Добавка салам Милано 0.50 гр Acompanyament de salami Milano 0.50 g
€1,50
Salami Milano és un dels embotits crus curats italians més populars, caracteritzat per un gran diàmetre, aroma delicat i gust fi. Es produeix segons una recepta tradicional només amb carn de porc, condimentada amb sal, pebre i all – sense espècies addicionals, per destacar el gust natural de la carn.
La mòlta fina de la carn i la proporció ideal entre part magra i grassa creen l'efecte característic de “gra d'arròs”, visible a cada tall – una textura suaument marmolada de confeti blanc i vermell.
Històricament, el salami Milano porta la influència de la tradició austrohongaresa en la producció d'embotits, però s'ha consolidat com un delicatessen milanès emblemàtic amb un període de maduració excepcionalment llarg – entre 3 i 9 mesos, segons la mida. Aquesta maduració lenta garanteix una estructura uniforme i un gust ric.
Salami Milano és ideal per a plats gourmet, entrepans, antipasti i plats italians, combinat amb una copa de vi negre i formatge aromàtic.