Закуски и мезета - XB РЕСТОРАНТ

МЕКСИКАНСКИ ЗАКУСКИ

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

ЧИЛАКИЛЕС ЧЕРВЕНИ, ЗЕЛЕНИ ИЛИ ШВЕЙЦАРСКИ

Пържени царевични тотоси, поляти с червен, зелен или поблан сос, запечени с кашкавал и поляти с крема; сервирани с препечен боб. ДОПЪЛНЕТЕ ГИ С ЕКСТРА ПО ВАШ ИЗБОР

ЧИЛАКИЛЕС ЧЕРВЕНИ, ЗЕЛЕНИ ИЛИ ШВЕЙЦАРСКИ изображение

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

ЧИЛАКИЛЕС ПО ЗИДАРСКИ

Чилакилес, потопени в сос вила (леко пикантен) и сварен боб от гърне, гратинирани с кашкавал и поляти с крема. ДОПЪЛНЕТЕ ГИ С ДОПЪЛНИТЕЛНА ДОБАВКА ПО ВАШ ИЗБОР

ЧИЛАКИЛЕС ПО ЗИДАРСКИ изображение

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

ЧИЛАКИЛЕС В КАЗУЕЛА С РИБ АЙ

Хрупкави пържени царевични тортили, потопени в нашите знаменити червени сосове, печени с много моцарела. Сервирани с резени риб ай, нарязан лук, кориандър и крема.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

ЧИЛАКИЛЕС С ГВАХИЙО И БАРБАКОА ОТ ПИКАНЯ

Хрупкави пържени царевични тортили, потопени в кремообразен сос от чили гвахийо. Гратинирани с кашкавал и сервирани с барбакоа от пиканя, лук, кориандър и крема.

MOLLETES CON QUESO

МОЙЕТЕС С КАШКАВАЛ

Селски хляб тип чиабата, пълнен с царевичен боб и моцарела, изпечен до съвършенство. ДОПЪЛНЕТЕ ГИ С ДОПЪЛНИТЕЛНА ДОБАВКА ПО ВАШ ИЗБОР

МОЙЕТЕС С КАШКАВАЛ изображение

ЕНФРИХОЛАДАС

Царевични тортили, пълнени с яйца или пиле на скара, поляти с бобен сос, гратинирани с кашкавал и кисела сметана.

С пиле: $189,00
С яйце: $179,00

ЕНФРИХОЛАДАС изображение

ЗАКУСКИ

ЕНЧИЛАДАС

Тортили, пълнени с яйца или пиле на скара, поляти с избран от вас сос (червен или зелен), запечени с кашкавал и заквасена сметана.

С пиле: $189,00
С ЯЙЦЕ: $179,00

ЕНЧИЛАДАС изображение

ENCHILADAS SUIZAS

ШВЕЙЦАРСКИ ЕНЧИЛАДАС

Вкусни енчиладас, пълнени с пиле на скара или арачера, покрити със зелен поблан сос, гратинирани с кашкавал и завършени с кисела сметана.

С ПИЛЕ: $209,00
С АРАЧЕРА: $259,00

ШВЕЙЦАРСКИ ЕНЧИЛАДАС изображение

ЕНМОЛАДАС (4)

От кухнята на доня Мария - тортили, пълнени с вкусно пиле на скара или арачера, поляти с мол, запечени с кашкавал и заквасена сметана.

С ПИЛЕ: $209,00
С АРАЧЕРА: $259,00

ЕНМОЛАДАС (4) изображение

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

ПЪЛЕН ОБЯД С АРАЧЕРА

Арачера 150 г и пържени яйца върху препечени филийки, придружени от чилакилес (червени или зелени), гратинирани с кашкавал, боб и сос вила.

BURRITO DE ARRACHERA

БУРИТО С АРАЧЕРА

Пшенична тортила, пълнена с бъркани яйца и 150 г арачера, пържен боб, гратинирана с кашкавал, полята с избран сос (зелен или червен) и завършена със заквасена сметана.

БУРИТО С АРАЧЕРА изображение

HUARACHES DE NOPAL

УАРАЧЕС ДЕ НОПАЛ

Печен кактус нопал, сервиран върху легло от боб, пилешки гърди на скара, маруля, домат, авокадо, лук и сирене панела.

УАРАЧЕС ДЕ НОПАЛ изображение

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

СЕВЕРНИ ЯЙЦА (МАЧАКА С ЯЙЦА)

Бъркани яйца с вкусна мачака (обезводнено говеждо месо), сервирани с сос вила (леко пикантен), с боб и пшеничени тортили.

СЕВЕРНИ ЯЙЦА (МАЧАКА С ЯЙЦА) изображение

HUEVOS A LA MEXICANA

ЯЙЦА ПО МЕКСИКАНСКИ

Бъркани яйца с лук, домати и чили серано, придружени с боб.

ЯЙЦА ПО МЕКСИКАНСКИ изображение

HUEVOS CON CHORIZO

ЯЙЦА С ЧОРИЗО

Бъркани яйца с чоризо, придружени с препечен боб и пшеничени тортили.

ЯЙЦА С ЧОРИЗО изображение

HUEVOS CON MIGAS

ЯЙЦА С МИГАС

Направо от северната част на страната ни: бъркани яйца с лук и парченца пържени пшенични тортили, придружени от пържен боб и филии.

ЯЙЦА С МИГАС изображение

HUEVOS MOTULEÑOS

ЯЙЦА ПО МОТУЛЕНСКИ

Пържени яйца върху две пържени тортили и боб; поляти с вкусен червен сос с грах и шунка от свинско и пържен живовляк, нарязани на лентички тортили и половин чили хабанеро.

ЯЙЦА ПО МОТУЛЕНСКИ изображение

ОМЛЕТИ

ЛОНГАНИЗА

Смес от яйца и лонганиза от Валядолид, пълнена с пържен боб и моцарела върху тортила, придружена от червен лук и люта чушка хабанеро.

Омлет с вкусна печена арачера, карамелизиран лук и люти чушки; придружен от сос вила (леко пикантен) и пържен боб.

РАНДЖЪР изображение

Омлет с печена сьомга и смес от крема сирене, сушени домати и каперси. Полит с розов сос, придружен от сотирани картофи.

Омлет от белтъци със спанак, магданоз и кориандър; пълнеж от спанак на сметана, балсамов глейз отгоре и гарниран с пържени картофи.

ВЕРДЕ изображение

ЧЕТИРИ СИРЕНА

Вкусен омлет с козе сирене, моцарела и блу чиз, поляти с доматен сос и пармезан; гарниран с пържени картофи.

ЧЕТИРИ СИРЕНА изображение

Омлет с гъби на чесново масло, горгонзола, поляти с четири вида сирене; гарниран с пържени картофи.

ФРЕНСКИ изображение

ТРАДИЦИОНЕН

Традиционен омлет с шунка от свинско и моцарела, гарниран с пържени картофи.

ТРАДИЦИОНЕН изображение

Белтъци с домати, панела сирене, пуешка шунка и пресен спанак; поляти с червен сос и гарнирани с хляб.

ФИТНЕС изображение

С ЧИЛАКИЛЕС

Пълнеж от чилакилес (червени или зелени) и моцарела; поляти с боб сос и кисела сметана.

С ЧИЛАКИЛЕС изображение

Пълнеж от топено сирене и чая. Рецепта на нашия готвач. Смес от яйце и чая. Пълнеж от сотирана чая и топено сирене.

ЮКАТА изображение

ВАФЛИ И ПАЛАЧИНКИ

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

ПАЛАЧИНКИ С ШУНКА ИЛИ БЕКОН

Палачинки с масло и кленов или пчелен мед, с опция за гарнитура по избор – шунка или бекон.

ПАЛАЧИНКИ С ШУНКА ИЛИ БЕКОН изображение

WAFFLE DE CHOCOLATE

ШОКОЛАДОВА ГОФРЕТА

Традиционна шоколадова гофрета, гарнирана с ванилов сладолед.

ШОКОЛАДОВА ГОФРЕТА изображение

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

ГОФРЕТА С ШУНКА ИЛИ БЕКОН

Традиционна маслена гофрета, гарнирана с шунка или бекон.

ГОФРЕТА С ШУНКА ИЛИ БЕКОН изображение

ПЛОДОВЕ

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

ЧИНИЯ СЪС СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ

Селекция от сезонни плодове.

ЧИНИЯ СЪС СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ изображение

COCTEL DE FRUTAS

ПЛОДОВО КУПЕ

Плодове по избор: Папая – Пъпеш – Диня – Микс

ДОПЪЛНИТЕЛНИ

ЗА ДОПЪЛВАНЕ НА ВАШИТЕ ЯСТИЯ

CHAMPIÑONES (100 g.)

ГЪБИ (100 г.)

JAMÓN (2 pzas.)

ШУНКА (2 бр.)

CHORIZO (60 g.)

ЧОРИЗО (60 г.)

TOCINO (3 pzas.)

БЕЙКОН (3 бр.)

ПИЛЕ (100 г.)

HUEVOS (2 pzas.)

ЯЙЦА (2 бр.)

ARRACHERA (150 g.)

АРАЧЕРА (150 г.)

CAMARONES (130 g.)

СКРИДИ (130 г.)

SALMÓN (100 g.)

СЬОМГА (100 г.)