Завтраки и закуски - XB RESTAURANTE

МЕКСИКАНСКИЕ ЗАВТРАКИ

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

ЧИЛАКИЛЬЕС КРАСНЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ ИЛИ СУИСОС

Жареные кукурузные чипсы, политые красным, зелёным или соусом поблано, запечённые с сыром и политые сметаной; подаются с жареными бобами. ДОПОЛНИТЕ ИХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ НА ВАШ ВЫБОР

Изображение ЧИЛАКИЛЬЕС КРАСНЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ ИЛИ СУИСОС

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

ЧИЛАКИЛЬЕС ПО-АЛЬБАНЬИЛЬСКИ

Чилакильес в соусе вилья (слегка остром) с бобами из горшочка, запеченные с сыром и сливками. ДОПОЛНИТЕ ИХ НА ВЫБОР

Изображение ЧИЛАКИЛЬЕС ПО-АЛЬБАНЬИЛЬСКИ

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

ЧИЛАКИЛЬЕС В ГОРШОЧКЕ С РИБАЙЕМ

Хрустящие кукурузные чипсы в нашем знаменитом красном соусе, запеченные с большим количеством сыра моцарелла. Подаются с ломтиками рибая, нарезанным луком, кинзой и сливками.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

ЧИЛАКИЛЬЕС С ГВАХИЛЬО И БАРБАКОА ИЗ ПИКАНЬИ

Хрустящие кукурузные чипсы в сливочном соусе из перца гвахильо. Запеченные с сыром, подаются с барбакоа из пиканьи, луком, кинзой и сливками.

MOLLETES CON QUESO

МОЛЬЕТЕС С СЫРОМ

Деревенский хлеб в стиле чиабатта с пережаренными бобами и сыром моцарелла, запеченный до совершенства. ДОПОЛНИТЕ ИХ НА ВЫБОР

Изображение МОЛЬЕТЕС С СЫРОМ

ЭНФРИХОЛАДАС

Кукурузные тортильи, фаршированные яйцом или курицей-гриль, в бобовом соусе, с запеченным сыром и сметаной.

С КУРИЦЕЙ: $189,00
С ЯЙЦОМ: $179,00

Изображение ЭНФРИХОЛАДАС

ЗАВТРАКИ

ЭНЧИЛАДАС

Тортильи, фаршированные яйцом или курицей-гриль, политые соусом на ваш выбор (красным или зелёным), запечённые с сыром и сметаной.

С КУРИЦЕЙ: $189,00
С ЯЙЦОМ: $179,00

Изображение ЭНЧИЛАДАС

ENCHILADAS SUIZAS

ЭНЧИЛАДАС СУИСОС

Вкусные энчиладас, фаршированные курицей-гриль или аррачерой, в зеленом побланском соусе, запеченные с сыром и сметаной.

С КУРИЦЕЙ: $209,00
С АРРАЧЕРОЙ: $259,00

Изображение ЭНЧИЛАДАС СУИСОС

Энмоладас (4)

Из кухни доньи Марии: тортильи, фаршированные восхитительной курицей-гриль или аррачерой, политые моле, запечённые с сыром и сметаной.

С КУРИЦЕЙ: $209,00
С АРРАЧЕРОЙ: $259,00

Изображение Энмоладас (4)

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

Полный завтрак с аррачерой

Аррачера 150 г. и яичница на тостах из белого хлеба, с чилакилес (красными или зелеными), запеченными с сыром, фасолью и соусом вилья.

BURRITO DE ARRACHERA

Буррито с аррачерой

Пшеничная тортилья, наполненная яичницей-болтуньей с аррачерой 150 г., пережаренной фасолью, запеченная с сыром, политая соусом на ваш выбор (зеленым или красным) и завершенная сметаной.

Изображение Буррито с аррачерой

HUARACHES DE NOPAL

Уарачес из нопаля

Жареный нопаль, подается на подушке из фасоли, с куриной грудкой на гриле, салатом, помидорами, авокадо, луком и сыром панела.

Изображение Уарачес из нопаля

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

Яйца по-северному (мачака с яйцом)

Яичница-болтунья с восхитительной мачакой (вяленой говядиной), подаётся с соусом вилла (слегка острым), с бобами и пшеничными тортильями.

Изображение Яйца по-северному (мачака с яйцом)

HUEVOS A LA MEXICANA

Яйца по-мексикански

Яичница-болтунья с луком, помидорами и перцем серрано, подаётся с бобами.

Изображение Яйца по-мексикански

HUEVOS CON CHORIZO

Яйца с чоризо

Яичница-болтунья с чоризо, подаётся с жареными бобами и пшеничными тортильями.

Изображение Яйца с чоризо

HUEVOS CON MIGAS

Яйца с мигас

Прямо с севера нашей страны: яичница-болтунья с луком и кусочками жареных пшеничных тортилий, с пережаренной фасолью и белым хлебом.

Изображение Яйца с мигас

HUEVOS MOTULEÑOS

Яйца по-мотуленьски

Яйца глазунья на двух жареных тортильях и бобах; политые восхитительным красным соусом с горошком и свиной ветчиной и жареным бананом платано, соломкой из тортильи и половиной перца хабанеро.

Изображение Яйца по-мотуленьски

ОМЛЕТЫ

Лонганиза

Смесь яйца и лонганизы из Вальядолида, начинка из пережаренной фасоли и сыра моцарелла на тосте из тортильи, с красным луком и перцем хабанеро.

Рейнджер

Омлет с восхитительной жареной аррачерой, карамелизированным луком и жареным перцем; подается с соусом вилья (слегка острым) и пережаренной фасолью.

Изображение Рейнджер

Омлет с лососем на гриле и смесью сливочного сыра, вяленых помидоров и каперсов. Политый розовым соусом, с жареным картофелем.

Омлет из яичных белков со шпинатом, петрушкой и кинзой, фаршированный сливочным шпинатом, с глазурью из бальзамического уксуса сверху и гарниром из жареного картофеля.

Изображение Верде

ЧЕТЫРЕ СЫРА

Вкусный омлет с козьим сыром, моцареллой и голубым сыром, политый соусом помодоро и сыром пармезан, с гарниром из жареного картофеля.

Изображение ЧЕТЫРЕ СЫРА

ФРАНЦУЗСКИЙ

Омлет с жареными грибами с чесноком, сыром горгонзола, политый соусом из четырёх сыров, с гарниром из жареного картофеля.

Изображение ФРАНЦУЗСКИЙ

ТРАДИЦИОННЫЙ

Традиционный омлет, фаршированный ветчиной из свинины и сыром моцарелла, с гарниром из жареного картофеля.

Изображение ТРАДИЦИОННЫЙ

Яичные белки, фаршированные помидорами, сыром панела, индюшачьей ветчиной и свежим шпинатом, политые красным соусом, с тостовым хлебом.

Изображение ФИТНЕС

С ЧИЛАКИЛЕС

Фаршированный красными или зелёными чилакилес и сыром моцарелла, политый соусом из фасоли и сметаной.

Изображение С ЧИЛАКИЛЕС

ЮКАТЕКСКИЙ

Начинка из сыра bola и чайи. Рецепт нашего шеф-повара. Смесь яйца и чайи. Начинка из обжаренной чайи и сыра bola.

Изображение ЮКАТЕКСКИЙ

ВАФЛИ И ПАНКЕЙКИ

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

ГОРЯЧИЕ БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ ИЛИ БЕКОНОМ

Горячие блинчики со сливочным маслом и кленовым или мёдовым сиропом, с возможностью выбора гарнира из ветчины или бекона.

Изображение ГОРЯЧИЕ БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ ИЛИ БЕКОНОМ

WAFFLE DE CHOCOLATE

ШОКОЛАДНАЯ ВАФЛЯ

Традиционная шоколадная вафля с шариком ванильного мороженого.

Изображение ШОКОЛАДНАЯ ВАФЛЯ

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

ВАФЛЯ С ВЕТЧИНОЙ ИЛИ БЕКОНОМ

Традиционная вафля на сливочном масле с ветчиной или беконом.

Изображение ВАФЛЯ С ВЕТЧИНОЙ ИЛИ БЕКОНОМ

ФРУКТЫ

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

ТАРЕЛКА СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ

Ассорти из сезонных фруктов.

Изображение ТАРЕЛКА СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ

COCTEL DE FRUTAS

ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Фрукты на выбор: Папайя — Дыня — Арбуз — Микс

ДОПОЛНЕНИЯ

ДЛЯ ДОПОЛНЕНИЯ ВАШИХ БЛЮД

CHAMPIÑONES (100 g.)

ГРИБЫ (100 г.)

JAMÓN (2 pzas.)

ВЕТЧИНА (2 шт.)

CHORIZO (60 g.)

ЧОРИЗО (60 г.)

TOCINO (3 pzas.)

БЕКОН (3 шт.)

КУРИЦА (100 г.)

HUEVOS (2 pzas.)

ЯЙЦА (2 шт.)

ARRACHERA (150 g.)

АРРАЧЕРА (150 г.)

CAMARONES (130 g.)

КРЕВЕТКИ (130 г.)

SALMÓN (100 g.)

ЛОСОСЬ (100 г.)