Servis Roti dan Aperitif
Pan de Masa Madre tostado
Roti Sourdough Bakar
1.75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Roti Coca | Pa de Coca |
2.75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Roti Tanpa Gluten Pa sense Gluten |
2.00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*APERITIF DENGAN ALL I OLI FORMENTERA, ZAITUN, PICOS, ROTI BAKAR DAN TOMATO UNTAR
1.75 €
CADANGAN UNTUK MENCICAH DAN BERKONGSI
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Cecina de León "VALLES DEL ESLA" (100 gr).
17.95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Ensaladilla Russa cara kami, dengan tuna, ikan bilis dan lada escalivado
10.95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patatas Bravas dengan sos eksklusif kami
8.50 €
Torreznos crujientes de Soria
Torreznos rangup dari Soria
10.99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Udang merah kristal goreng
14.95 €
Hidangan pembuka sejuk dan salad
Entrants freds i amanides |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Tiram Perancis Gillardeau N°2
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Salad tomato Barbastro dengan bawang Figueras, ventresca tuna dan olivada
12.50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Serpihan foie dengan roti bakar dan hiasan blaze buah beri (150 gr.)
22.95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata Catalonia dengan tomato Monterrosa, arugula dan minyak selasih
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio ikan kod di atas lapisan tomato semulajadi dan olivada
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Ikan bilis pantai Cantabrian
3.70 €
Hidangan pembuka panas | Entrants calents
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Kaneli panggang bakar dengan sos bechamel dan Parmigiano Reggiano
15.50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
Kaneli XXL berisi itik dan epal dengan bechamel berbau truffle
15.75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Croquet besar buatan tangan chef Ceps *4 Unit Hidangan
12.40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Kroket buatan tangan Udang Merah (Minimum 4 Unit)
11.80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Artichoke rangup dari Prat dengan serpihan mousse foie micuit
16.90 €
Dari laut kami, "Mediterranean dan Atlantik"
Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Tallarinas pantai panggang dengan hujan minyak aove
19.99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Kupang batu "Bouchot" atau "Deltrebre" mengikut musim
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha
Kerang dari muara panggang
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Zamburiñas Grill dengan atau tanpa sos Teriyaki (6 unit.)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha
Udang Merah panggang
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Sotong pantai goreng gaya Andalusia
17.85 €
Paella, nasi dan kaserol (Minimum 2 orang, harga per orang)
Arroz caldoso de Bogavante
Nasi berkuah Bogavante
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
Nasi berkuah Marinero
22.50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Nasi dengan Zamburiñas Galicia
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Nasi dengan Udang Galah XXL "00"
31.25 €
Arroz Negro
Arroz Negro (Nasi Hitam)
22.50 €
Arroz de Montaña
Arroz de Montaña (Nasi Pergunungan)
23.90 €
Arroz Delicatesen
Arroz Delicatesen (Nasi Delicatessen)
25.75 €
Fideuá
Fideuá
20.50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Nasi sayur dari Taman Agraria Gavà
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Arroz de Castelldefels (Nasi Castelldefels)
27.00 €
Ikan
Peixos |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Siakap segar "Estero" panggang dengan garam
29.95 €
Guarnición a escoger:
Hidangan sampingan pilihan:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Turbot Segar "Estero" (500 gr,) panggang dengan perasa "Amar" kami
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Batang ikan kod premium dari Iceland ala Catalan
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Sotong segar pantai di atas lapisan bawang confit dan keripik daun bawang
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Udang Karang Kanada gaya Formentera
39.00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
HANYA ATAS TEMPAHAN – CICIPI CALDERETA UDANG KARANG KAMI GAYA MENORCA
0.00 €
Daging | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Steak tulang rusuk daging lembu tua kering Dry Aged 1 kilogram
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecot Bife Angosto daging lembu "350 g." dengan hidangan sampingan "Delux"
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Hati lembu kering panggang dengan puri dan kordon sos Sepanyol (250 gr.)
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Hati lembu kering panggang dengan topi foie segar (250 gr.)
31.75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Kaki kambing suhu rendah dan panggang gaya Aragon
28.50 €
Menu Kanak-kanak
Menus Infantils |
Pencuci mulut buatan sendiri
Postres d'elaboració pròpia |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Ais Krim Pelbagai, dua biji dengan kon biskut
6.00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Truf artisanal coklat 90% koko
2.25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Krim Catalan buatan sendiri dibakar dengan carquinyoli
6.25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada Mallorca dengan krim disebat dan coklat panas
6.75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Kek Keju gaya "La Viña"
6.75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Coulant coklat Belgium dengan bola ais krim vanila
8.50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas Gourmet dengan ais krim vanila dan buah beri merah
6.75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisu "Amar"
6.75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Strawberi Maresme dengan krim disebat
7.25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Kopi Ireland Kopi Ireland
9.00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic gin "Masters", asli dari Vilanova i la Geltrú
4.85 €
Senarai Wain
Senarai Wain |
Air
Air |
Wain putih
Wain putih |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Wain rumah Pinord Guadiana D.O.: Penedés - anggur: xarel-lo, macabeo, moscatel
15.18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - anggur: verdejo
16.90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas DO.: Rioja - anggur: viura, malvasía
19.95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - anggur: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18.84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rías Baixas - anggur: 70% albariño
20.75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rías Baixas - anggur: 100% albariño
28.90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - anggur: macabeu, parellada, xarel lo
20.50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - anggur: gewürztraminer, moscatel
19.79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedés - anggur: parellada, moscatell muscat
19.90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - anggur: sauvignon blanc
22.95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - anggur: verdejo
23.95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - anggur: verdejo
31.52 €
Wain rosé
Wain rosé |
Wain merah
COSECHA
PENUAAN
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Wain rumah Pinord Guadiana D.O.: Penedés - anggur: merlot, cabernet s., tempranillo
15.18 €
CRIANZA
TEMPAYAN
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsant - anggur: garnacha dan cariñena
22.00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - anggur: tempranillo
18.57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera del Duero - anggur: 100% tempranillo
21.72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera del Duero - anggur: 100% tempranillo
29.94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Empordà - anggur: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24.50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - anggur: tempranillo, garnacha
24.08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 с.с. D.O.: Rioja - anggur: tempranillo, garnacha
19.90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - anggur: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31.18 €
RESERVA
RIMA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - anggur: tempranillo, garnacha
31.00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - anggur: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32.60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - anggur: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29.50 €
Sangría
Cava
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17.25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25.50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29.65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39.15 €