Kokua me ka Palapala a me ka ʻAiʻu
Pan de Masa Madre tostado
Palapala Masa Madre i ka ʻai ʻana
1.75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Palapala Coca | Pa de Coca |
2.75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Palapala ʻole Gluten Pa sense Gluten |
2.00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*AIʻU ME ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PALAPALA IKAHI A ME TOMATO UNTAR
1.75 €
MEA HOʻOHAHAI NO KA ʻAI A ME KA PAʻIA
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17.95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Ensaladilla Russa a kaʻu ala, me ka bonito, anchoas a me ka pimiento escalivado
10.95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patatas Bravas me ka ʻaiʻu ikahi
8.50 €
Torreznos crujientes de Soria
Torreznos crujientes o Soria
10.99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Gambas rojas cristal i ka ʻai ʻana
14.95 €
Mea ʻai anu a me nā mea kanu
Entrants freds i amanides |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Ensalada de tomate de Barbastro me ka cebolla de Figueras, ventresca de atún a me olivada
12.50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Virutas de foie me kāna tostas a me cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
22.95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata catalana me ka tomate Monterrosa, rúcula a me aceite de albahaca
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio de bacalao ma lalo o ka lāʻau tomate natural a me olivada
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Anchoas costeras o Cantábrico
3.70 €
Mea ʻai wela | Entrants calents
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Canelones de rustido gratinados i ka hale ʻai me bechamel a me Parmesano Reggiano
15.50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
Canelón XXL relleno de pato a me manzana me bechamel trufada
15.75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Croquetones artesanos o ka chef de Ceps *4 Und. Racion
12.40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
11.80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Alcachofas crujientes o Prat me virutas de mousse de foie micuit
16.90 €
O kā mākou kai, “Mediterráneo a me Atlántico”
Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Tallarinas de playa i ka plancha me lluvia de aceite aove
19.99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" i ka hopena o ka wā
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha
Almejas de las rias i ka plancha
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Zamburiñas Grill me ʻaʻole me ka ʻaiʻu Teriyaki( 6 und.)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha
Gambas Rojas i ka plancha
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Calamares de playa i ka ʻai ʻana i ka ala andaluz
17.85 €
Paellas, arroces a me calderos (Minimo 2 kanaka, kumukumuhana no ka kanaka)
Arroz caldoso de Bogavante
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
22.50 €
Paella Marinera
Paella Kai Moana
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Rice with Galician Scallops
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Rice with XXL Langoustines “00”
31.25 €
Arroz Negro
Black Rice
22.50 €
Arroz de Montaña
Mountain Rice
23.90 €
Arroz Delicatesen
Delicatessen Rice
25.75 €
Fideuá
Fideuà
20.50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Rice with Vegetables from the Gavà Agricultural Park
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Castelldefels Rice
27.00 €
Fish
Peixos |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Fresh Sea Bass "Estero" Baked in Salt
29.95 €
Guarnición a escoger:
Choose Your Side Dish:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Fresh Turbot "Estero" (500 gr,) Baked with Our "Amar" Dressing
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium Icelandic Loin Cod à la Catalana
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Fresh Beach Squid on a Bed of Confit Onions and Leek Chips
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Canadian Lobster in Formentera Style
39.00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
BY ORDER ONLY – TASTE OUR MENORCA-STYLE LOBSTER STEW
0.00 €
Meat | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Dry-Aged Vintage Beef Ribeye 1 Kilo
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Narrow-Cut Beef Ribeye "350 g." with "Delux" Side Dish
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Grilled Aged Beef Tenderloin with Purée and Spanish Sauce Drizzle (250 gr.)
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Grilled Aged Beef Tenderloin with Fresh Foie Gras Topping (250 gr.)
31.75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Goat Leg Slow-Cooked and Baked in Aragonese Style
28.50 €
Children's Menus
Menus Infantils |
House-Made Desserts
Postres d'elaboració pròpia |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Assorted Ice Creams, Two Scoops with Biscuit Wafer
6.00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Artisanal 90% Cocoa Chocolate Truffles
2.25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Kekikī kānāwai Katalana me ka lehu a me ka pāʻala kānāwai
6.25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Ensaimada liʻiliʻi o Malloka me ka nata kānāwai a me ke koko wela
6.75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Tarta pāʻakikī i ke ʻano "La Viña"
6.75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Koulande koko Belga me ka pōpō helado vanilla
8.50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas gourmet me ka helado vanilla a me nā hua kulaʻena
6.75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisū "Amar"
6.75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Nā strawberries o Maresme me ka nata kānāwai
7.25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
9.00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic me ka gin "Masters", i kūkulu ʻia i Vilanova i Geltru
4.85 €
Papa helu waina
Papa helu waina |
Pani
Aigues |
Nā waina keʻokeʻo
Nā waina keʻokeʻo |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Waina o ka hale Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nā grape: xarel-lo, macabeo, moscatel
15.18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - nā grape: verdejo
16.90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - nā grape: viura, malvasía
19.95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - nā grape: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18.84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - nā grape: 70% albariño
20.75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - nā grape: 100% albariño
28.90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - nā grape: macabeu, parellada, xarel lo
20.50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - nā grape: gewürztraminer, moscatel
19.79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - nā grape: parellada, moscatell muscat
19.90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - nā grape: sauvignon blanc
22.95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - nā grape: verdejo
23.95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - nā grape: verdejo
31.52 €
Nā waina kulasela
Nā waina kulasela |
Nā waina ʻeleʻele
COSECHA
KOSECHA
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Waina o ka hale Pinord Guadiana D.O.: Penedés - nā grape: merlot, cabernet s.,tempranillo
15.18 €
CRIANZA
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - nā grape: garnacha a me cariñena
22.00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - nā grape: tempranillo
18.57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - nā grape: 100% tempranillo
21.72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - nā grape: 100% tempranillo
29.94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - nā grape: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24.50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - nā grape: tempranillo, garnacha
24.08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - nā grape: tempranillo, garnacha
19.90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - nā grape: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31.18 €
RESERVA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - nā grape: tempranillo, garnacha
31.00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - nā grape: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32.60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - grape varieties: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29.50 €
Sangrias
Cavas
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17.25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25.50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29.65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39.15 €