Frukost och smårätter - XB RESTAURANG

MEXIKANSK FRUKOST

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

CHILAQUILES RÖDA, GRÖNA ELLER SUIZOS

Friterade majstotopos, doppade i röd, grön eller poblano-sås, gratinerade med ost och toppade med grädde; serveras med refried beans. KOMPLETTERA MED ETT EXTRA AV DITT VAL

CHILAQUILES RÖDA, GRÖNA ELLER SUIZOS bild

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

Chilaquiles doppade i villa sås (något stark) och kokta bönor, gratinerade med ost och täckta med grädde. KOMPLETTERA MED ETT EXTRA AV DITT VAL.

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL bild

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CHILAQUILES A LA CAZUELA MED RIB EYE

Krispiga majstortillachips, doppade i våra berömda röda såser, bakade med mycket mozzarellaost. Serveras med rib eye-skivor, hackad lök, koriander och grädde.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

CHILAQUILES DE GUAJILLO MED BARBACOA AV PICAÑA

Krispiga majstortillachips, doppade i en krämig guajillochilisås. Gratinerade med ost och serveras med barbacoa av picaña, lök, koriander och grädde.

MOLLETES CON QUESO

MOLLETES MED OST

Rustikt ciabattabröd, med refried beans och mozzarellaost, bakade till perfektion. KOMPLETTERA MED ETT EXTRA AV DITT VAL.

MOLLETES MED OST bild

Majstortillas fyllda med ägg eller grillad kyckling, doppade i bön sås, gratinerad ost och gräddfil.

MED KYCKLING: $189,00
MED ÄGG: $179,00

ENFRIJOLADAS bild

FRUKOSTAR

Tortillas fyllda med ägg eller grillad kyckling, doppade i valfri sås (röd eller grön), gratinerade med ost och syrad grädde.

MED KYCKLING: $189,00
MED ÄGG: $179,00

ENCHILADAS bild

ENCHILADAS SUIZAS

Läckra enchiladas fyllda med grillad kyckling eller arrachera, täckta med grön poblana sås, gratinerade med ost och avslutade med gräddfil.

MED KYCKLING: $209,00
MED ARRACHERA: $259,00

ENCHILADAS SUIZAS bild

Från Doña Marías kök, tortillas fyllda med läcker grillad kyckling eller arrachera, doppade i mole, gratinerade med ost och syrad grädde.

MED KYCKLING: $209,00
MED ARRACHERA: $259,00

ENMOLADAS (4) bild

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

KOMPLETT LUNCH MED ARRACHERA

Arrachera 150 g och stekta ägg på rostad toast, serverat med chilaquiles (röda eller gröna), gratinerade med ost, bönor och villasås.

BURRITO DE ARRACHERA

BURRITO MED ARRACHERA

Vetemjölstortilla fylld med äggröra och 150 g arrachera, refried beans, gratinerad med ost, täckt med valfri sås (grön eller röd) och avslutad med gräddfil.

BURRITO MED ARRACHERA bild

HUARACHES DE NOPAL

Grillad nopal serverad på en bädd av bönor, grillad kycklingbröstfilé, sallad, tomat, avokado, lök och panelosta.

HUARACHES DE NOPAL bild

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

NORDLIGA ÄGG (MACHACA MED ÄGG)

Äggröra med läcker machaca (torkat nötkött), serveras med salsa villa (lätt stark), med bönor och vetetortillas.

NORDLIGA ÄGG (MACHACA MED ÄGG) bild

HUEVOS A LA MEXICANA

ÄGG PÅ MEXIKANSKT VIS

Äggröra med lök, tomat och serrano-chili, serveras med bönor.

ÄGG PÅ MEXIKANSKT VIS bild

HUEVOS CON CHORIZO

ÄGG MED CHORIZO

Äggröra med chorizo, serveras med refried beans och vetetortillas.

ÄGG MED CHORIZO bild

HUEVOS CON MIGAS

Direkt från norra delen av vårt land: äggröra med lök och bitar av friterade vetemjölstortillas, serverad med refried beans och rostat bröd.

ÄGG MED MIGAS bild

HUEVOS MOTULEÑOS

ÄGG MOTULEÑOS

Stekta ägg ovanpå två friterade tortillas och bönor; doppade i en läcker röd sås med ärtor och skinka och friterad groblad, tortillastrimlor och en halv habanero-chili.

ÄGG MOTULEÑOS bild

OMELETTER

Blandning av ägg och longaniza från Valladolid, fylld med refried beans och mozzarellaost på en tortillatoast, serverad med rödlök och habanero-chili.

Omelett med läcker grillad arrachera, karamelliserad lök och chiles toreados, serverad med villasås (lätt kryddstark) och refried beans.

RANGER bild

Omelett med grillad lax och en blandning av cream cheese, soltorkade tomater och kapris. Täckt med rosa sås, serverad med savorerade potatisar.

Omelett gjord på äggvita, spenat, persilja och koriander; fylld med spenat i gräddig sås, toppad med balsamicoglaze och serverad med stekt potatis.

GRÖN bild

Läcker omelett med getost, mozzarella och blåmögelost, badad i pomodoro-sås och parmesanost; serverad med stekt potatis.

FYRA OSTAR bild

Omelett med vitlöksfrästa champinjoner, gorgonzolaost, badad i fyraostarsås; serverad med stekt potatis.

FRANSK bild

Traditionell omelett fylld med skinkskivor och mozzarellaost, serverad med stekt potatis.

TRADITIONELL bild

Äggvita fylld med tomat, panelaost, kalkonskinka och färsk spenat; badad i röd sås och serverad med formbröd.

FITNESS bild

CHILAQUILES-OMElett

Fylld med röda eller gröna chilaquiles och mozzarellaost; badad i bönsås och gräddfil.

CHILAQUILES-OMElett bild

Fyllning med bola-ost och chaya. Recept från vår kock. Blandning av ägg och chaya. Fyllning av sauterad chaya och bola-ost.

YUCATANSK bild

WAFFLOR OCH HOT CAKES

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

PANNBULLAR MED SKINKA ELLER BACON

Pannbullar med smör och lönn- eller honungssirap, med valfritt tillbehör av skinka eller bacon.

PANNBULLAR MED SKINKA ELLER BACON bild

WAFFLE DE CHOCOLATE

Traditionell chokladwaffel serverad med vaniljglass.

CHOKLADWAFFEL bild

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

WAFFEL MED SKINKA ELLER BACON

Traditionell smörwaffel serverad med skinka eller bacon.

WAFFEL MED SKINKA ELLER BACON bild

FRUKT

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

SÄSONGSFRUKTFAT

Urval av säsongens frukter.

SÄSONGSFRUKTFAT bild

COCTEL DE FRUTAS

Välj mellan: Papaya - Melon - Vattenmelon - Blandat

EXTRA TILLBEHÖR

FÖR ATT KOMPLETTERA DINA RÄTTER

CHAMPIÑONES (100 g.)

CHAMPINJONER (100 g)

JAMÓN (2 pzas.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

KYCKLING (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

NÖTKÖTT (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

RÄKOR (130 g.)

SALMÓN (100 g.)