Добавка салам Милано 0.50 гр Tilbehør salami Milano 0.50 g
€1,50
Salami Milano er en af de mest populære italienske råskinke pølser, kendetegnet ved stor diameter, delikat aroma og fin smag. Den fremstilles efter traditionel opskrift udelukkende af svinekød, krydret med salt, peber og hvidløg – uden ekstra krydderier for at fremhæve kødets naturlige smag.
Den fine formaling af kødet og det ideelle forhold mellem tør og fed del skaber den karakteristiske effekt af „riskorn“, synlig i hvert snit – en fin marmoreret tekstur af hvide og røde „konfetti“.
Historisk set bærer salami Milano indflydelsen fra den østrig-ungarske tradition inden for pølsefremstilling, men har etableret sig som en ikonisk milanesisk delikatesse med en unik lang modningsperiode – mellem 3 og 9 måneder, afhængigt af størrelsen. Denne langsomme modning sikrer en jævn struktur og rig smag.
Salami Milano er ideel til gourmetplader, sandwiches, antipasti og italienske retter, kombineret med et glas rødvin og aromatisk ost.