Добавка салам Милано 0.50 гр Προσθήκη σαλάμι Μιλάνο 0.50γρ
€1.50
Σαλάμι Μιλάνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά αλλαντικά ωρίμανσης, που ξεχωρίζει για τη μεγάλη διάμετρο, το λεπτό άρωμα και τη φίνα γεύση. Παράγεται με παραδοσιακή συνταγή μόνο από χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο – χωρίς επιπλέον μπαχαρικά, για να τονιστεί η φυσική γεύση του κρέατος.
Η λεπτή άλεση του κρέατος και η ιδανική αναλογία ξηρού και λιπαρού μέρους δημιουργούν το χαρακτηριστικό εφέ «κόκκου ρυζιού», ορατό σε κάθε τομή – μια λεπτή μαρμαρωμένη υφή από λευκές και κόκκινες «κομφετί» .
Ιστορικά, το σαλάμι Μιλάνο φέρει την επιρροή της αυστροουγγρικής παράδοσης στην παραγωγή αλλαντικών, αλλά καθιερώθηκε ως εμβληματική λιχουδιά του Μιλάνου με μοναδικά μεγάλη περίοδο ωρίμανσης – μεταξύ 3 και 9 μηνών, ανάλογα με το μέγεθος. Αυτή η αργή ωρίμανση εγγυάται ομοιόμορφη δομή και πλούσια γεύση.
Σαλάμι Μιλάνο είναι ιδανικό για gourmet πιάτα, σάντουιτς, αντίπαστο και ιταλικά πιάτα, συνδυασμένο με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και αρωματικό τυρί.