KARTA E RESTORANTIT AMAR - Amar Restaurant

Shërbim i Pan dhe Aperitiv

Sugjerime për Pjekje dhe Ndarje

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Cecina e León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

17.95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Ensaladilla Russa në mënyrën tonë, me ton, ançova dhe piper të pjekur

10.95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Patatas Bravas me salcën tonë ekskluzive

8.50 €

Torreznos crujientes de Soria

Torreznos krokante nga Soria

10.99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Karkaleca të Kuq Kristal në Friturë

14.95 €

Paraqitje të Ftohta dhe Sallata

Paraqitje të Ftohta dhe Sallata |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Ostra Franceze Gillardeau N°2

(Çmimi Njësi)

5.50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Sallatë nga Domate Barbastro me Qepë Figueras, Bark i Tonit dhe Olivada

12.50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Mikrofolie me tostet e saj dhe rrip bluazë me fruta pylli (150 gr.)

22.95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Burrata katalanase me domate Monterrosa, rukola dhe vajgërror balsami

14.50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Carpaccio nga Kallamari mbi shtresë domate natyrale dhe olivada

15.55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Ançova bregdetare nga Kantabri

Min. 8 pjesë. 2 Vjet Pjekje P/und. "Rezervë Ekskluzive Amar"

3.70 €

Paraqitje të Nxehta | Paraqitje të Nxehta

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Kanelone nga Rustido të Gratinuar në Furrë me Bechamel dhe Parmigiano Reggiano

15.50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Kanelon XXL i Mbushur me Pato dhe Mollë me Bechamel të Trufuar

15.75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Kroketa Artizanale nga Shefi i Ceps *4 Njësi Për Racion

"Çmimi Njësi Extra 3,10 € *4 Njësi Racion

12.40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Kroketa Artizanale nga Karkaleca të Kuq (Minimum 4 Njësi.)

"Çmimi Njësi Extra 2,95 €" (Min.4 njësi.)

11.80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Kakinoza Krokante nga Prat me Mikrofolie nga Mousse i Foie Micuit

16.90 €

Nga Detet tona, “Mesdhe dhe Atlantik”

Nga Detet tona, "Mesdhe dhe Atlantik"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Tallarina nga Plazhi në Skarë me Rreze Vaji AOVE

19.99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Midhje shkëmbi “Bouchot” ose "Deltrebre" në varësi të stinës

15.50 €

Almejas de las rias a la plancha

Midhje nga Rias në Skarë

Midhjet mund të jenë marinera me një shtesë 2,00€

18.50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Zamburiñas Grill me ose pa salcë Teriyaki( 6 njësi.)

"Çmimi njësi extra 3,75 €"

22.50 €

Gambas Rojas a la plancha

Karkaleca të Kuq në Skarë

Çmimi S/M

0.00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Kallamarë nga Plazhi në Friturë në stil Andaluz

17.85 €

Paella, Oriz dhe Calderos (Minimum 2 persona, çmimi për person)

Arroz caldoso de Bogavante

Oriz i Nxehtë nga Bogavante

29.50 €

Arroz caldoso Marinero

Oriz i Nxehtë Marinari

(shtupë, midhje, cope të vogla karkalecash, karkaleca të kuq dhe krabë blu)

22.50 €

Paella Marinera

(shtupë, midhje, cope të vogla karkalecash, karkaleca të kuq dhe krabë blu)

22.50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Oriz me Karkaleca Gallegas

(karkaleca, shtupë, midhje, cope të vogla karkalecash, karkaleca të kuq dhe krabë blu)

25.75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

Oriz me Karkaleca XXL “00”

(shtupë, midhje, karkaleca XXL-00)

31.25 €

Arroz Negro

Oriz i Zi

(Shtupë, midhje, cope të vogla karkalecash dhe kallamar i plazhit)

22.50 €

Arroz de Montaña

Oriz i Malit

(Kofshëzat iberoike, butifarra nga Calaf, pulë, kërpudha porcini dhe kërpudha shiitake)

23.90 €

Arroz Delicatesen

Oriz i Delikatesës

(Pato i konfituar, kërpudha porcini dhe feta të holla të mëlçisë së pjekur)

25.75 €

Fideuá

(Shtupë, cope të vogla karkalecash, karkaleca të mëdha dhe midhje)

20.50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Oriz me Perime nga Parku Agrar i Gavà-s

19.75 €

Arroz de Castelldefels

Oriz nga Castelldefels

Oriz Bomba, Karkaleca të freskëta, Kofshë Duroc, Angjinarë ose fasule në varësi të stinës

27.00 €

Peshq

Peixos |

Lubina fresca "Estero" a la sal

Lubina e freskët "Estero" në kripë

"1000-1100 gr." -(Min.2 Persona p/p)

29.95 €

Guarnición a escoger:

Perime për t'iu shtuar:

Patat tona "Amar" të pjekura në furrë me supë deti dhe të grirë me djathë
o
Perime të vogla në avull

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Kallamar i freskët "Estero" (500 gr,) i pjekur në furrë me salcën tonë "Amar"

28.80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Merluc i Islandës në stilin katalanas

23.50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Kallamar i freskët nga plazhi mbi shtresë qepë të konfituar dhe kipse të qepës

21.50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

Karkalec Kanadez në stilin Formentera

me ajada, patate dhe vezë të skuqura

39.00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

VETËM POROSI – SHIJONI KALDERETËN TONË TË LANGOSTËS NË STILIN MENORCA

Kalderetë langoste nga Mesdheu (Minimum 2 persona) – Çmimi S/M

0.00 €

Mishra | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Kockë e madhe viçi të vjetër të maturuar Dry Aged 1 kilogram

"Min.2 pax" (Çmimi për person)

30.75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Entrecot Bife Angosto viçi "350 g." me garniturë "Delux"

25.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

File viçi i maturuar në zjarr me pure dhe salcë spanjolle (250 gr.)

28.75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

File viçi i maturuar në zjarr me mbulim mëlçi të freskët (250 gr.)

31.75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

Këmbë dhi në temperaturë të ulët dhe e pjekur në stilin Aragon

28.50 €

Menutë për fëmijë

Menus Infantils |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

File pule të fermës me patate të skuqura dhe makarona napolitane

Për personat me Celiaqi, kërkojeni pa makarona

13.50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Hamburger viçi me patate të skuqura dhe makarona napolitane

Për personat me Celiaqi, kërkojeni pa makarona

15.50 €

Ëmbëlsira të përgatitura në shtëpi

Postres d'elaboració pròpia |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Akullore të ndryshme, dy toptha me tub biskote

Për t'u zgjedhur: Vanilje, Çokollatë, Turron, Limon, Luleshtrydhe

6.00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Trufa artizanale të çokollatës 90% kakao

2.25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Kremë katalanase në shtëpi të djegur me kuarinjol

6.25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Mini Ensaimada Mallorquine me shkumë të rrahur dhe çokollatë të nxehtë

6.75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Tortë djathi në stilin "La Viña"

6.75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Kulladë çokollate belge me top të akullt vanilje

8.50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Torrijas Gourmet me akull vanilje dhe fruta të kuqe

Fresones del Maresme con nata montada

Luleshtrydhet e Maresme me shkumë të rrahur

7.25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Kafe Irlandeze Kafe Irlandeze

9.00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Mini gin tonic me gin "Masters", vendas nga Vilanova i Geltru

4.85 €

Karta e Verës

Karta e Verës |

Ujëra

Ujëra |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Ne ofrojmë vetëm ujë osmotizuar për të kontribuar në ruajtjen e planetit duke shmangur mbetjet plastike. Shishe 750 ml.

1.95 €

Verëra të bardha

Vera të bardha |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Verë shtëpiake Pinord Guadiana D.O.: Penedés - rrush: xarel-lo, macabeo, moscatel

ÇMIMI COPA 3,90€

15.18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - rrush: verdejo

16.90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Luis Cañas D.O.: Rioja - rrush: viura, malvasía

19.95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - rrush: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18.84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - rrush: 70% albariño

20.75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - rrush: 100% albariño

28.90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - rrush: macabeu, parellada, xarel lo

20.50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - rrush: gewürztraminer, moscatel

19.79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - rrush: parellada, moscatell muscat

19.90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Jose Pariente D.O.: Rueda - rrush: sauvignon blanc

22.95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Perro Verde D.O.: Rueda - rrush: verdejo

23.95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - rrush: verdejo

31.52 €

Verëra Rozë

Vera Rozë |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Verë shtëpiake Pinord Guadiana D.O.: Penedés - rrush: merlot, tempranillo

ÇMIMI COPA 3,90€

15.18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Torres de Casta D.O.: Penedés - rrush: cariñena, garnacha

14.82 €

Verëra të Kuqe

COSECHA

KOSECHA

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Verë shtëpiake Pinord Guadiana D.O.: Penedés - rrush: merlot, cabernet s., tempranillo

ÇMIMI COPA 3,90€

15.18 €

CRIANZA

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Petites Estones D.O.: Montsan - rrush: garnacha dhe cariñena

22.00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Viña Pomal D.O.: Rioja - rrush: tempranillo

18.57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vaquos D.O.: Ribera Duero - rrush: 100% tempranillo

21.72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - rrush: 100% tempranillo

29.94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - rrush: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24.50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - rrush: tempranillo, garnacha

24.08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - rrush: tempranillo, garnacha

19.90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Muga D.O.: Rioja - rrush: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31.18 €

RESERVA

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - rrush: tempranillo, garnacha

31.00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Marques de Vargas D.O.: Rioja - rrush: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32.60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - rrushi: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29.50 €

Sangria

Sangría de vino tinto

Sangria e verës të kuqe

18.75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Sangria e cava (1 Litër) me fruta të pyllit të kuq

24.75 €

Cava

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

ÇMIMI I FILXHANIT 4,90€

17.25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

25.50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

29.65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

39.15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

65.50 €