Добавка салам Милано 0.50 гр Priedas: Milano salami 50g
€1,50
Milano salami yra vienas populiariausių itališkų žaliamėsinių dešrų, pasižymintis dideliu skersmeniu, subtiliu aromatu ir švelniu skoniu. Jis gaminamas pagal tradicinį receptą tik iš kiaulienos, pagardintos druska, pipirais ir česnaku – be papildomų prieskonių, kad būtų pabrėžtas natūralus mėsos skonis.
Smulkus mėsos malimas ir tobulas sausųjų bei riebiųjų dalių santykis sukuria būdingą „ryžių grūdo“ efektą, matomą kiekviename pjūvyje – subtilią marmurinę tekstūrą iš baltų ir raudonų „konfetų“.
Istoriškai Milano salami neša austrų- vengrų tradicijos įtaką dešrų gamyboje, tačiau tvirtai įsitvirtino kaip emblemine Milano delikatesas, turintis išskirtinai ilgą nokinimo laikotarpį – nuo 3 iki 9 mėnesių, priklausomai nuo dydžio. Šis lėtas nokinimas garantuoja tolygią struktūrą ir sodrų skonį.
Milano salami idealiai tinka gurmanų lėkštėms, sumuštiniams, antipastams ir itališkiems patiekalams, derinamas su taure raudonojo vyno ir aromatingu sūriu.