Śniadania i przekąski - XB RESTAURANTE

MEKSYKAŃSKIE ŚNIADANIA

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

CHILAQUILES CZERWONE, ZIELONE LUB SZWAJCARSKIE

Chrupiące tortilla chips kukurydziane, polane czerwonym, zielonym lub poblano sosem, zapiekane z serem i polane śmietaną; podawane z fasolą refried. UZUPEŁNIJ DODATKOWYM SKŁADNIKIEM DO WYBORU

CHILAQUILES CZERWONE, ZIELONE LUB SZWAJCARSKIE obraz

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

Chilaquiles polane sosem villa (lekko pikantnym) i fasolą z garnka, zapiekane z serem, polane śmietaną. UZUPEŁNIJ JE DODATKIEM WEDŁUG WYBORU.

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL obraz

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CHILAQUILES Z GARNKA Z RIB EYE

Chrupiące tortilla chips z kukurydzy, polane naszymi słynnymi czerwonymi sosami, pieczone z dużą ilością sera mozzarella. Podawane z plastrami rib eye, posiekaną cebulą, kolendrą i śmietaną.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

CHILAQUILES Z CHILI GUAJILLO Z BARBACOA Z PICAÑA

Chrupiące tortilla chips z kukurydzy, polane kremowym sosem z chilli guajillo. Zapiekane z serem, podawane z barbacoa z picaña, cebulą, kolendrą i śmietaną.

MOLLETES CON QUESO

MOLLETES Z SEREM

Chleb rustykalny typu ciabatta, z fasolą po meksykańsku i serem mozzarella, pieczony do perfekcji. UZUPEŁNIJ JE DODATKIEM WEDŁUG WYBORU.

MOLLETES Z SEREM obraz

Tortille kukurydziane nadziewane jajkiem lub grillowanym kurczakiem, polane sosem fasolowym, zapiekanym serem i kwaśną śmietaną.

Z KURCZAKIEM: $189
Z JAJKIEM: $179

ENFRIJOLADAS obraz

ŚNIADANIA

Tortille nadziewane jajkiem lub kurczakiem z grilla, polane wybranym sosem (czerwonym lub zielonym), zapiekane z serem i kwaśną śmietaną.

Z KURCZAKIEM: $189
Z JAJKIEM: $179

ENCHILADAS obraz

ENCHILADAS SUIZAS

ENCHILADY SZWAJCARSKIE

Pyszne enchilady nadziewane grillowanym kurczakiem lub arracherą, polane zielonym sosem poblano, zapiekane z serem i wykończone kwaśną śmietaną.

Z KURCZAKIEM: $209
Z ARRACHERĄ: $259

ENCHILADY SZWAJCARSKIE obraz

Z kuchni Doñy Marii – tortille nadziewane pysznym kurczakiem z grilla lub arracherą, polane molem, zapiekane z serem i kwaśną śmietaną.

Z KURCZAKIEM: $209
Z ARRACHERĄ: $259

ENMOLADAS (4) obraz

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

PEŁNY OBIAD Z ARRACHERĄ

Arrachera 150 g i jajka sadzone na tostowanych kromkach chleba tostowego, podane z chilaquiles (czerwonymi lub zielonymi), zapiekane z serem, fasolą i sosem villa.

BURRITO DE ARRACHERA

BURRITO Z ARRACHERĄ

Tortilla pszenna nadziewana jajecznicą z arracherą 150 g, smażoną fasolą, zapiekane z serem, polane wybranym sosem (zielonym lub czerwonym) i wykończone kwaśną śmietaną.

BURRITO Z ARRACHERĄ obraz

HUARACHES DE NOPAL

HUARACHES Z NOPALEM

Pieczony nopal podany na łożu z fasoli, grillowana pierś z kurczaka, sałata, pomidor, awokado, cebula i ser panela.

HUARACHES Z NOPALEM obraz

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA Z JAJKIEM)

Jajecznica z pyszną machacą (suszona wołowina), podana z lekko pikantnym sosem villa, z fasolą i tortillami pszennymi.

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA Z JAJKIEM) obraz

HUEVOS A LA MEXICANA

JAJKA PO MEKSYKAŃSKU

Jajecznica z cebulą, pomidorami i papryczką serrano, podana z fasolą.

JAJKA PO MEKSYKAŃSKU obraz

HUEVOS CON CHORIZO

JAJKA Z CHORIZO

Jajecznica z chorizo, podana z odsmażaną fasolą i tortillami pszennymi.

JAJKA Z CHORIZO obraz

HUEVOS CON MIGAS

Prosto z północy naszego kraju, jajecznica z cebulą i kawałkami smażonych tortilli pszennych, podana z smażoną fasolą i chlebem tostowym.

JAJKA Z MIGAS obraz

HUEVOS MOTULEÑOS

JAJKA MOTULEÑOS

Jajka sadzone na dwóch smażonych tortillach i fasoli, polane pysznym czerwonym sosem z groszkiem i szynką wieprzową, z dodatkiem smażonego bananu plantain, pasków tortilli i pół papryczki habanero.

JAJKA MOTULEÑOS obraz

OMLETY

Mieszanka jajka i longanizy z Valladolid, nadzienie z smażonej fasoli i sera mozzarella na tostowanej tortilli, podana z czerwoną cebulą i papryczką habanero.

Omlet z pyszną grillowaną arracherą, karmelizowaną cebulą i opiekanymi papryczkami; podany z sosem villa (lekko pikantnym) i smażoną fasolą.

RANGER obraz

Omlet z grillowanym łososiem i mieszanką serka śmietankowego, suszonych pomidorów i kaparów. Polany różowym sosem, podany z podsmażanymi ziemniakami.

Omlet z białek jaj, szpinaku, pietruszki i kolendry; nadziewany szpinakiem w śmietanie, polany glazurą balsamiczną i podawany z podsmażanymi ziemniakami.

VERDE obraz

Pyszny omlet z kozim serem, mozzarellą i serem pleśniowym, polany sosem pomodoro i parmezanem; podawany z podsmażanymi ziemniakami.

CZTERY SERY obraz

Omlet z podsmażanymi na czosnku pieczarkami, serem gorgonzola, polany sosem czterech serów; podawany z podsmażanymi ziemniakami.

FRANCUSKI obraz

Tradycyjny omlet nadziewany szynką wieprzową i serem mozzarella, podawany z podsmażanymi ziemniakami.

TRADYCYJNY obraz

Białka jaj nadziewane pomidorem, serem panela, szynką z indyka i świeżym szpinakiem; polane czerwonym sosem i podawane z chlebem tostowym.

FITNESS obraz

Nadzienie z czerwonych lub zielonych chilaquiles i sera mozzarella; polane sosem z fasoli i kwaśną śmietaną.

Z CHILAQUILES obraz

Nadzienie z sera bola i chaya. Przepis naszego szefa kuchni. Mieszanka jajek i chaya. Nadzienie z podsmażonej chaya i sera bola.

JUKATAŃSKI obraz

GOFRY I NALEŚNIKI

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

HOT CAKES Z SZYNKĄ LUB BEKONEM

Hot Cakes z masłem i syropem klonowym lub miodem, z opcją dodatku do wyboru: szynka lub bekon.

HOT CAKES Z SZYNKĄ LUB BEKONEM obraz

WAFFLE DE CHOCOLATE

GOFR CZEKOLADOWY

Tradycyjny gofr czekoladowy podawany z lodami waniliowymi.

GOFR CZEKOLADOWY obraz

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

GOFR Z SZYNKĄ LUB BEKONEM

Tradycyjny gofr maślany podawany z szynką lub bekonem.

GOFR Z SZYNKĄ LUB BEKONEM obraz

OWOCE

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

TALERZ OWOCÓW SEZONOWYCH

Wybór sezonowych owoców.

TALERZ OWOCÓW SEZONOWYCH obraz

COCTEL DE FRUTAS

KOKTAJL OWOCOWY

Owoce do wyboru: Papaja - Melon - Arbuz - Mieszane

DODATKI

ABY UZUPEŁNIĆ TWOJE DANIA

CHAMPIÑONES (100 g.)

PIECZARKI (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

SZYNKA (2 szt.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

KURCZAK (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

KREWETKI (130 g.)

SALMÓN (100 g.)

ŁOSOŚ (100 g.)