Servizio di Pane e Antipasto
Pan de Masa Madre tostado
Pane a Pasta Madre tostato
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Pane di Coca | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Pane senza Glutine Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*ANTIPASTO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVE, PICOS, PANE TOSTATO E POMODORO DA SPALMARE
1,75 €
SUGGERIMENTI PER SPUNTARE E CONDIVIDERE
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Cecina di León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Insalata Russa alla nostra maniera, con tonno, acciughe e peperone arrostito
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patate Bravas con la nostra salsa esclusiva
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Crocchette croccanti di Soria
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Gamberi rossi cristallo in frittura
14,95 €
Antipasti freddi e insalate
Entrants freds i amanides |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Ostriche Francesi Gillardeau N°2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Insalata di pomodoro di Barbastro con cipolla di Figueras, ventresca di tonno e olive
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Scaglie di foie con le loro tostata e cordone di blaze di frutti del bosco (150 gr.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata catalana con pomodoro Monterrosa, rucola e olio di basilico
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio di merluzzo su letto di pomodoro naturale e olive
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Acciughe costiere del Cantabrico
3,70 €
Antipasti caldi | Entrants calents
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Cannelloni di rustido gratinati al forno con besciamella e Parmigiano Reggiano
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
Cannellone XXL ripieno di anatra e mela con besciamella al tartufo
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Crocchette artigianali dello chef di Ceps *4 Un. Porzione
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Crocchette artigianali di Gamberi Rossi (Minimo 4 Un.)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Carciofi croccanti del Prat con scaglie di mousse di foie micuit
16,90 €
Dei nostri mari, “Mediterraneo e Atlantico”
Dels nostres mars, "Mediterrani i Atlàntic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Tagliolini di spiaggia alla griglia con pioggia di olio aove
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Cozze di roccia “Bouchot” o "Deltrebre" in funzione di stagione
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Vongole delle rias alla griglia
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Zamburine Grill con o senza salsa Teriyaki (6 un.)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Gamberi Rossi alla griglia
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Calamari di spiaggia in frittura allo stile andaluso
17,85 €
Paellas, risotti e calderos (Minimo 2 persone, prezzo a persona)
Arroz caldoso de Bogavante
Risotto caldoso di Bogavante
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Risotto caldoso Marinero
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Riso con Zamburine Galiziane
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Riso con Scampi XXL “00”
31,25 €
Arroz Negro
Riso Nero
22,50 €
Arroz de Montaña
Riso di Montagna
23,90 €
Arroz Delicatesen
Riso Delicatesen
25,75 €
Fideuá
Fideuà
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Riso di verdure del parco agrario di Gavà
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Riso di Castelldefels
27,00 €
Pesce
Peixos |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Spigola fresca "Estero" alla sale
29,95 €
Guarnición a escoger:
Guarnizione a scelta:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Rombo fresco "Estero" (500 gr) al forno con il nostro condimento "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Lombo di merluzzo premium d'Islandia alla catalana
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Calamari freschi di spiaggia su letto di cipolla confitata e chips di porro
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Aragosta canadese allo stile Formentera
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
SOLO SU PRENOTAZIONE – ASSAPORA LA NOSTRA CALDERETA DI ARAGOSTA STILE MENORCA
0,00 €
Carni | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Costata di manzo vecchio maturato Dry Aged 1 chilo
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecôte Bife Angosto di vitello "350 g." con guarnizione "Delux"
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Filetto di Vitello maturato alla brace con purè e cordone di salsa spagnola (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Filetto di Vitello maturato alla brace con cappello di foie fresco (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Coscia di capretto a bassa temperatura e cotta al forno stile Aragón
28,50 €
Menù infantili
Menús Infantils |
Dolci di produzione propria
Postres d'elaboració pròpia |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Gelati misti, due palline con cannolo di biscotto
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Tartufo artigianale al cioccolato 90% cacao
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Crema catalana casera con carquinyoli bruciata
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada Mallorquina con panna montata e cioccolato caldo
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Torta di formaggio stile "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Couland di cioccolato belga con pallina di gelato alla vaniglia
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas Gourmet con gelato alla vaniglia e frutti di bosco
6,75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisù "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Fragole del Maresme con panna montata
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Caffè Irlandese
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic di gin "Masters", autoctono di Vilanova i Geltrú
4,85 €
Carta dei Vini
Carta dei Vini |
Acque
Acque |
Vini bianchi
Vini bianchi |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Vino della casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uve: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uve: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - uve: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalogna - uve: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uve: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uve: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uve: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalogna - uve: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uve: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - uve: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - uve: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uve: verdejo
31,52 €
Vini Rosati
Vini Rosati |
Vini Rossi
COSECHA
ANNATA
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Vino della casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uve: merlot, cabernet s., tempranillo
15,18 €
CRIANZA
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - uve: garnacha y cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - uve: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uve: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uve: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uve: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - uve: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uve: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - uve: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
RISERVA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - uve: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uve: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - uve: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangrie
Cava
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €