Breakfasts and Snacks - XB RESTAURANTE

MEXICAN BREAKFASTS

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

RED, GREEN OR SWISS CHILAQUILES

Fried corn tortilla chips, covered in red, green or poblana sauce, gratinated with cheese and topped with cream; accompanied by refried beans. COMPLEMENT THEM WITH AN EXTRA OF YOUR CHOICE

Зображення RED, GREEN OR SWISS CHILAQUILES

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

Chilaquiles bathed in villa sauce (slightly spicy) and pot beans, baked with cheese and topped with cream. COMPLETE THEM WITH AN EXTRA OF YOUR CHOICE

Зображення CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

Crispy corn tortilla chips, bathed in our famous red sauces, baked with plenty of mozzarella cheese. Served with slices of rib eye, chopped onion, coriander, and cream.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

GUAJILLO CHILAQUILES WITH PICAÑA BARBACOA

Crispy corn tortilla chips, bathed in a creamy guajillo chilli sauce. Baked with cheese, served with picaña barbacoa, onion, coriander, and cream.

MOLLETES CON QUESO

MOLLETES WITH CHEESE

Rustic ciabatta-style bread, with refried beans and mozzarella cheese, baked to perfection. COMPLETE THEM WITH AN EXTRA OF YOUR CHOICE

Зображення MOLLETES WITH CHEESE

Corn tortillas filled with egg or grilled chicken, bathed in bean sauce, baked cheese, and sour cream.

With Chicken: $189,00
With Egg: $179,00

Зображення ENFRIJOLADAS

BREAKFASTS

Тортильї з начинкою з яйця або курки-гриль, политі соусом на ваш вибір (червоний або зелений), запечені з сиром та сметаною.

With Chicken: $189,00
WITH EGG: $179,00

Зображення ENCHILADAS

ENCHILADAS SUIZAS

SWISS ENCHILADAS

Delicious enchiladas filled with grilled chicken or arrachera (skirt steak) covered in green poblano sauce, baked with cheese and finished with sour cream.

WITH CHICKEN: $209,00
WITH SKIRT STEAK: $259,00

Зображення SWISS ENCHILADAS

Mole-Filled Tortillas (4)

З кухні Доньї Марії: тортильї з начинкою зі смачної курки-гриль або аррачери, политі моле, запечені з сиром та сметаною.

WITH CHICKEN: $209,00
WITH SKIRT STEAK: $259,00

Зображення Mole-Filled Tortillas (4)

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

Complete Lunch with Skirt Steak

150g skirt steak and fried eggs on toasted slices of white bread, accompanied by chilaquiles (red or green), gratinated with cheese, beans and villa sauce.

BURRITO DE ARRACHERA

Skirt Steak Burrito

Flour tortilla filled with scrambled eggs with 150g skirt steak, refried beans, gratinated with cheese, drizzled with your choice of sauce (green or red) and finished with sour cream.

Зображення Skirt Steak Burrito

HUARACHES DE NOPAL

Nopal Huaraches

Grilled cactus served on a bed of beans, grilled chicken breast, lettuce, tomato, avocado, onion and panela cheese.

Зображення Nopal Huaraches

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

Northern-Style Eggs (Machaca with Eggs)

Яєчня зі смачною мачакою (сушеним м'ясом яловичини), подається з соусом вілла (злегка гострим), квасолею та коржиками з борошна.

Зображення Northern-Style Eggs (Machaca with Eggs)

HUEVOS A LA MEXICANA

Mexican-Style Eggs

Яєчня з цибулею, томатом та перцем серрано, подається з квасолею.

Зображення Mexican-Style Eggs

HUEVOS CON CHORIZO

Eggs with Chorizo

Яєчня з чорізо, подається з пересмаженою квасолею та коржиками з борошна.

Зображення Eggs with Chorizo

HUEVOS CON MIGAS

Eggs with Migas

Straight from the north of our country, scrambled eggs with onion and pieces of fried flour tortillas, accompanied by refried beans and white bread.

Зображення Eggs with Migas

HUEVOS MOTULEÑOS

Motuleño-Style Eggs

Яйця смажені на двох смажених тортильях та квасолі; политі смачним червоним соусом з горошком та шинкою зі свинини, смаженим платано, соломкою з тортильї та половиною перцю хабанеро.

Зображення Motuleño-Style Eggs

OMELETTES

Mixture of egg and Valladolid longaniza, filled with refried beans and mozzarella cheese on a tortilla tostada, accompanied by red onion and habanero chilli.

Omelette with delicious grilled skirt steak, caramelised onions and blistered chillies; accompanied by villa sauce (slightly spicy) and refried beans.

Зображення Ranger

Grilled salmon omelette with a mixture of cream cheese, sun-dried tomatoes and capers. Bathed in pink sauce, accompanied by sautéed potatoes.

Omelette made with egg whites, spinach, parsley and coriander; filled with creamed spinach, balsamic glaze on top and served with sautéed potatoes.

Зображення Verde

Delicious omelette with goat cheese, mozzarella and blue cheese, bathed in pomodoro sauce and Parmesan cheese; served with sautéed potatoes.

Зображення FOUR CHEESE

Omelette with garlic-sautéed mushrooms, Gorgonzola cheese, bathed in four-cheese sauce; served with sautéed potatoes.

Зображення FRENCH

Traditional omelette filled with cured ham and mozzarella cheese, served with sautéed potatoes.

Зображення TRADITIONAL

Egg whites filled with tomato, panela cheese, turkey ham and fresh spinach; bathed in red sauce and served with sliced bread.

Зображення FITNESS

CHILAQUILES OMELETTE

Filled with red or green chilaquiles and mozzarella cheese; bathed in bean sauce and sour cream.

Зображення CHILAQUILES OMELETTE

Начинка з сиру бола та чайї. Рецепт нашого шефа. Суміш яйця та чайї. Начинка з смаженої чайї та сиру бола.

Зображення YUCATECAN

WAFFLES AND PANCAKES

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

PANCAKES WITH HAM OR BACON

Pancakes with butter and maple or honey syrup, with a choice of ham or bacon on the side.

Зображення PANCAKES WITH HAM OR BACON

WAFFLE DE CHOCOLATE

CHOCOLATE WAFFLE

Traditional chocolate waffle served with vanilla ice cream.

Зображення CHOCOLATE WAFFLE

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

WAFFLE WITH HAM OR BACON

Traditional butter waffle served with ham or bacon.

Зображення WAFFLE WITH HAM OR BACON

FRUIT

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

SEASONAL FRUIT PLATTER

Selection of seasonal fruits.

Зображення SEASONAL FRUIT PLATTER

COCTEL DE FRUTAS

Choose from: Papaya - Melon - Watermelon - Mixed

EXTRAS

TO COMPLEMENT YOUR DISHES

CHAMPIÑONES (100 g.)

MUSHROOMS (100 g)

JAMÓN (2 pzas.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

BACON (3 pieces)

CHICKEN (100 g)

HUEVOS (2 pzas.)

EGGS (2 pieces)

ARRACHERA (150 g.)

SKIRT STEAK (150 g)

CAMARONES (130 g.)

SALMÓN (100 g.)