Pusryčiai ir Užkandžiai - XB RESTORANAS

MEKSIKIŠKI PUSRYČIAI

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

ČILAKVILIAI RAUDONI, ŽALI ARBA ŠVEICARIŠKI

Kepti kukurūzų traškučiai, užpilti raudonuoju, žaliuoju arba poblano padažu, kepti su sūriu ir užpilti grietine; patiekiama su keptomis pupelėmis. PAPILDYKITE PASIRINKTU PRIEDU

ČILAKVILIAI RAUDONI, ŽALI ARBA ŠVEICARIŠKI vaizdas

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

ČILAKVILIAI ALBAÑIL STILIUMI

Čilakviliai su salsavilja (šiek tiek aštriu) padažu ir puodelyje virtomis pupelėmis, kepti su sūriu ir užpilti grietinėle. PAPILDYKITE SAVO PASIRINKIMO PRIEDU

ČILAKVILIAI ALBAÑIL STILIUMI vaizdas

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

ČILAKVILIAI CAZUELA STILIUMI SU RIB EYE

Traškūs kukurūzų traškučiai, aplieti mūsų garsiais raudonais padažais, kepti su gausiai mocarelos sūrio. Patiekiami su rib eye juostelėmis, smulkintu svogūnu, kalendra ir grietinėle.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

ČILAKVILIAI SU GUAJILLO PADAŽU IR PICAÑA BARBACOA

Traškūs kukurūzų traškučiai, aplieti kreminiu čili guajillo padažu. Kepti su sūriu, patiekiami su picaña barbacoa, svogūnu, kalendra ir grietinėle.

MOLLETES CON QUESO

MOLJETAI SU SŪRIU

Rustikali ciabatta tipo duona, su perkeptomis pupelėmis ir mocarelos sūriu, kepta iki tobulumo. PAPILDYKITE SAVO PASIRINKIMO PRIEDU

MOLJETAI SU SŪRIU vaizdas

Kukurūzų tortilijos, įdarytos kiaušiniu arba ant grotelių kepta vištiena, aplietos pupelių padažu, keptu sūriu ir grietinėle.

SU VIŠTIENA: $189,00
SU KIAUŠINIU: $179,00

ENFRIJOLADAI vaizdas

PUSRYČIAI

Įdaryti blyneliai su kiaušiniu arba ant grotelių kepta vištiena, aplieti jūsų pasirinktu padažu (raudonu arba žaliu), apkepti su sūriu ir grietine.

SU VIŠTIENA: $189,00
SU KIAUŠINIU: $179,00

ENČILADAI vaizdas

ENCHILADAS SUIZAS

ŠVEICARIŠKOS ENČILADOS

Gardžios enčilados, įdarytos ant grotelių kepta vištiena arba arrachera, padengtos žaliu poblano padažu, keptos su sūriu ir užbaigtos grietinėle.

SU VIŠTIENA: $209,00
SU ARRAČERA: $259,00

ŠVEICARIŠKOS ENČILADOS vaizdas

Iš Doña María virtuvės – blyneliai, įdaryti skania ant grotelių kepta vištiena arba jautiena, aplieti mole padažu, apkepti su sūriu ir grietine.

SU VIŠTIENA: $209,00
SU ARRAČERA: $259,00

ENMOLADOS (4) vaizdas

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

PILNAS PIETŲ RINKINYS SU ARRACHERA

150 g arracheros ir kepti kiaušiniai ant skrudintos baltos duonos riekelių, patiekiami su čilaquilais (raudonais arba žaliais), apibarstytais sūriu, pupelėmis ir villa padažu.

BURRITO DE ARRACHERA

BURITAS SU ARRACHERA

Miltinė tortilija, įdaryta keptais kiaušiniais su 150 g arrachera, keptomis pupelėmis, apibarstyta sūriu, aplieta jūsų pasirinktu padažu (žaliu arba raudonu) ir užbaigta grietine.

BURITAS SU ARRACHERA vaizdas

HUARACHES DE NOPAL

NOPAL HUARACHES

Kepti nopalai, patiekiami ant pupelių pagrindo su kepta krūtinėle, salotomis, pomidorais, avokadu, svogūnais ir panela sūriu.

NOPAL HUARACHES vaizdas

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

ŠIAURINIAI KIAUŠINIAI (MACHAKA SU KIAUŠINIAIS)

Kiaušinienė su skania machaca (džiovinta jautiena), patiekiama su salsa villa (šiek tiek aštriu padažu), pupelėmis ir miltinėmis tortilijomis.

ŠIAURINIAI KIAUŠINIAI (MACHAKA SU KIAUŠINIAIS) vaizdas

HUEVOS A LA MEXICANA

MEKSIKIŠKI KIAUŠINIAI

Kiaušinienė su svogūnais, pomidorais ir serrano čili, patiekiama su pupelėmis.

MEKSIKIŠKI KIAUŠINIAI vaizdas

HUEVOS CON CHORIZO

KIAUŠINIAI SU CHORIZO

Kiaušinienė su chorizo dešra, patiekiama su keptomis pupelėmis ir miltinėmis tortilijomis.

KIAUŠINIAI SU CHORIZO vaizdas

HUEVOS CON MIGAS

KIAUŠINIAI SU MIGAS

Tiesiai iš mūsų šalies šiaurės – kiaušiniai su svogūnais ir keptų miltinių tortilijų gabalėliais, patiekiami su keptomis pupelėmis ir balta duona.

KIAUŠINIAI SU MIGAS vaizdas

HUEVOS MOTULEÑOS

MOTULIO KIAUŠINIAI

Kepti kiaušiniai ant dviejų keptų tortilijų su pupelėmis; aplieti skania raudona salsa su žirneliais, kiaulienos kumpiu ir keptu gysločiu, papuošti tortilijų šiaudeliais ir puse habanero čili.

MOTULIO KIAUŠINIAI vaizdas

OMLETAI

Kiaušinių ir Valladolid longanizos mišinys, įdarytas keptomis pupelėmis ir mocarelos sūriu ant tortilijos skrebučio, patiekiamas su raudonuoju svogūnu ir habanero čili.

Omletas su skania kepta arrachera, karamelizuotais svogūnais ir keptais čili pipirais; patiekiamas su villa padažu (šiek tiek aštriu) ir keptomis pupelėmis.

RANGER vaizdas

Omletas su kepta lašiša ir kreminio sūrio, džiovintų pomidorų bei kaparėlių mišiniu. Aplietas rožiniu padažu, patiekiamas su keptomis bulvėmis.

Omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų, špinatų, petražolių ir kalendros; įdarytas kremiškais špinatais, apipiltas balzamiko glazūra ir patiekiamas su keptomis bulvėmis.

ŽALIAS vaizdas

Skanus omletas su ožkos sūriu, mocarela ir mėlynuoju sūriu, užpiltas pomodoro padažu ir parmezano sūriu; patiekiamas su keptomis bulvėmis.

KETURI SŪRIAI vaizdas

Omletas su česnaku keptais pievagrybiais, gorgonzola sūriu, užpiltas keturių sūrių padažu; patiekiamas su keptomis bulvėmis.

PRANCŪZIŠKAS vaizdas

Tradicinis omletas, įdarytas kiaulienos kumpiu ir mocarela, patiekiamas su keptomis bulvėmis.

TRADICINIS vaizdas

Kiaušinių baltymai, įdaryti pomidorais, panela sūriu, kalakutienos kumpiu ir šviežiais špinatais; užpilti raudonu padažu ir patiekiami su duona.

FITNESAS vaizdas

Įdaryti raudonais arba žaliais čilakiliais ir mocarela; užpilti pupelių padažu ir rūgščia grietinėle.

ČILAKILIŲ vaizdas

Įdaras iš queso bola sūrio ir chaya lapų. Mūsų šefo receptas. Kiaušinių ir chaya mišinys. Įdaras iš troškintos chaya ir queso bola sūrio.

JUKATANO vaizdas

VAFLIAI IR BLYNAI

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

KARŠTI BLYNAI SU KUMIU ARBA ŠONINE

Karšti blynai su sviestu ir klevų arba bičių medumi, su pasirinkimu – kumpis arba šoninė.

KARŠTI BLYNAI SU KUMIU ARBA ŠONINE vaizdas

WAFFLE DE CHOCOLATE

ŠOKOLADINIS VAFLIS

Tradicinis šokoladinis vaflis, patiekiamas su vaniliniu ledų rutuliuku.

ŠOKOLADINIS VAFLIS vaizdas

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

VAFLIS SU KUMIU ARBA ŠONINE

Tradicinis sviestinis vaflis, patiekiamas su kumpiu arba šonine.

VAFLIS SU KUMIU ARBA ŠONINE vaizdas

VAISIAI

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

SEZONINIŲ VAISIŲ LĖKŠTĖ

Sezoninių vaisių asortimentas.

SEZONINIŲ VAISIŲ LĖKŠTĖ vaizdas

COCTEL DE FRUTAS

VAISIŲ KOKTEILIS

Vaisiai, kuriuos galima rinktis: papaja - melionas - arbūzas - mišinys

PAPILDOMI

PAPILDYTI SAVO PATIEKALUS

CHAMPIÑONES (100 g.)

PIEVAGRYBIAI (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

KUMPIS (2 vnt.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

ŠONINĖ (3 vnt.)

VIŠTIENA (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

KIAUŠINIAI (2 vnt.)

ARRACHERA (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

KREVETĖS (130 g.)

SALMÓN (100 g.)

LAŠIŠA (100 g.)