Добавка салам Милано 0.50 гр Lisuke: Milanon salami 0.50 g
€1,50
Milanon salami on yksi suosituimmista italialaisista raakakypsytetyistä makkaroista, joka tunnetaan suuresta halkaisijastaan, herkästä aromistaan ja hienosta maustaan. Se valmistetaan perinteisen reseptin mukaan ainoastaan sianlihasta, maustettuna suolalla, pippurilla ja valkosipulilla – ilman muita mausteita, jotta lihan luonnollinen maku pääsee esiin.
Lihan hieno jauhatus ja ihanteellinen suhde kuivan ja rasvaisen osan välillä luovat ominaisen "riisinjyvä"-efektin, joka näkyy jokaisessa leikkauksessa – herkkä marmoroitu rakenne valkoisista ja punaisista "konfeteista".
Historiallisesti Milanon salami on saanut vaikutteita Itävalta-Unkarin makkaratuotannon perinteestä, mutta se on vakiinnuttanut asemansa ikonisena milanolaisena herkkuna, jolla on ainutlaatuisen pitkä kypsytysaika – välillä 3–9 kuukautta koosta riippuen. Tämä hidas kypsytys takaa tasaisen rakenteen ja rikkaan maun.
Milanon salami sopii täydellisesti gourmet-lautasille, voileipiin, antipasteihin ja italialaisiin ruokiin, yhdistettynä lasilliseen punaviiniä ja aromaattista juustoa.