Добавка салам Милано 0.50 гр Příloha salám Milano 0,50 g
€1,50
Salám Milano je jedním z nejoblíbenějších italských sušených salámů, vyznačující se velkým průměrem, jemným aroma a delikátní chutí. Vyrábí se podle tradiční receptury pouze z vepřového masa ochuceného solí, pepřem a česnekem – bez dalších koření, aby vynikla přirozená chuť masa.
Jemné mletí masa a ideální poměr suché a tučné části vytváří charakteristický efekt „rýžového zrna“, viditelný v každém řezu – jemně mramorovaná textura bílých a červených „konfet“.
Historicky salám Milano nese vliv rakousko-uherské tradice výroby uzenin, ale etabloval se jako ikonická milánská delikatesa s jedinečně dlouhou dobou zrání – mezi 3 a 9 měsíci, v závislosti na velikosti. Toto pomalé zrání zaručuje rovnoměrnou strukturu a bohatou chuť.
Salám Milano je ideální pro gurmánské talíře, sendviče, antipasti a italská jídla, kombinovaný se sklenkou červeného vína a aromatickým sýrem.