Добавка салам Милано 0.50 гр Dodatak salame Milano 0,50 g
€1,50
Salame Milano jedan je od najpopularnijih talijanskih suho zrelih kobasica, koji se odlikuje velikim promjerom, delikatnom aromom i finim okusom. Proizvodi se po tradicionalnom receptu samo od svinjskog mesa, začinjenog s soli, paprom i češnjakom – bez dodatnih začina kako bi se istaknuo prirodni okus mesa.
Fino mljevenje mesa i idealan omjer između suhog i masnog dijela stvara karakterističan efekt „zrna riže“, vidljiv u svakom presjeku – nježno mramorirana tekstura od bijelih i crvenih „konfeta“.
Povijesno, salame Milano nosi utjecaj austro-ugarske tradicije u proizvodnji kobasica, ali se etablirao kao ikonski milanski delicatessen s jedinstveno dugim razdobljem zrenja – između 3 i 9 mjeseci, ovisno o veličini. To sporo zrenje jamči ravnomjernu strukturu i bogat okus.
Salame Milano idealan je za gurmanske pladnjeve, sendviče, antipaste i talijanska jela, u kombinaciji s čašom crnog vina i aromatičnim sirom.