Mic dejun și Gustări - XB RESTAURANT

MIC DEJUNURI MEXICANE

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

CHILAQUILES ROȘII, VERZI SAU ELVEȚIENI

Totopos de porumb prăjiți, înveliți în sos roșu, verde sau poblana, gratinați cu brânză și stropiți cu smântână; serviți cu fasole reîncălzită. COMPLETEAZĂ-I CU UN EXTRA LA ALEGERE

Imagine CHILAQUILES ROȘII, VERZI SAU ELVEȚIENI

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

CHILAQUILES ÎN STIL ZIDARESC

Chilaquiles înmuiate în sos villa (ușor picant) și fasole la oală, gratinate cu brânză și stropite cu smântână. COMPLETEAZĂ CU UN EXTRA LA ALEGERE

Imagine CHILAQUILES ÎN STIL ZIDARESC

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CHILAQUILES LA CAZUELA CU RIB EYE

Porumbițe crocante de porumb, înmuiate în faimosul nostru sos roșu, coapte cu multă brânză mozzarella. Servite cu felii de rib eye, ceapă tocată, coriandru și smântână.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

CHILAQUILES CU ARDEI GUAJILLO ȘI BARBACOA DE PICAÑA

Porumbițe crocante de porumb, înmuiate într-un sos cremos de ardei guajillo. Gratinate cu brânză, servite cu barbacoa de picaña, ceapă, coriandru și smântână.

MOLLETES CON QUESO

MOLETE CU BRÂNZĂ

Pâine rustică tip ciabatta, cu fasole reîncălzită și brânză mozzarella, coaptă la perfecțiune. COMPLETEAZĂ CU UN EXTRA LA ALEGERE

Imagine MOLETE CU BRÂNZĂ

Tortilla de porumb umplute cu ou sau pui la grătar, înmuiate în sos de fasole, brânză gratinată și smântână acră.

CU PUI: $189,00
CU OU: $179,00

Imagine ENFRIJOLADE

MIC DEJUNURI

Farfurii umplute cu ou sau pui la grătar, învelite în sos la alegere (roșu sau verde), gratinate cu brânză și smântână.

CU PUI: $189,00
CU OU: $179,00

Imagine ENCHILADE

ENCHILADAS SUIZAS

ENCHILADE ELVEȚIENE

Delicioase enchilade umplute cu pui la grătar sau arrachera, acoperite în sos verde poblano, gratinate cu brânză și finalizate cu smântână acră.

CU PUI: $209,00
CU ARRACHERA: $259,00

Imagine ENCHILADE ELVEȚIENE

Din bucătăria Doñei María, farfurii umplute cu delicios pui la grătar sau arrachera, învelite cu mole, gratinate cu brânză și smântână.

CU PUI: $209,00
CU ARRACHERA: $259,00

Imagine ENMOLADAS (4)

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

PRÂNZ COMPLET CU ARRACHERA

Arrachera 150 g. și ouă prăjite pe felii de pâine prăjită, însoțite de chilaquiles (roșii sau verzi), gratinate cu brânză, fasole și sos villa.

BURRITO DE ARRACHERA

BURRITO CU ARRACHERA

Tortilla de făină umplută cu ouă omletă cu arrachera de 150 g, fasole reîncălzită, gratinate cu brânză, acoperite cu sosul ales (verde sau roșu) și finalizate cu smântână.

Imagine BURRITO CU ARRACHERA

HUARACHES DE NOPAL

HUARACHE DE NOPAL

Nopal la grătar servit pe un pat de fasole, piept de pui la grătar, salată verde, roșii, avocado, ceapă și brânză panela.

Imagine HUARACHE DE NOPAL

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

OUĂ NORTENE (MACHACA CU OU)

Omletă cu delicioasă machaca (carne de vită deshidratată), servită cu sos villa (ușor picant), cu fasole și tortilla de făină.

Imagine OUĂ NORTENE (MACHACA CU OU)

HUEVOS A LA MEXICANA

Omletă cu ceapă, roșii și ardei iute serrano, servită cu fasole.

Imagine OUĂ MEXICANE

HUEVOS CON CHORIZO

OUĂ CU CHORIZO

Omletă cu chorizo, servită cu fasole reîncălzită și tortilla de făină.

Imagine OUĂ CU CHORIZO

HUEVOS CON MIGAS

Direct din nordul țării noastre, ouă omletă cu ceapă și bucăți de tortilla de făină prăjite, însoțite de fasole reîncălzită și pâine prăjită.

Imagine OUĂ CU PESMET

HUEVOS MOTULEÑOS

Ouă ochiuri așezate pe două tortilla prăjite și fasole; învelite într-un delicios sos roșu cu mazăre și șuncă de porc și banană plantain prăjită, julien de tortilla și jumătate de ardei iute habanero.

Imagine OUĂ MOTULEÑO

OMELETE

Amestec de ou și longaniza de Valladolid, umplutură de fasole reîncălzită și brânză mozzarella pe o tostada de tortilla, însoțit de ceapă roșie și ardei habanero.

Omletă cu delicioasă arrachera la grătar, ceapă caramelizată și ardei toreados; însoțită de sos villa (ușor picant) și fasole reîncălzită.

Imagine RANGER

Omletă cu somon la grătar și un amestec de brânză cremă, roșii deshidratate și capere. Acoperită cu sos roz, însoțită de cartofi săitați.

Omletă preparată cu albușuri, spanac, pătrunjel și coriandru; umplută cu spanac în sos de smântână, glazură de balsamic deasupra și servită cu cartofi prăjiți.

Imagine VERDE

PATRU BRÂNZURI

Delicioasă omletă cu brânză de capră, mozzarella și brânză blue cheese, stropită cu sos pomodoro și parmezan; servită cu cartofi prăjiți.

Imagine PATRU BRÂNZURI

Omletă cu ciuperci călite cu usturoi, brânză gorgonzola, stropită cu sos de patru brânzeturi; servită cu cartofi prăjiți.

Imagine FRANCEZĂ

Omletă tradițională umplută cu șuncă de porc și mozzarella, servită cu cartofi prăjiți.

Imagine TRADIȚIONALĂ

Albușuri umplute cu roșii, brânză panela, șuncă de curcan și spanac proaspăt; stropite cu sos roșu și servite cu pâine feliată.

Imagine FITNESS

Umplutură de chilaquile roșii sau verzi și mozzarella; stropită cu sos de fasole și smântână acră.

Imagine CU CHILAQUILE

Umplutură de brânză de tip bola și chaya. Rețeta bucătarului nostru. Amestec de ou și chaya. Umplutură de chaya călită și brânză de tip bola.

Imagine YUCATECO

WAFFLE ȘI HOT CAKES

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

CLĂTITE CU ȘUNCĂ SAU BACON

Clătite cu unt și sirop de arțar sau miere, cu opțiunea de a alege între șuncă sau bacon.

Imagine CLĂTITE CU ȘUNCĂ SAU BACON

WAFFLE DE CHOCOLATE

VAFĂ DE CIOCOLATĂ

Vafă tradițională de ciocolată servită cu înghețată de vanilie.

Imagine VAFĂ DE CIOCOLATĂ

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

VAFĂ CU ȘUNCĂ SAU BACON

Vafă tradițională cu unt servită cu șuncă sau bacon.

Imagine VAFĂ CU ȘUNCĂ SAU BACON

FRUCTE

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

TALGER CU FRUCTE DE SEZON

Selecție de fructe de sezon.

Imagine TALGER CU FRUCTE DE SEZON

COCTEL DE FRUTAS

COCKTAIL DE FRUCTE

Fructe la alegere: Papaya - Pepene galben - Pepene roșu - Mixt

EXTRAS

PENTRU A COMPLETA MÂNCĂRURILE TALE

CHAMPIÑONES (100 g.)

CIUPERCI (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

ȘUNCĂ (2 buc.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

HUEVOS (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

CREVETE (130 g.)

SALMÓN (100 g.)