Salami Milano là một trong những loại xúc xích khô sống Ý phổ biến nhất, nổi bật với đường kính lớn, hương thơm tinh tế và hương vị thanh lịch. Được sản xuất theo công thức truyền thống chỉ từ thịt heo, ướp với muối, tiêu và tỏi – không thêm gia vị phụ trợ để làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt.

Việc xay thịt mịn và tỷ lệ lý tưởng giữa phần nạc và phần mỡ tạo ra hiệu ứng đặc trưng “hạt gạo” có thể nhìn thấy ở mỗi lát cắt – kết cấu vân mỡ tinh tế với những “hạt” trắng và đỏ.

Về mặt lịch sử, salami Milano mang ảnh hưởng của truyền thống Áo-Hung trong sản xuất xúc xích, nhưng đã khẳng định mình là một đặc sản Milano với thời gian ủ đặc biệt dài – từ 3 đến 9 tháng, tùy thuộc vào kích thước. Quá trình ủ chậm này đảm bảo cấu trúc đồng nhất và hương vị phong phú.

Salami Milano lý tưởng cho đĩa ẩm thực cao cấp, bánh mì sandwich, antipasti và các món Ý, kết hợp với một ly rượu vang đỏ và phô mai thơm.

Добавка салам Милано 0.50 гр Thêm salami Milano 0.50g