Hommikusöögid ja Suupisted - XB RESTORAN

MEHHIKO HOMMIKUSÖÖGID

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

TŠILAKILID PUNASE, ROHELISE VÕI SUIZO KASTME'GA

Praetud maisitotopid, kastetud punasesse, rohelisse või poblana kastmesse, juustuga gratinitud ja koorega üle valatud; serveeritud ümberpraetud ubadega. TÄIENDA NEID ENDA VALITUD LISANDIGA

TŠILAKILID PUNASE, ROHELISE VÕI SUIZO KASTME'GA pilt

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

ALBAÑILI TŠILAKILID

Tšilakilid kastetud villa kastmesse (kergelt vürtsikas) ja frijoles de la olla, gratinitud juustuga ja kaetud koorega. TÄIENDA NEED OMA VALIKU LISANDIGA

ALBAÑILI TŠILAKILID pilt

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CAZUELA TŠILAKILID RIB EYEGA

Krõbedad maisitotoposed, kastetud meie kuulsatesse punastesse kastmetesse, küpsetatud rohke mozzarella juustuga. Serveeritud rib eye viilude, hakitud sibula, koriandri ja koorega.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

GUAJILLO TŠILAKILID PICAÑA BARBACOAGA

Krõbedad maisitotoposed, kastetud kreemjasse guajillo tšilli kastmesse. Gratinitud juustuga, serveeritud picaña barbacoa, sibula, koriandri ja koorega.

MOLLETES CON QUESO

JUUSTUGA MOLLETED

Rustikaalne ciabatta sai, frijoles refritose ja mozzarella juustuga, küpsetatud ideaalseks. TÄIENDA NEED OMA VALIKU LISANDIGA

JUUSTUGA MOLLETED pilt

Maisitortillad täidetud muna või grillitud kanaga, kastetud frijolikastmesse, gratinitud juustuga ja hapukoorega.

KANAGA: $189,00
MUNAGA: $179,00

ENFRIJOLADAD pilt

HOMMIKUSÖÖGID

Munade või grillkana täidisega tortillad, kastetud enda valitud kastmesse (punane või roheline), juustu ja hapukoorega gratinitud.

KANAGA: $189,00
MUNAGA: $179,00

ENCHILADAD pilt

ENCHILADAS SUIZAS

SUIZO ENCHILADAD

Maitsvad enchiladad täidetud grillitud kana või arracheraga, kaetud rohelise poblano kastmega, gratinitud juustuga ja viimistletud hapukoorega.

KANAGA: $209,00
ARRACHERAGA: $259,00

SUIZO ENCHILADAD pilt

Doña María köögist: tortillad, mis on täidetud maitsva grillkana või arrachera veiselihaga, kastetud mole kastmesse, juustu ja hapukoorega gratinitud.

KANAGA: $209,00
ARRACHERAGA: $259,00

Enmoladas (4) pilt

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

Täielik lõuna arracheraga

150 g arrachera ja praetud munad röstsaiaviiludel, koos chilaquiles'ega (punased või rohelised), gratinitud juustu, frijolide ja villa kastmega.

BURRITO DE ARRACHERA

Arrachera burrito

Jahutortilla, mis on täidetud munapudru ja 150 g arracheraga, frijol refritos, gratinitud juustu ja kastmega (valikuline roheline või punane) ning viimistletud hapukoorega.

Arrachera burrito pilt

HUARACHES DE NOPAL

Huaraches de Nopal

Grillitud nopal frijolide peenral, grillitud kanarind, salat, tomat, avokaado, sibul ja panela juust.

Huaraches de Nopal pilt

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

Põhjamaa munad (Machaca munaga)

Segatud munad maitsva machacaga (kuivatatud veiseliha), serveeritud villa kastmega (kergelt vürtsikas), ubade ja nisutortilladega.

Põhjamaa munad (Machaca munaga) pilt

HUEVOS A LA MEXICANA

Segatud munad sibula, tomati ja serrano tšilliga, serveeritud ubadega.

Mehhiko munad pilt

HUEVOS CON CHORIZO

Munad chorizoga

Segatud munad chorizoga, serveeritud ümberpraetud ubade ja nisutortilladega.

Munad chorizoga pilt

HUEVOS CON MIGAS

Munad migas'ega

Otse meie riigi põhjast: munapuder sibula ja praetud jahutortillatükkidega, koos frijol refritos ja röstsaiaviiludega.

Munad migas'ega pilt

HUEVOS MOTULEÑOS

Motuleño munad

Praetud munad kahe praetud tortilla ja ubade peal; kastetud maitsvasse punasesse kastmesse herneste ja sealihasingiga, praetud jahubanaaniga, tortilla ribadega ja poole habanero tšilliga.

Motuleño munad pilt

OMLETID

Muna ja Valladolidi longaniza segu, täidetud frijol refritos ja mozzarella juustuga tortilla tostada'l, koos punase sibula ja habanero tšilliga.

Omelett maitsva grillitud arrachera, karamelliseeritud sibula ja toreado tšillidega; koos villa kastmega (kergelt vürtsikas) ja frijol refritos.

Ranger pilt

Omelett grillitud lõhega ning toorjuustu, kuivatatud tomati ja kapparite seguga. Kastetud roosa kastmesse, koos praetud kartulitega.

Munavalgetest, spinatist, petersellist ja koriandrist valmistatud omlett; täidiseks koorespinat, peal balsamico glasuur ja kõrvale praekartulid.

Verde pilt

Maitsvad omlett kitsejuustu, mozzarella ja sinihallitusjuustuga, kastetud pomodoro kastmesse ja parmesani juustuga; kõrvale praekartulid.

NELI JUUSTU pilt

Omlett küüslaugus praetud šampinjonide ja gorgonzola juustuga, kastetud nelja juustu kastmesse; kõrvale praekartulid.

PRANTSUSE pilt

TRADITSIOONILINE

Traditsiooniline omlett täidisega sealihasingust ja mozzarella juustust, kõrvale praekartulid.

TRADITSIOONILINE pilt

Munavalged täidisega tomat, panela juust, kalkunihink ja värske spinat; kastetud punasesse kastmesse ja kõrvale röstsai.

FITNESS pilt

Täidiseks punased või rohelised chilaquiles ja mozzarella juust; kastetud oa kastmesse ja hapukoorega.

CHILAQUILES pilt

Täidiseks juustupall ja chaya lehed. Meie peakoka retsept. Muna ja chaya segu. Täidiseks praetud chaya ja juustupall.

YUCATECO pilt

VÄHVLID JA PANNKOOGID

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

HOT CAKES SINGI VÕI PEKONIGA

Hot Cakes või ja vahtra- või mee siirupiga, valikulise kõrvale singi või pekoniga.

HOT CAKES SINGI VÕI PEKONIGA pilt

WAFFLE DE CHOCOLATE

ŠOKOLAADIVAHVEL

Traditsiooniline šokolaadivahvel vaniljejäätisega.

ŠOKOLAADIVAHVEL pilt

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

VAHVEL SINGI VÕI PEKONIGA

Traditsiooniline võivahvel koos singi või pekoniga.

VAHVEL SINGI VÕI PEKONIGA pilt

PUUVILI

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

HOOAJA PUUVILJADE PLATEE

Hooaja puuviljade valik.

HOOAJA PUUVILJADE PLATEE pilt

COCTEL DE FRUTAS

PUUVILJAKOKTEIL

Valida puuvilja vahel: Papaya - Melon - Arbuus - Segatud

LISANDID

LISANDID TOIDULE

CHAMPIÑONES (100 g.)

ŠAMPINJONID (100 g)

JAMÓN (2 pzas.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

PEKON (3 tükki)

HUEVOS (2 pzas.)

MUNAD (2 tükki)

ARRACHERA (150 g.)

ARRACHERI-VEISELIHATÜKK (150 g)

CAMARONES (130 g.)

KREVETID (130 g)

SALMÓN (100 g.)