Doručci i zalogaji - XB RESTAURAN

MEKSIČKI DORUČCI

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

CHILAQUILES CRVENI, ZELENI ILI ŠVICARSKI

Prženi kukuruzni totoposi, preliveni crvenim, zelenim ili poblana umakom, zapečeni sa sirom i preliveni vrhnjem; posluženi s prženim grahom. DOPUNITE IH DODATKOM PO VAŠEM IZBORU

CHILAQUILES CRVENI, ZELENI ILI ŠVICARSKI slika

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

Chilaquiles preliveni villa umakom (blago ljutim) i grahom iz lonca, gratinirani sa sirom, preliveni vrhnjem. DOPUNITE IH DODATKOM PO VAŠEM IZBORU.

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL slika

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CHILAQUILES A LA CAZUELA S RIB EYE

Hrskavi kukuruzni totoposi, preliveni našim čuvenim crvenim umacima, pečeni s puno mozzarelle. Posluženi s listićima rib eye, sitno sjeckanim lukom, cilantrom i vrhnjem.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

CHILAQUILES OD GUAJILLA S BARBACOOM OD PICAÑE

Hrskavi kukuruzni totoposi, preliveni kremastim umakom od čili guajilla. Gratinirani sa sirom, posluženi s barbacoom od picañe, lukom, cilantrom i vrhnjem.

MOLLETES CON QUESO

MOLLETES SA SIROM

Rustikalni kruh tipa ciabatta, s prženim grahom i mozzarellom, pečen do savršenstva. DOPUNITE IH DODATKOM PO VAŠEM IZBORU.

MOLLETES SA SIROM slika

Kukuruzne tortille punjene jajima ili roštilj piletinom, prelivene umakom od graha, gratiniranim sirom i kiselim vrhnjem.

SA PILETINOM: $189
SA JAJETOM: $179

ENFRIJOLADAS slika

DORUČCI

Tortilje punjene jajima ili roštilj piletinom, prelivene umakom po vašem izboru (crvenim ili zelenim), zapečene sa sirom i kiselom pavlakom.

SA PILETINOM: $189
Sa jajetom: $179

ENCHILADAS slika

ENCHILADAS SUIZAS

Ukusne enchilade punjene roštilj piletinom ili arracherom, prekrivene zelenim poblana umakom, gratinirane sa sirom i završene kiselim vrhnjem.

Sa piletinom: $209
Sa arracherom: $259

ENCHILADAS SUIZAS slika

Iz kuhinje Doñe Marije, tortilje punjene ukusnom roštilj piletinom ili arracherom, prelivene mole umakom, zapečene sa sirom i kiselom pavlakom.

Sa piletinom: $209
Sa arracherom: $259

ENMOLADAS (4) slika

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

KOMPLETNI RUČAK S ARRACHEROM

Arrachera 150 g. i pržena jaja na tostiranim kriškama bijelog hljeba, praćeni chilaquilesima (crvenim ili zelenim), zapečeni sa sirom, grahom i salsa villa.

BURRITO DE ARRACHERA

BURRITO S ARRACHEROM

Pšenična tortilja punjena kajganom s arracherom od 150 g., preprženim grahom, zapečena sa sirom, prelivena umakom po izboru (zelenim ili crvenim) i završena kiselom pavlakom.

BURRITO S ARRACHEROM slika

HUARACHES DE NOPAL

HUARACHES OD NOPALA

Pečeni nopal serviran na posteljici od graha, roštiljani pileći file, zelena salata, paradajz, avokado, luk i sir panela.

HUARACHES OD NOPALA slika

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

SJEVRNJAČKI JAJA (MACHACA S JAJETOM)

Kajgana s ukusnom mačakom (suvom govedinom), poslužena s villa umakom (blago ljutim), uz grah i pšenične tortilje.

SJEVRNJAČKI JAJA (MACHACA S JAJETOM) slika

HUEVOS A LA MEXICANA

JAJA NA MEKSIČKI NAČIN

Kajgana s lukom, paradajzom i serrano čilijem, poslužena s grahom.

JAJA NA MEKSIČKI NAČIN slika

HUEVOS CON CHORIZO

JAJA S CHORIZOM

Kajgana s chorizom, poslužena s prženim grahom i pšeničnim tortiljama.

JAJA S CHORIZOM slika

HUEVOS CON MIGAS

JAJA S MIGASIMA

Direktno sa sjevera naše zemlje, kajgana s lukom i komadićima prženih pšeničnih tortilja, praćena preprženim grahom i bijelim hljebom.

JAJA S MIGASIMA slika

HUEVOS MOTULEÑOS

Jaja na oko na dvije pržene tortilje i grah; prelivena ukusnim crvenim umakom s graškom i svinjskom šunkom i prženom zelenom bananom, sjeckanim tortiljama i pola habanero čilija.

HUEVOS MOTULEÑOS slika

OMLETI

Mješavina jaja i longanize iz Valladolida, punjena preprženim grahom i mozzarella sirom na tostadi od tortilje, praćena ljubičastim lukom i čile habanerom.

Omlet s ukusnom pečenom arracherom, karameliziranim lukom i chiles toreados; praćen salsa villa (blago ljutom) i preprženim grahom.

RANGER slika

Omlet s roštiljanim lososom i mješavinom krem sira, sušenih paradajza i kapara. Preliven ružičastim umakom, praćen prženim krompirom.

Omlet napravljen od bjelanjaka, špinata, peršuna i cilantra; punjen špinatom u kremi, preliven balsamico glazurom i poslužen sa prženim krompirom.

VERDE slika

Ukusan omlet sa kozjim sirom, mocarelom i plavim sirom, preliven pomodoro sosom i parmezanom; poslužen sa prženim krompirom.

ČETIRI SIRA slika

Omlet sa šampinjonima dinstanim na bijelom luku, gorgonzolom, preliven sosom od četiri sira; poslužen sa prženim krompirom.

FRANCUSKI slika

Tradicionalni omlet punjen svinjskom šunkom i mocarelom, poslužen sa prženim krompirom.

TRADICIONALNI slika

Bjelanjci punjeni paradajzom, panela sirom, purećom šunkom i svježim špinatom; preliven crvenim sosom i poslužen sa tost hljebom.

FITNESS slika

SA ČILAKVILIMA

Punjen crvenim ili zelenim čilakvilima i mocarelom; preliven sosom od pasulja i kiselom pavlakom.

SA ČILAKVILIMA slika

Punjeno okruglim sirom i chayom. Recept našeg chefa. Mješavina jaja i chaye. Punjeno pirjanom chayom i okruglim sirom.

JUKATEČKI slika

VAFLI I PALAČINKE

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

VRUĆE PALAČINKE SA ŠUNKOM ILI SLANINOM

Vruće palačinke sa puterom i javorovim ili pčelinjim medom, uz opciju priloga po izboru: šunka ili slanina.

VRUĆE PALAČINKE SA ŠUNKOM ILI SLANINOM slika

WAFFLE DE CHOCOLATE

ČOKOLADNI VAFEL

Tradicionalni čokoladni vafel poslužen sa sladoledom od vanilije.

ČOKOLADNI VAFEL slika

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

VAFEL SA ŠUNKOM ILI SLANINOM

Tradicionalni vafel od putera poslužen sa šunkom ili slaninom.

VAFEL SA ŠUNKOM ILI SLANINOM slika

VOĆE

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

TANJIR SEZONSKOG VOĆA

Izbor sezonskog voća.

TANJIR SEZONSKOG VOĆA slika

COCTEL DE FRUTAS

Voće po izboru: Papaja -Dinja -Lubenica -Mješovito

DODACI

ZA DOPUNU VAŠIH JELA

CHAMPIÑONES (100 g.)

ŠAMPINJONI (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

ŠUNKA (2 kom.)

CHORIZO (60 g.)

ČORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

SLANINA (3 kom.)

PILETINA (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

ŠKAMPI (130 g.)

SALMÓN (100 g.)