ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑΡΙΚΑ - Εστιατόριο Amar

Ψυχρά ορεκτικά και σαλάτες

Ostras Francesas Gillardeau N°2

Γαρίδες Γκιγιαρντό N°2

(Τιμή ανά μονάδα)

Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atun y olivada

Σαλάτα με ντομάτα Μπαρμπάστρο με κοιλιά τόνου και ελιές

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos

Ενσαλαντίγια Ρούσα του δικού μας τρόπου, με λάδι πιμεντόν, αντζογιά και πίκος καμπρέρος

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Μπουράτα Καταλανική με ντομάτα Μοντερρόσα, ροκά μπολ και λάδι βασιλικού

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Καρπάτσιο μπακαλιάου πάνω σε κρεβάτι φρέσκιας ντομάτας και ελιών

Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar"

Αντζογιές της ακτής του Κανταμπρικού «Αποκλειστική Αποθήκη Αμάρ»

Ελάχιστο 8 τεμάχια. 2 χρόνια Ωρίμανση *Τιμή ανά μονάδα

Θερμά ορεκτικά

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Ración

Αρτιστικά κροκέτ του σέφ του Κεψ *4 Τεμάχια Συνολικά

«Επιπλέον τιμή ανά μονάδα 3,10 €»

Croquetas artesanas de Gambas Rojas

Αρτιστικές κροκέτ με Ερυθρές Γαμπάρες

(Ελάχιστο 4 Τεμάχια) - «Επιπλέον τιμή ανά μονάδα 2,75 €»

Gambas rojas cristal en fritura

Γαμπάρες ερυθρές κρύσταλλος τηγανισμένες

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Πατάτες Μπράβας με την αποκλειστική μας σάλτσα

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Αγκινάρες τηγανισμένα του Πρατ με χοντρές βύρσες φουά γκρα

Από τις θάλασσές μας, «Μεσογείο και Ατλαντικός»

Tallarinas o Coquinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Ταλιαρίνες ή Κοκίνες της παραλίας στη σχάρα με βροχή από λάδι ελιάς

Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada

Μύδια πέτρας «Μπουσό» ανάλογα με την εποχή

Almejas de las Rias a la plancha "Almejas puede ser marinera en un suplemento de 2,00€)"

Αστακοί των Ρίας στη σχάρα "Οι αστακοί μπορεί να είναι θαλασσινά με επιπλέον χρέωση 2,00€"

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.) "Precio unidad extra 3,75 €"

Σπανακάκια Σχάρας με ή χωρίς σάλτσα Τεριγιάκι (6 τεμ.) "Τιμή επιπλέον μονάδας 3,75 €"

Gambas Rojas a la plancha Precio S/M

Κόκκινες γαρίδες στη σχάρα Τιμή Μ/Φ

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Καλαμαράκια της παραλίας τηγανισμένα στο στυλ της Ανδαλουσίας

Παέγια, ρύζια και καλντέρο

(Ελάχιστο 2 άτομα, τιμή ανά άτομο)

Arroz caldoso de Bogavante

Ρύζι σούπα με Σκαργιόλα

Arroz caldoso Marinero

Ρύζι σούπα Θαλασσινών

(σεπιά, μύδια, αστακοί, κόκκινες γαρίδες και μπλε κάβουρας)

Paella Marinera

Παέγια Θαλασσινών

(σεπιά, μύδια, αστακοί, κόκκινες γαρίδες και μπλε κάβουρας)

Arroz con Zamburiñas Gallegas

Ρύζι με Σπανακάκια Γαλικίας

(σπανακάκια, σεπιά, μύδια, αστακοί, κόκκινες γαρίδες και μπλε κάβουρας)

Arroz con Cigalas XXL "00"

Ρύζι με Λαγίδες XXL "00"

(σεπιά, μύδια, λαγίδες XXL-00)

Μαύρο Ρύζι

(Σεπιά, μύδια, αστακοί και καλαμαράκι της παραλίας)

Ψάρια

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”

Φρέσκο Λουβίνι "Estero" στο αλάτι με γαρνιτούρα από πατάτες “Amar”

(Ελάχ.2 Άτομα ανά άτομο)

Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"

Φρέσκο Ροδόβαλο "Estero" (500 γρ.) στο φούρνο με την άλεσή μας "Amar"

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Μπακαλιάρος πρεμίουμ από Ισλανδία στο στυλ Καταλανίας

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Φρέσκα καλαμαράκια της παραλίας πάνω σε κρεβάτι από καραμελωμένα κρεμμύδια και τσιπς από φιόρε

Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos

Σκαργιόλα Καναδά στο στυλ Φορμεντέρα με σκόρδο, πατάτες και τηγανισμένα αυγά

Επιδόρπια δικής μας παρασκευής

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Παγωτά ποικιλίας, δύο μπάλες με μπισκότο κονόρι

Να επιλέξετε: Βανίλια, Σοκολάτα, Τουρόν, Λεμόνι

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

Τρούφες χειροποίητες από σοκολάτα 90% κακάο

*Τιμή ανά μονάδα

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Κρέμα Καταλανίας σπιτική με κάρουγκα

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Μίνι Ενσαϊμάντα Μαγιορκίνα με μοντέδα κρέμα και ζεστή σοκολάτα

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Τούρτα Τυριού στο στυλ "La Viña"

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Κουλάντ με βελγική σοκολάτα με μπάλα παγωτού βανίλιας

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Γουρμέτ Τορρίχας με παγωτό βανίλιας και κόκκινα φρούτα

Tiramisú "Amar"

Τιραμισού "Amar"

Fresones del Maresme con nata montada

Φράουλες του Μαρέσμε με μοντέδα κρέμα