Добавка салам Милано 0.50 гр Επιπλέον σαλάμι Μιλάνου 0.50 γρ
€1,50
Σαλάμι Μιλάνου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά ωμο-ξηρά λουκάνικα, που διακρίνεται για μεγάλη διάμετρο, λεπτό άρωμα και εκλεπτυσμένη γεύση. Παρασκευάζεται με παραδοσιακή συνταγή μόνο από χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο – χωρίς επιπλέον μπαχαρικά, για να τονιστεί η φυσική γεύση του κρέατος.
Η λεπτή άλεση του κρέατος και η ιδανική αναλογία ξηρού και λιπαρού μέρους δημιουργούν το χαρακτηριστικό εφέ «κόκκου ρυζιού», ορατό σε κάθε τομή – μια απαλή μαρμαρωμένη υφή από λευκές και κόκκινες «κομφετί».
Ιστορικά, το σαλάμι Μιλάνου φέρει την επιρροή της αυστροουγγρικής παράδοσης στην παραγωγή λουκάνικων, αλλά καθιερώθηκε ως εμβληματική λιχουδιά του Μιλάνου με μοναδικά μεγάλη περίοδο ωρίμανσης – μεταξύ 3 και 9 μηνών, ανάλογα με το μέγεθος. Αυτή η αργή ωρίμανση εγγυάται ομοιόμορφη δομή και πλούσια γεύση.
Σαλάμι Μιλάνου είναι ιδανικό για γκουρμέ πιάτα, σάντουιτς, αντιπάστι και ιταλικά πιάτα, συνδυασμένο με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και αρωματικό τυρί.