Servírovanie chleba a predjedla
Pan de Masa Madre tostado
Opečený chlieb z kvaseného cesta
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Chlieb Coca | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Chlieb bez lepku Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*PREDJEDLO S ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAMI, PIKANTNÝMI CHLEBÍKMI, OPEČENÝM CHLEBOM A NATRETÝM PARADAJKOVÝM DŽEMOM
1,75 €
NÁVRHY NA POCHUŤKY A ZDIEĽANIE
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
Sušené hovädzie mäso z Leónu "VALLES DEL ESLA" (100 g).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Ruský šalát podľa našej receptúry s bonitom, ančovičkami a pečenou paprikou
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Bravské zemiaky s našou výhradnou omáčkou
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Chrumkavé slaninové chipsy zo Sorie
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Červené krevety v cestíčku
14,95 €
Studené predjedlá a šaláty
Studené predjedlá a šaláty |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Francúzske ústredne Gillardeau č. 2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Šalát z paradajok z Barbastro s cibuľou z Figueras, tuniakovým bruchom a olivovou nátierkou
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Lupienky z pečienky s ich topinkami a šľahačkou z lesných plodov (150 g.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata katalánska s paradajkou Monterrosa, rukolou a bazalkovým olejom
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Kapr zo tresky na lôžku z čerstvých paradajok a olivovej nátierky
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Ančovičky z pobrežia Kantabrie
3,70 €
Teplé predjedlá | Teplé predjedlá
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Pečené cannelloni gratinované v rúre s béšamelom a parmezánom Reggiano
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
XXL cannelloni plnené kačacím mäsom a jablkom s truffle béšamelom
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion
Veľké ručne vyrábané croquetty šéfkuchára z húb *4 ks porcia
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Ručne vyrábané croquetty z červených kreviet (minimálne 4 ks.)
11,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Chrumkavé artičoky z Pratu s lupienkami z mousse z pečienky
16,90 €
Z našich morí, "Stredomorie a Atlantik"
Z našich morí, "Stredomorie a Atlantik"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Plážové linguine na grile s dažďom z olivového oleja AOVE
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Mussle z "Bouchot" alebo "Deltrebre" podľa sezóny
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Kokosové mušle na grile z rias
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Grilované mušle s omáčkou Teriyaki alebo bez (6 ks.)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Grilované červené krevety
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Plážové kalamáre vyprážané andalúzskym štýlom
17,85 €
Paella, ryžové jedlá a guláše (minimálne 2 osoby, cena za osobu)
Arroz caldoso de Bogavante
Ryžové jedlo s homárom
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Morská ryžová polievka
22,50 €
Paella Marinera
Paella z morských plodov
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Rizoto s mušľami Zamburiñas Gallegas
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Rizoto s krevetami XXL "00"
31,25 €
Arroz Negro
Čierne rizoto
22,50 €
Arroz de Montaña
Horské rizoto
23,90 €
Arroz Delicatesen
Rizoto Delicatesen
25,75 €
Fideuá
Fideuá
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Rizoto zo zeleniny poľnohospodárskeho parku Gavà
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Rizoto z Castelldefels
27,00 €
Ryby
Ryby |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Čerstvý lubin "Estero" na soli
29,95 €
Guarnición a escoger:
Príloha na výber:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Čerstvý morský jazyk "Estero" (500 gr,) pečený v rúre s naším dresingom "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium treska z Islandu na katalánsky spôsob
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Čerstvé plážové kalamáre na lôžku z konfitovanej cibule a čipsov zo zelenej cibule
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Kanadský homár vo formenterskom štýle
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
LEN NA OBJEDNÁVKU – OCHUTNAJTE NAŠU RAGÚ Z HOMÁRA ŠTÝL MENORCA
0,00 €
Mäsá | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Rebro z vyzretého starého hovädzieho mäsa Dry Aged 1 kilo
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecot Bife Angosto z teľacieho mäsa "350 g." s prílohou "Delux"
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Filet z teľacieho mäsa vyzretého na grile s pyré a španielskou omáčkou (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Filet z teľacieho mäsa vyzretého na grile s čerstvou foie čapkou (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Kozľacia stehná pri nízkej teplote a pečené v aragonskom štýle
28,50 €
Detské menu
Detské menu |
Domáce dezerty
Dezerty vlastnej výroby |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Rôzne zmrzliny, dve guličky s sušienkovým kornútkom
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Ručne vyrobené čokoládové trufle s 90% kakaom
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Katalánska domáca smotanová krémová poleva s krekrami carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada z Malorky so šľahačkou a horúcou čokoládou
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Torta z tvarohu v štýle „La Viña“
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Belgický čokoládový koláč s vanilkovou zmrzlinou
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Gourmet torrijas s vanilkovou zmrzlinou a červeným ovocím
6,75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisu „Amar“
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Jahody z Maresme so šľahačkou
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Írska káva Írska káva
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic s ginom „Masters“, miestnym z Vilanova i Geltrú
4,85 €
Vinný lístok
Vinný lístok |
Vody
Vody |
Biele vína
Biele vína |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Domáce víno Pinord Guadiana D.O.: Penedés - odrody: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - odrody: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrody: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - odrody: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - odrody: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - odrody: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - odrody: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - odrody: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - odrody: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - odrody: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - odrody: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - odrody: verdejo
31,52 €
Ružové vína
Ružové vína |
Červené vína
COSECHA
ÚRODA
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Domáce víno Pinord Guadiana D.O.: Penedés - odrody: merlot, cabernet s., tempranillo
15,18 €
CRIANZA
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - odrody: garnacha y cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - odrody: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - odrody: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - odrody: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - odrody: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrody: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - odrody: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - odrody: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
REZERVA
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - odrody: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - odrody: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - hrozno: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangriá
Cavy
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €