Добавка салам Милано 0.50 гр Osagarria: Milano salamia 0.50 g
€1,50
Milano salamia Italiako hestekieta lehor gordinen ospetsuenetako bat da, diametro handia, usain delikatua eta zapore fina dituena. Errezeta tradizionalaren arabera ekoizten da, txerri-haragiaz bakarrik, gatz, piper eta baratxuriz ondua – aparteko espezierik gabe, haragiaren zapore naturala nabarmentzeko.
Haragiaren ehotze finak eta zati lehor eta koipetsuaren arteko erlazio perfektuak “arroz ale” efektua sortzen dute, ebaki guztietan ikusgarria: testura marmolatua, “konfetitxo” zuri eta gorriak.
Historikoki, Milano salamiak Austriar-Hungariar hestekieta tradizioaren eragina du, baina Milango delikatez ikoniko gisa finkatu da, heltze epe luze eta paregabearekin – 3 eta 9 hilabete artekoa, tamainaren arabera. Heltze moteleak egitura uniformea eta zapore aberatsa bermatzen ditu.
Milano salamia ezin hobea da gourmet-plateretarako, ogitartekoetarako, antipastoetarako eta Italiako plateretarako, ardo beltz eta gazta usaintsu batekin konbinatua.