AMAR JATEXTEA KARTA - Amar Jatetxea

Ogi eta aperitibo zerbitzua

PINTXA ETA PARTITZEKO GOMENDIOAK

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Leongo Cecina “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

17,95 €

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado

Gure moduko Errusiako entsalada, bonito, anchoas eta piper errearekin

10,95 €

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Gure saltsa esklusiboarekin Bravas patatak

8,50 €

Torreznos crujientes de Soria

Soriako kriskitin txorizoak

10,99 €

Gambas rojas cristal en fritura

Gambas rojas kristal frijituak

14,95 €

Hotzeko entsaladak eta entsaladak

Hotzeko entsaladak eta entsaladak |

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Frantziako Gillardeau N°2 ostrak

(Unitateko prezioa)

5,50 €

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Barbastroko tomate entsalada Figuerasko tipularekin, atun ventreska eta olivada

12,50 €

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Foi txikiak tostarekin eta basoko fruituak blaze uhalarekin (150 gr.)

22,95 €

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Kataluniako burrata Monterrosa tomatearekin, rúcula eta albahaca olioarekin

14,50 €

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Bakailao carpaccio tomate natural eta olivada ohean

15,55 €

Anchoas costeras del Cantábrico

Kantauriako kostako anchoas

Min. 8 pieza. 2 urte Madurazioa P/und. "Amar Erreserba Esklusiboa"

3,70 €

Hotzeko entsaladak | Hotzeko entsaladak

Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano

Arraultz frijituak labean gratinatuak bechamel eta Parmesano Reggianoarekin

15,50 €

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

XXL kaneloiak pato eta sagarrarekin beteak trufatutako bechamelekin

15,75 €

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion

Sukaldariaren eskuz egindako croketak Ceps *4 Und. Racion

"Unitateko prezio gehigarria 3,10 € *4 Und. Raccio

12,40 €

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)

Gambas Rojas eskuz egindako croketak (Gutxienez 4 Und.)

"Unitateko prezio gehigarria 2,95 €" (Min.4 und.)

11,80 €

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit

Prat-eko kriskitin artokarrak micuit foi mousse txikiekin

16,90 €

Gure itsasoetatik, “Mediterraneoa eta Atlantikoa”

Gure itsasoetatik, "Mediterránea eta Atlantikoa"

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Hondartzako tallarinas planchaan AOVE olio euriarekin

19,99 €

Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada

Rock muskuiluak “Bouchot” edo "Deltrebre" denboraldian

15,50 €

Almejas de las rias a la plancha

Itsasadarretako berdela planchaan

Berdela marineratu daiteke 2,00€ko gehigarri batekin

18,50 €

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Zamburiñas Grilla Teriyaki saltsarekin edo gabe (6 und.)

"Unitateko prezio gehigarria 3,75 €"

22,50 €

Gambas Rojas a la plancha

Gambas Rojas planchaan

Prezio S/M

0,00 €

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Hondartzako hegaluzeak andaluz estiloko frijituan

17,85 €

Paellas, arroces eta calderos (Gutxienez 2 pertsona, pertsonako prezioa)

Arroz caldoso de Bogavante

Bogavantearekin arroz caldoso

29,50 €

Arroz caldoso Marinero

Itsasoko arroz caldoso

(sepia, muskuilak, txirlak, ganbak eta krabi urdina)

22,50 €

Paella Marinera

(sepia, muskuilak, txirlak, ganbak eta krabi urdina)

22,50 €

Arroz con Zamburiñas Gallegas

(zamburiñas, sipia, muskuilak, txirlak, ganbak eta krabi urdina)

25,75 €

Arroz con Cigalas XXL “00”

(sipia, muskuilak, cigalas XXL-00)

31,25 €

Arroz Negro

(Sepia, muskuilak, txirlak eta hondartzako txibia)

22,50 €

Arroz de Montaña

(Txerrizko saiheskikoa, Calafeko butifarra, oilaskoa, ceps eta shitakes)

23,90 €

Arroz Delicatesen

(Ahate konfitatua, ceps eta micuit foie-xerrak)

25,75 €

Fideuá

(Sepia, txirlak, ganbak eta muskuilak)

20,50 €

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

19,75 €

Arroz de Castelldefels

Arroz Bomba, Gambas freskas, Duroc saiheskikoa, Txertuak edo babarrunak denboraldian

27,00 €

Pescados

Peixos |

Lubina fresca "Estero" a la sal

"1000-1100 gr." -(Min.2 Personas p/p)

29,95 €

Guarnición a escoger:

Gure patatak "Amar" labean itsaskiko fumetarekin eta gaztainarekin gratinatua
edo
Baporreko barazkiak

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) labean gure aliño "Amar"

28,80 €

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

23,50 €

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada eta puerro chips

21,50 €

Bogavante Canadá al estilo Formentera

con ajada, patatas eta txerri erregosiak

39,00 €

SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA

Caldereta de langosta del Mediterraneo (Mínimo 2 personas) – Precio S/M

0,00 €

Carnes | Carns |

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

"Min.2 pax" (Precio por persona)

30,75 €

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

25,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)

28,75 €

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

31,75 €

Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón

28,50 €

Menús infantiles

Menus Infantils |

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas eta pasta napolitana

Para personas con Celiaquia, solicitarla sin la pasta

13,50 €

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Hamburguesa de ternera con patatas fritas eta pasta napolitana

Para personas con Celiaquia, solicitarla sin la pasta

15,50 €

Postres de elaboración propia

Postres d'elaboració pròpia |

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa

6,00 €

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

2,25 €

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Krema katalanarra etxekoa, brunita, carquinyolirekin

6,25 €

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Mallorcako Mini Ensaimada, nata montatuarekin eta txokolate beroarekin

6,75 €

Tarta de Queso estilo "La Viña"

La Viña estiloa den gazta-tarta

6,75 €

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Belgiako txokolateko Couland, banillako izozki-bola batekin

8,50 €

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Gourmet Torrijas, banillako izozkiarekin eta fruta gorriekin

Fresones del Maresme con nata montada

Maresmako Marrubiak, nata montatuarekin

7,25 €

Cafe IrlandesCafe Irlandes

Irlandar kafeaIrlandar kafea

9,00 €

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Mini Gin Tonic, "Masters" ginarekin, Vilanova i Geltrúko bertakoarekin

4,85 €

Ardoen karta

Vins karta |

Urak

Aigues |

*Solo disponemos de agua osmotizada para contribuir a la conservación del planeta evitando residuos de plásticos. Botella de 750 с.с.

*Osmotizatutako ura baino ez dugu eskura planetaren kontserbaziorako laguntzeko plastiko-hondakinak ekiditeko. 750 c.c.-ko botila.

1,95 €

Zuri ardoak

Vins blancs |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Pinord Guadiana Etxeko Ardoa D.O.: Penedés - mahatsak: xarel·lo, macabeo, moscatel

KOPAKO PREZIOA 3,90€

15,18 €

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - mahatsak: verdejo

16,90 €

Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía

Luis Cañas D.O.: Rioja - mahatsak: viura, malvasía

19,95 €

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - mahatsak: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

18,84 €

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - mahatsak: 70% albariño

20,75 €

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - mahatsak: 100% albariño

28,90 €

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo

Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - mahatsak: macabeu, parellada, xarel lo

20,50 €

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - mahatsak: gewürztraminer, moscatel

19,79 €

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - mahatsak: parellada, moscatell muscat

19,90 €

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Jose Pariente D.O.: Rueda - mahatsak: sauvignon blanc

22,95 €

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Perro Verde D.O.: Rueda - mahatsak: verdejo

23,95 €

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - mahatsak: verdejo

31,52 €

Ardo arrosadunak

Vins Rosats |

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Pinord Guadiana Etxeko Ardoa D.O.: Penedés - mahatsak: merlot, tempranillo

KOPAKO PREZIOA 3,90€

15,18 €

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Torres de Casta D.O.: Penedés - mahatsak: cariñena, garnacha

14,82 €

Ardo beltzak

COSECHA

URTEKO IRUDIA

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Pinord Guadiana Etxeko Ardoa D.O.: Penedés - mahatsak: merlot, cabernet s.,tempranillo

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Petites Estones D.O.: Montsan - mahatsak: garnacha eta cariñena

22,00 €

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Viña Pomal D.O.: Rioja - mahatsak: tempranillo

18,57 €

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vaquos D.O.: Ribera Duero - mahatsak: 100% tempranillo

21,72 €

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - mahatsak: 100% tempranillo

29,94 €

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - mahatsak: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

24,50 €

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - mahatsak: tempranillo, garnacha

24,08 €

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - mahatsak: tempranillo, garnacha

19,90 €

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Muga D.O.: Rioja - mahatsak: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

31,18 €

RESERVA

ERRESERBA

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas D.O.: Rioja - mahatsak: tempranillo, garnacha

31,00 €

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Marques de Vargas D.O.: Rioja - mahatsak: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

32,60 €

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Priorat +7 D.O.: Priorat - mahatsak: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

29,50 €

Sangriak

Sangría de vino tinto

Sangría ardo gorriz

18,75 €

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Sangría cava (1 litro) baso-fruita gorriekin

24,75 €

Cavak

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel·lo

PREZIOA KOPA 4,90€

17,25 €

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada

Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarel·lo, parellada

25,50 €

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada

Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarel·lo, parellada

29,65 €

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarel·lo, macabeo, monastrell, parellada

39,15 €

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Moet & Chandon Brut Imperial D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier eta chardonnay

65,50 €