Kylmät alkuruokalista ja salaatit

Ostras Francesas Gillardeau N°2
Ranskalaiset oysterit Gillardeau N°2
(Kappalehinta)
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atun y olivada
Barbastro-tomaattisalaatti tonnikalaraasteella ja oliivikastikkeella
12,50 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos
Venäläinen salaattimme tapaan, paprikaviinijauhella, anjoviksella ja maustamattomilla leivillä
10,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Katalonialainen burrata Monterrosa-tomaatilla, rucolalla ja basilikaöljyllä
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Turskan carpaccio tuoreiden tomaattien ja oliivikastikkeen päällä
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Cantabrian rannikon anjovikset "Amarin eksklusiivinen varasto"
Min. 8 kpl. 2 vuotta kypsytetty *Kappalehinta.
3,70 €

Lämpimät alkuruokalista

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Ración
Ceps-sienillä täytetyt kokin valmistamat krokettit *4 kpl annos
"Yksittäinen lisäkappale 3,10 €"
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas
Punaisten katkarapujen valmistamat krokettit
(Vähintään 4 kpl) - "Yksittäinen lisäkappale 2,75 €"
11,80 €
Gambas rojas cristal en fritura
Punaisten katkarapujen läpikuultava paistos
14,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patatas bravas omalla eksklusiivisella kastikkeellamme
8,50 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Pratin rapeat artisokat foie micuit -hiutaleilla
16,90 €

Merenneitoilta, "Välimeri ja Atlantti"

Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Grillattua rannikon kampasimpukkaa tai koirasimpukkaa AOVE-öljysateella
19,90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Kauden mukaan "Bouchot"-merisimpukat
15,50 €
Almejas de las Rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.) "Precio unidad extra 3,75 €"
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
17,85 €

Paellas, arroces y calderos

(Mínimo 2 personas, precio por persona)
Arroz caldoso de Bogavante
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
(sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
(sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
(zamburiñas, sipia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL "00"
(sipia, mejillones, cigalas XXL-00)
31,25 €
Arroz Negro
(Sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
22,50 €

Pescados

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
(Min.2 Personas p/p)
29,95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
39,00 €

Postres de elaboración propia

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
*Precio unidad
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
6,75 €
Tiramisú "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
7,25 €