Salami Milano är en av de mest populära italienska lufttorkade korvarna, kännetecknad av stor diameter, delikat arom och fin smak. Den tillverkas enligt traditionellt recept endast av fläskkött, smaksatt med salt, peppar och vitlök – utan ytterligare kryddor för att framhäva köttets naturliga smak.

Den fina malningen av köttet och det ideala förhållandet mellan torrt och fett skapar den karakteristiska effekten av „riskorn“, synlig i varje skiva – en försiktigt marmorerad textur av vita och röda „konfetti“.

Historiskt bär salami Milano influenser från österrikisk-ungersk tradition i korvtillverkning, men har etablerat sig som en emblematisk milanesisk delikatess med en unikt lång mognadstid – mellan 3 och 9 månader, beroende på storlek. Denna långsamma mognad garanterar en jämn struktur och rik smak.

Salami Milano är idealisk för gourmetfat, smörgåsar, antipasti och italienska rätter, kombinerad med ett glas rött vin och aromatisk ost.

Добавка салам Милано 0.50 гр Tillägg salami Milano 0,50 g