Entrants freds i amanides
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Ostres Franceses Gillardeau N°2
5,50 €
Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atun y olivada
Amanida de tomàquet de Barbastro amb ventresca de tonyina i olivada
12,50 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos
Ensaladilla Russa a la nostra manera, amb oli de pebre vermell, anxova i picos de pagès
10,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata catalana amb tomàquet Monterrosa, rúcula i oli de alfàbrega
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i olivada
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"
Anxoves costaneres del Cantàbric "Reserva exclusiva Amar"
3,70 €
Entrants calents
Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Ración
Croquetons artesans del cuiner de Ceps *4 Und. Ració
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas
Croquetes artesanes de Gamba Roja
11,80 €
Gambas rojas cristal en fritura
Gamba roja cristal en fregit
14,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Patates Bravas amb la nostra salsa exclusiva
8,50 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
16,90 €
Dels nostres mars, "Mediterrani i Atlàntic"
Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Tallarines o Coquines de platja a la planxa amb pluja d'oli AOVE
19,90 €
Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada
Musclos de roca “Bouchot” en funció de temporada
15,50 €
Almejas de las Rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"
Cloïsses de les Ries a la planxa "Les cloïsses poden ser marinera en un suplement de 2,00€"
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.) "Precio unidad extra 3,75 €"
Zamburiñas a la planxa amb o sense salsa Teriyaki (6 unitats) "Preu unitat extra 3,75 €"
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha Precio S/M
Gambes Vermelles a la planxa Preu S/M
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Calamars de platja en fritura a l'estil andalús
17,85 €
Paelles, arròs i calders
(Mínim 2 persones, preu per persona)
Arroz caldoso de Bogavante
Arròs caldós de Llobarro
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Arròs caldós Mariner
22,50 €
Paella Marinera
Paella Marinera
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Arròs amb Zamburiñas Gallegues
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL "00"
Arròs amb Cigales XXL "00"
31,25 €
Arroz Negro
Arròs Negre
22,50 €
Peixos
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
Llobina fresca "Estero" a la sal amb guarnició de patates "Amar"
29,95 €
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Rèmol Fresc "Estero" (500 gr.) al forn amb el nostre amaniment "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Llom de Bacallà premium d'Islàndia a la catalana
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Calamars frescos de platja sobre llit de ceba confitada i xips de porro
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
Llobarro Canadenc a l'estil Formentera amb allada, patates i ous fregits
39,00 €
Postres d'elaboració pròpia
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Gelats Variats, dues boles amb canut de galeta
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Trufes artesanes de xocolata 90% cacau
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Crema catalana casera cremada amb carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada Mallorquina amb nata muntada i xocolata calenta
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Tarta de Formatge a l'estil "La Viña"
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Couland de xocolata belga amb bola de gelat de vainilla
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Torrijas Gourmet amb gelat de vainilla i fruits vermells
6,75 €
Tiramisú "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Maduixes del Maresme amb nata muntada
7,25 €