Usluga hleba i aperitiva
Pan de Masa Madre tostado
Pečeni hleb od majke testa
1.75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Hleb od Coca | Pa de Coca |
2.75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Hleb bez glutena Pa sense Gluten |
2.00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*APERITIV SA ALL I OLI FORMENTERA, MASLINAMA, PIKOSIMA, PEČENIM HLEBOM I NAMAZANIM PARADAJZOM
1.75 €
PREPORUKE ZA MEZE I DELJENJE
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Cecina de León „VALLES DEL ESLA“ (100 gr).
17.95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Ruska salata na naš način, sa bonitom, inćunima i pečenim paprikama
10.95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Bravas patatas sa našim ekskluzivnim sosom
8.50 €
Torreznos crujientes de Soria
Hrskave torreznos iz Sorije
10.99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Crvene kozice u kristalu u prženom obliku
14.95 €
Hladni predjeli i salate
Hladna predjela i salate |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Francuske ostrige Gillardeau N°2
5.50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Salata od paradajza iz Barbastroa sa lukom iz Figuerasa, tunjevinom i maslinovim namazom
12.50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Folije od foie gras sa tostom i kordonom od blaze od šumskog voća (150 gr.)
22.95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata katalonska sa paradajzom Monterrosa, rukolom i uljem od bosiljka
14.50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Karpacio od bakalara na krevetu od prirodnog paradajza i maslinovog namaza
15.55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Inćuni sa obale Kantabrije
3.70 €
Vruća predjela | Vruća predjela
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Canelones od rustida zapečeni u rerni sa bešamelom i parmezanom reggiano
15.50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
XXL canelón punjen pačetinom i jabukom sa bešamelom sa tartufima
15.75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Ručno pravljeni kroketi šefa od cepsa *4 kom. Porcija
12.40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Ručno pravljene kroketice od crvenih kozica (Min. 4 kom.)
11.80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Hrskave artičoke iz Prata sa čipsom od mousse-a od foie gras
16.90 €
Iz naših mora, „Mediterráneo i Atlántico“
Iz naših mora, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Taljere od plaže na roštilju sa kišom od aove ulja
19.99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Dagnje sa stene „Bouchot“ ili "Deltrebre" u zavisnosti od sezone
15.50 €
Almejas de las rias a la plancha
Dagnje iz rijasa na roštilju
18.50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Zamburine na roštilju sa sosom Teriyaki ili bez (6 kom.)
22.50 €
Gambas Rojas a la plancha
Crvene kozice na roštilju
0.00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Lignje sa plaže pržene u andaluzijskom stilu
17.85 €
Paelje, rižota i calderos (Min. 2 osobe, cena po osobi)
Arroz caldoso de Bogavante
Rižoto sa bogavantom
29.50 €
Arroz caldoso Marinero
Rižoto za mornare
22.50 €
Paella Marinera
Paella de Fruits de Mer
22.50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Riz aux Pétoncles de Galice
25.75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Riz aux Langoustines XXL "00"
31.25 €
Arroz Negro
Riz Noir
22.50 €
Arroz de Montaña
Riz de Montagne
23.90 €
Arroz Delicatesen
Riz Delicatessen
25.75 €
Fideuá
Fideuá
20.50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Riz aux légumes du parc agricole de Gavà
19.75 €
Arroz de Castelldefels
Riz de Castelldefels
27.00 €
Poissons
Poissons |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Bar frais "Estero" au sel
29.95 €
Guarnición a escoger:
Garniture au choix :
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Turbot Frais "Estero" (500 gr,) au four avec notre assaisonnement "Amar"
28.80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Dos de cabillaud premium d'Islande à la catalane
23.50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Calamars frais de plage sur lit d'oignons confits et chips de poireau
21.50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Homard du Canada à la Formentera
39.00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
UNIQUEMENT SUR COMMANDE – DÉGUSTEZ NOTRE CALDERETA DE LANGOUSTE STYLE MINORQUE
0.00 €
Viandes | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Côte de bœuf vieilli Dry Aged 1 kilo
30.75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecôte Bife Angosto de veau "350 g." avec garniture "Delux"
25.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Filet de veau vieilli au grill avec purée et cordon de sauce espagnole (250 gr.)
28.75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Filet de veau vieilli au grill avec chapeau de foie frais (250 gr.)
31.75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Gigot de chevreau à basse température et cuit au four style Aragon
28.50 €
Menus Enfants
Menus Enfants |
Desserts maison
Desserts maison |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Glaces Variées, deux boules avec cornet de biscuit
6.00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Truffes artisanales au chocolat 90% cacao
2.25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Crème catalane maison brûlée avec carquinyoli
6.25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada de Majorque avec crème chantilly et chocolat chaud
6.75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Tarte au fromage style "La Viña"
6.75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Coulant au chocolat belge avec boule de glace à la vanille
8.50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas Gourmet avec glace à la vanille et fruits rouges
6.75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisu "Amar"
6.75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Fraises du Maresme avec crème chantilly
7.25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Café Irlandais
9.00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic à la gin "Masters", autochtone de Vilanova i la Geltrú
4.85 €
Carte des Vins
Carte des Vins |
Eaux
Eaux |
Vins blancs
Vins blancs |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Vin de la maison Pinord Guadiana D.O. : Penèdès - cépages : xarel-lo, macabeo, muscat
15.18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O. : Rueda - cépage : verdejo
16.90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O. : Rioja - cépages : viura, malvoisie
19.95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O. : Catalogne - cépages : gewurztraminer, muscat, sauvignon blanc
18.84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O. : Rias Baixas - cépage : 70% albariño
20.75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O. : Rias Baixas - cépage : 100% albariño
28.90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O. : Penèdès - cépages : macabeu, parellada, xarel·lo
20.50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O. : Catalogne - cépages : gewürztraminer, muscat
19.79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O. : Penèdès - cépages : parellada, moscatell (muscat)
19.90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O. : Rueda - cépage : sauvignon blanc
22.95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O. : Rueda - cépage : verdejo
23.95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O. : Rueda - cépage : verdejo
31.52 €
Vins rosés
Vins Rosés |
Vins rouges
COSECHA
JEUNE
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Vin de la maison Pinord Guadiana D.O. : Penèdès - cépages : merlot, cabernet s., tempranillo
15.18 €
CRIANZA
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O. : Montsant - cépages : grenache et carignan
22.00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O. : Rioja - cépage : tempranillo
18.57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O. : Ribera del Duero - cépage : 100% tempranillo
21.72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O. : Ribera del Duero - cépage : 100% tempranillo
29.94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O. : Empòrda - cépages : syrah, grenache, carignan, cabernet sauvignon
24.50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O. : Rioja - cépages : tempranillo, grenache
24.08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 cl D.O. : Rioja - cépages : tempranillo, grenache
19.90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O. : Rioja - cépages : tempranillo, grenache, mazuelo, graciano
31.18 €
RESERVA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O. : Rioja - cépages : tempranillo, grenache
31.00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marquès de Vargas D.O. : Rioja - cépages : Grenache noire, Mazuelo, Tempranillo
32.60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O. : Priorat - raisins : syrah, cabernet sauvignon, grenache
29.50 €
Sangrias
Cavas
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
Cava Dibon Brut Nature D.O. : Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17.25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O. : Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25.50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
Torello Brut Nature Reserva D.O. : Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29.65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
Recadero Brut Nature D.O. : Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39.15 €