Добавка салам Милано 0.50 гр Adicional de salame Milano 50g
€1,50
Salame Milano é um dos enchidos curados italianos mais populares, caracterizado por grande diâmetro, aroma delicado e sabor fino. É produzido segundo uma receita tradicional apenas com carne de porco, temperada com sal, pimenta e alho – sem especiarias adicionais, para realçar o sabor natural da carne.
A moagem fina da carne e a perfeita proporção entre parte magra e gorda criam o efeito característico de “grão de arroz”, visível em cada corte – uma textura marmorizada delicada de “confetes” brancos e vermelhos.
Historicamente, o salame Milano traz influência da tradição austro-húngara na produção de enchidos, mas afirma-se como um delicado milanês emblemático com um período de maturação excecionalmente longo – entre 3 e 9 meses, dependendo do tamanho. Esta maturação lenta garante uma estrutura uniforme e um sabor rico.
Salame Milano é ideal para tábuas gourmet, sanduíches, antipasti e pratos italianos, combinado com um copo de vinho tinto e queijo aromático.