아침 식사와 안토히토스 - XB 레스토랑

멕시코식 아침식사

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

빨간 칠라킬레스, 초록 칠라킬레스 또는 스위스 칠라킬레스

바삭한 옥수수 토토포에 레드, 그린 또는 포블라노 소스를 붓고 치즈를 얹어 그라탕하고 크림을 뿌린 요리; 재프라이드 빈이 곁들여집니다. 추가 토핑을 선택해 더 풍성하게 즐겨보세요.

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CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

건축가 스타일 칠라킬레스

비야 소스(약간 매콤함)와 냄비 콩을 곁들인 칠라킬레스. 치즈를 녹여 크림을 뿌렸습니다. 원하는 추가 토핑으로 더 풍성하게 즐기세요.

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CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

리브아이와 함께하는 냄비 칠라킬레스

바삭한 옥수수 토토포를 저희만의 유명한 빨간 소스에 적셔 풍부한 모짜렐라 치즈와 함께 오븐에 구웠습니다. 리브아이 얇게 썬 고기, 다진 양파, 고수, 크림을 곁들여 제공합니다.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

과히요 칠라킬레스와 피카냐 바르바코아

바삭한 옥수수 토토포를 크리미한 과히요 고추 소스에 적셨습니다. 치즈를 녹여 구운 후, 피카냐 바르바코아, 양파, 고수, 크림을 곁들여 제공합니다.

MOLLETES CON QUESO

치즈 몰레테스

치아바타 같은 러스틱 빵에 리프라이드 콩과 모짜렐라 치즈를 올려 완벽하게 오븐에 구웠습니다. 원하는 추가 토핑으로 더 풍성하게 즐기세요.

치즈 몰레테스 이미지

엔프리홀라다스

옥수수 토티야에 달걀 또는 그릴 치킨을 넣고 콩 소스를 뿌려 치즈를 녹이고 사워 크림을 얹은 요리.

닭고기 포함: $189.00
계란 포함: $179.00

엔프리홀라다스 이미지

아침식사

엔칠라다스

계란 또는 그릴드 치킨을 채운 또르띠아에 선택한 소스(레드 또는 그린)를 붓고 치즈를 얹어 그라탕한 뒤 사워 크림을 뿌린 요리입니다.

닭고기 포함: $189.00
계란 추가: $179.00

엔칠라다스 이미지

ENCHILADAS SUIZAS

스위스 엔칠라다스

그릴 치킨 또는 아라체라를 넣은 맛있는 엔칠라다스를 푸블라노 초록 소스로 덮고 치즈를 녹여 마지막에 사워 크림을 얹은 요리.

닭고기 추가: $209.00
아라체라(소고기) 추가: $259.00

스위스 엔칠라다스 이미지

엔몰라다스 (4개)

도냐 마리아의 주방에서, 그릴드 치킨 또는 아라체라를 채운 또르띠아에 몰레 소스를 붓고 치즈를 얹어 그라탕하고 사워 크림을 뿌린 요리입니다.

닭고기 추가: $209.00
아라체라(소고기) 추가: $259.00

엔몰라다스 (4개) 이미지

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

아라체라 완전 세트 점심

아라체라 150g과 후라이드 에그를 구운 식빵 위에 올려, 치즈를 그라탕한 칠라킬레(빨간색 또는 녹색), 프리홀레스, 비야 소스와 함께 제공합니다.

BURRITO DE ARRACHERA

아라체라 부리토

150g 아라체라와 함께 볶은 달걀, 리프라이드 프리홀레스, 치즈 그라탕을 속에 넣은 밀가루 토르티야로, 선택하신 소스(녹색 또는 빨간색)를 뿌리고 사워 크림으로 마무리하여 제공합니다.

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HUARACHES DE NOPAL

노팔 화라체스

구운 노팔을 프리홀레스 침대 위에 올리고, 그릴 치킨 가슴살, 상추, 토마토, 아보카도, 양파, 파네라 치즈를 함께 제공합니다.

노팔 화라체스 이미지

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

북부식 에그 (마차카 에그 스크램블)

맛있는 마차카(건조 소고기)와 함께 스크램블한 계란 요리로, 살짝 매콤한 비야 소스, 콩, 밀가루 또르띠아가 곁들여집니다.

북부식 에그 (마차카 에그 스크램블) 이미지

HUEVOS A LA MEXICANA

멕시칸 스타일 에그

양파, 토마토, 세라노 고추와 함께 스크램블한 계란 요리로, 콩이 곁들여집니다.

멕시칸 스타일 에그 이미지

HUEVOS CON CHORIZO

초리소 에그

초리소와 함께 스크램블한 계란 요리로, 재프라이드 빈과 밀가루 또르띠아가 곁들여집니다.

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HUEVOS CON MIGAS

미가스 에그

멕시코 북부에서 직접, 양파와 튀긴 밀가루 토르티야 조각과 함께 볶은 달걀을 리프라이드 프리홀레스와 식빵과 함께 제공합니다.

미가스 에그 이미지

HUEVOS MOTULEÑOS

모툴레뇨 에그

튀긴 또르띠아 두 장과 콩 위에 계란 프라이를 올리고, 완두콩과 돼지고기 햄이 들어간 맛있는 레드 소스를 붓고, 튀긴 질경이 바나나, 채 썬 또르띠아, 반 개의 하바네로 고추를 곁들인 요리입니다.

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오믈렛

바야돌리드 스타일 롱가니사와 달걀을 섞어, 리프라이드 프리홀레스와 모짜렐라 치즈를 속에 넣은 토르티야 토스타다 위에 올리고, 자색 양파와 하바네로 고추를 곁들여 제공합니다.

맛있는 그릴 아라체라, 카라멜라이즈드 양파, 토레아도 고추를 넣은 오믈렛을, 약간 매콤한 비야 소스와 리프라이드 프리홀레스와 함께 제공합니다.

레인저 이미지

그릴 연어와 크림 치즈, 건조 토마토, 캐퍼를 섞은 오믈렛. 핑크 소스를 뿌리고, 볶은 감자와 함께 제공합니다.

달걀 흰자, 시금치, 파슬리, 코리앤더로 만든 오믈렛; 크림 시금치 속, 발사믹 글레이즈 위에 올리고, 볶은 감자와 함께 제공.

베르데 이미지

염소 치즈, 모짜렐라, 블루 치즈가 들어간 맛있는 오믈렛에, 포모도로 소스와 파르메산 치즈를 뿌리고, 볶은 감자와 함께 제공.

포르치즈 이미지

마늘 볶은 버섯, 고르곤졸라 치즈가 들어간 오믈렛에, 포르치즈 소스를 뿌리고, 볶은 감자와 함께 제공.

프렌치 이미지

트래디셔널

돼지 햄과 모짜렐라 치즈로 속을 채운 전통 오믈렛, 볶은 감자와 함께 제공.

트래디셔널 이미지

토마토, 판엘라 치즈, 터키 햄, 신선 시금치로 속을 채운 달걀 흰자; 레드 소스를 뿌리고, 식빵과 함께 제공.

핏니스 이미지

빨간 또는 초록 칠라킬레와 모짜렐라 치즈로 속을 채움; 콩 소스와 사워 크림을 뿌림.

칠라킬레 이미지

볼 치즈와 차야로 속을 채운 요리. 저희 셰프의 레시피. 계란과 차야의 혼합. 볶은 차야와 볼 치즈로 속을 채운 요리.

유카탄 이미지

와플과 핫케이크

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

햄 또는 베이컨 핫케이크

버터와 메이플 시럽 또는 꿀을 곁들인 핫케이크, 선택 가능한 햄 또는 베이컨 사이드와 함께 제공.

햄 또는 베이컨 핫케이크 이미지

WAFFLE DE CHOCOLATE

초콜릿 와플

바닐라 아이스크림을 곁들인 전통 초콜릿 와플.

초콜릿 와플 이미지

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

햄 또는 베이컨 와플

햄 또는 베이컨을 곁들인 전통 버터 와플.

햄 또는 베이컨 와플 이미지

과일

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

제철 과일 플래터

제철 과일 선택.

제철 과일 플래터 이미지

COCTEL DE FRUTAS

프루트 칵테일

선택 가능한 과일: 파파야 -멜론 -수박 -믹스

추가 선택

요리를 더욱 풍부하게 즐기기 위한

CHAMPIÑONES (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

CHORIZO (60 g.)

초리소 (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

토시노 (3 pzas.)

닭고기 (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

계란 (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

아라체라 (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

새우 (130 g.)

SALMÓN (100 g.)

연어 (100 g.)