porcija

12,40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Rankų darbo raudonų krevetių kroketai (Min. 4 vnt.)

"Papildoma kaina už vienetą 2,95 €" (Min. 4 vnt.)

11,80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Traškios Prat artišokų kepurės su micuit sūrio drožlėmis

16,90 €

Iš mūsų jūrų, "Viduržemio ir Atlanto"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Keptos paplūdimio makaronų juostos su alyvuogių aliejaus lietumi

19,99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

"Bouchot" arba "Deltrebre" uolienų midijos, priklausomai nuo sezono

15,50 €

Almejas de las rias a la plancha

Iš įlankų keptos kriauklės

Kriauklės gali būti jūrinės už 2,00€ papildomai

18,50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Žaliųjų midijų kepsnys su arba be terijaki padažo (6 vnt.)

"Papildoma kaina už vienetą 3,75 €"

22,50 €

Gambas Rojas a la plancha

Keptos raudonos krevetės

Kaina S/M

0,00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Paplūdimio kalmarai, kepti andalūzų stiliumi

17,85 €

Paella, ryžiai ir katilai (Min. 2 asmenys, kaina asmeniui)

Arroz caldoso de Bogavante

Sriubingi ryžiai su omaru

29,50 €

Arroz caldoso Marinero

Sriubingi jūriniai ryžiai

(sepia, midijos, moliuskai, raudonos krevetės ir mėlynas krabas)

22,50 €

Paella Marinera

(sepia, midijos, moliuskai, raudonos krevetės ir mėlynas krabas)

22,50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Ryžiai su Galicijos Zamburių midijomis

(zamburių midijos, sipia, midijos, moliuskai, raudonos krevetės ir mėlynas krabas)

25,75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Ryžiai su XXL krevetėmis „00“

(sipia, midijos, XXL-00 krevetės)

31,25 €

Arroz Negro

Juodieji ryžiai

(Sepia, midijos, moliuskai ir paplūdimio kalmarai)

22,50 €

Arroz de Montaña

Kalnų ryžiai

(Iberinių kiaulienos šonkauliukai, Calaf dešra, vištiena, baravykai ir šitakai)

23,90 €

Arroz Delicatesen

Delikatesų ryžiai

(Konfituotas antis, baravykai ir mikuitų foie gras drožlės)

25,75 €

Fideuá

(Sepia, moliuskai, krevetės langustinos ir midijos)

20,50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Ryžiai iš Gavà agrarinio parko daržovių

19,75 €

Arroz de Castelldefels

Ryžiai iš Castelldefels

Bomba ryžiai, šviežios krevetės, Duroc šonkaulai, artišokai arba pupelės, priklausomai nuo sezono

27,00 €

Žuvys

Žuvys |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Šviežios jūrų ešerės „Estero“ su druska

„1000-1100 gr.“ -(Min.2 asm. asm.)

29,95 €

Guarnición a escoger:

Papildoma garnitūra:

Mūsų kepintos „Amar“ bulvės su jūros gėrybių sultiniu ir apibarstytos sūriu
arba
Garintos daržovės

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Šviežias paplūdimio menkės ešerys „Estero“ (500 g.) orkaitėje su mūsų „Amar“ padažu

28,80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Islandijos premium menkės filė kataloniškai

23,50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Švieži paplūdimio kalmarai ant karamelizuotų svogūnų pagalvės ir porų čipsų

21,50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Kanados omaras Formenteros stiliumi

su česnaku, bulvėmis ir keptais kiaušiniais

39,00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

TIK UŽSAKYMO – SKANIAUKITE MŪSŲ MENORCOS STILIO OMARŲ KOŠĖ

Mediteranijos omarų košė (min. 2 asm.) – Kaina S/M

0,00 €

Mėsa | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Seno jaučio kumpio kepsnys „Dry Aged“ 1 kilas

„Min.2 asm.“ (Kaina vienam asmeniui)

30,75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Jautienos „350 g.“ siauras ENTRECOT kepsnys su „Delux“ garnitūra

25,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

Grilyje keptas brandintos jautienos nugarinės kepsnys su bulvių tyre ir ispaniškos padažo juostele (250 g.)

28,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Grilyje keptas brandintos jautienos nugarinės kepsnys su šviežio foie gras kepuruote (250 g.)

31,75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Ožkienos koja žemoje temperatūroje ir kepta Aragono stiliumi

28,50 €

Vaikų meniu

Vaikų meniu |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Vištienos schnicelis iš kiemo su keptomis bulvėmis ir neapolietiška pasta

Asmenims su celiakija – prašykite be pastos

13,50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Jautienos burgeris su keptomis bulvėmis ir neapolietiška pasta

Asmenims su celiakija – prašykite be pastos

15,50 €

Savo gamybos desertai

Savo gamybos desertai |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Įvairūs ledai, du rutuliukai su sausainių vamzdeliu

Pasirinkite: Vanilė, Šokoladas, Turronas, Citrina, Braškė

6,00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Rankų darbo šokoladinės trumų saldainiai su 90% kakao

2,25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Naminių kataloniškų kremų sušildytas su karankioliais

6,25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Maža mažorų ensaimada su plakta grietinėle ir karštu šokoladu

6,75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Sūrio pyragas „La Viña“ stiliaus

6,75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Belgiško šokolado soufflé su vanilės ledų rutuliuku

8,50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Gourmet torrijos su vanilės ledais ir uogomis

Fresones del Maresme con nata montada

Maresme braškės su plakta grietinėle

7,25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Airijos kavos kavos

9,00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Mikro gintonikas su džinu „Masters“, vietiniu iš Vilanova i Geltrú

4,85 €

Vynų sąrašas

Vynų sąrašas |

Vandenys

Vandenys |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Mes naudojame tik osmoso vandenį, kad prisidėtume prie planetos išsaugojimo, vengiant plastiko atliekų. Butelis 750 ml.

1,95 €

Baltieji vynai

Baltieji vynai |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Naminis vynas Pinord Guadiana D.O.: Penedés - vynuogės: xarel-lo, macabeo, moscatel

TAURĖS KAINA 3,90€

15,18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - vynuogės: verdejo

16,90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Luis Cañas D.O.: Rioja - vynuogės: viura, malvasía

19,95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - vynuogės: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18,84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - vynuogės: 70% albariño

20,75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - vynuogės: 100% albariño

28,90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - vynuogės: macabeu, parellada, xarel lo

20,50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - vynuogės: gewürztraminer, moscatel

19,79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - vynuogės: parellada, moscatell muscat

19,90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Jose Pariente D.O.: Rueda - vynuogės: sauvignon blanc

22,95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Perro Verde D.O.: Rueda - vynuogės: verdejo

23,95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - vynuogės: verdejo

31,52 €

Rožiniai vynai

Rožiniai vynai |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Naminis vynas Pinord Guadiana D.O.: Penedés - vynuogės: merlot, tempranillo

TAURĖS KAINA 3,90€

15,18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Torres de Casta D.O.: Penedés - vynuogės: cariñena, garnacha

14,82 €

Raudonieji vynai

COSECHA

DERLIAUS

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Naminis vynas Pinord Guadiana D.O.: Penedés - vynuogės: merlot, cabernet s., tempranillo

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Petites Estones D.O.: Montsan - vynuogės: garnacha y cariñena

22,00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Viña Pomal D.O.: Rioja - vynuogės: tempranillo

18,57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vaquos D.O.: Ribera Duero - vynuogės: 100% tempranillo

21,72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - vynuogės: 100% tempranillo

29,94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - vynuogės: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24,50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - vynuogės: tempranillo, garnacha

24,08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - vynuogės: tempranillo, garnacha

19,90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Muga D.O.: Rioja - vynuogės: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31,18 €

RESERVA

REZERVINIS

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - vynuogės: tempranillo, garnacha

31,00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Marques de Vargas D.O.: Rioja - vynuogės: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32,60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - vynuogės: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29,50 €

Sangrijos

Sangría de vino tinto

Raudonojo vyno sangrija

18,75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Kava sangrija (1 litras) su miško uogomis

24,75 €

Kava

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

TAURĖS KAINA 4,90€

17,25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25,50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29,65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39,15 €

Šampanas

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Šampanas - pinot noir, pinot meunier ir chardonnay

65,50 €