ארוחות בוקר וחטיפים - XB מסעדה

ארוחות בוקר מקסיקניות

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

צִ'ילָאקִילֶס אָדוֹמִים, יְרֻקִּים אוֹ שְׁוֵיצָרִיִּים

טורטיות תירס מטוגנות, טבולות ברוטב אדום, ירוק או פובלנה, מוגרמות עם גבינה וטבולות בשמנת; מוגשות עם שעועית מטוגנת. השלימו עם תוספת לבחירתכם

צִ'ילָאקִילֶס אָדוֹמִים, יְרֻקִּים אוֹ שְׁוֵיצָרִיִּים תמונה

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

צִ'ילָאקִילֶס אַלְבָּנִיל

צִ'ילָאקִילֶס טְבוּלִים בְּרוֹטֶב וִילָה (מְעַט חָרִיף) וּשְׁעָוִים מֵהַסִּיר, מְגֻרְבָּנִים בְּגְבִינָה טְבוּלִים בְּשַׁמֶּנֶת. הָשְׁלִימוּ אוֹתָם בְּתוֹסֶפֶת לִבְחִירַתְכֶם

צִ'ילָאקִילֶס אַלְבָּנִיל תמונה

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

צִ'ילָאקִילֶס בְּקַסּוּאֵלָה עִם רִיבּ אַיְי

טוֹטוֹפּוֹס תִּירָס פְּרִיכִים, טְבוּלִים בָּרוֹטְבוֹת הָאֲדוֹמִים הַמְפֻרְסָמִים שֶׁלָּנוּ, אֲפוּיִים עִם הַרְבֵּה גְבִינַת מוֹצָרֶלָה. מְלַוִּים בְּפְּרוֹסוֹת רִיבּ אַיְי, בָּצָל קָצוּץ, כֻּסְבָּרָה וְשַׁמֶּנֶת.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

צִ'ילָאקִילֶס גְּוָאחִילְיוֹ עִם בַּרְבָּקוֹת פִּיקָנְיָה

טוֹטוֹפּוֹס תִּירָס פְּרִיכִים, טְבוּלִים בְּרוֹטֶב קְרֵמִי שֶׁל צִ'ילִי גְּוָאחִילְיוֹ. מְגֻרְבָּנִים בְּגְבִינָה, מְלַוִּים בְּבַּרְבָּקוֹת פִּיקָנְיָה, בָּצָל, כֻּסְבָּרָה וְשַׁמֶּנֶת.

MOLLETES CON QUESO

מוֹלֶטֶס עִם גְּבִינָה

לֶחֶם כַּפְרִי מִסּוּג צִ'יאָבָטָה, עִם שַׁעְוָן מְטֻגָּן וּגְבִינַת מוֹצָרֶלָה, אֲפוּיִים לַמֻּשְׁלָם. הָשְׁלִימוּ אוֹתָם בְּתוֹסֶפֶת לִבְחִירַתְכֶם

מוֹלֶטֶס עִם גְּבִינָה תמונה

אֶנְפְרִיחוֹלָדָאס

טוֹרְטִיּוֹת תִּירָס מְמֻלָּאוֹת בְּבֵיצָה אוֹ עוֹף מְצֻלֶּה, טְבוּלוֹת בְּרוֹטֶב שַׁעְוָן, גְּבִינָה מְגֻרְבֶּנֶת וְשַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה.

עם עוף: $189.00
עם ביצה: $179.00

אֶנְפְרִיחוֹלָדָאס תמונה

ארוחות בוקר

אֶנְצִ'ילָדָאס

טורטיות ממולאות בביצה או עוף בגריל, טבולות ברוטב לבחירתכם (אדום או ירוק), מוגרמות עם גבינה ושמנת חמוצה.

עם עוף: $189.00
עם ביצה: $179.00

אֶנְצִ'ילָדָאס תמונה

ENCHILADAS SUIZAS

אֶנְצִ'ילָדָאס שְׁוֵיצָרִיּוֹת

אֶנְצִ'ילָדָאס מְעוּלּוֹת מְמֻלָּאוֹת בְּעוֹף מְצֻלֶּה אוֹ אַרָאצֵ'רָה מְכֻסּוֹת בְּרוֹטֶב יָרוֹק פּוֹבְּלָאנוֹ, מְגֻרְבָּנוֹת בְּגְבִינָה וּמְסֻיָּמוֹת בְּשַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה.

עם עוף: $209.00
עם אראצ'רה: $259.00

אֶנְצִ'ילָדָאס שְׁוֵיצָרִיּוֹת תמונה

אנמולדות (4)

מהמטבח של דונה מריה, טורטיות ממולאות בעוף בגריל מעודן או בארצ'רה, טבולות במולה, מוגרמות עם גבינה ושמנת חמוצה.

עם עוף: $209.00
עם אראצ'רה: $259.00

אנמולדות (4) תמונה

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

ארוחת בוקר מלאה עם אראצ'רה

150 גרם אראצ'רה וביצים מטוגנות על פרוסות לחם קלוי קלוי, בליווי צ'ילקילס (אדומים או ירוקים), מוגרמים בגבינה, שעועית ורוטב וילה.

BURRITO DE ARRACHERA

בוריטו אראצ'רה

טורטיית קמח ממולאת בביצים מקושקשות עם 150 גרם אראצ'רה, שעועית מטוגנת, מוגרמת בגבינה, מושקת ברוטב לבחירתכם (ירוק או אדום) ומסיימת בשמנת חמוצה.

בוריטו אראצ'רה תמונה

HUARACHES DE NOPAL

ווארצ'ס דה נופל

נופל (קקטוס) צלוי מוגש על מצע שעועית, חזה עוף בגריל, חסה, עגבנייה, אבוקדו, בצל וגבינת פאנלה.

ווארצ'ס דה נופל תמונה

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

ביצים צפוניות (מקצ'ה עם ביצה)

ביצים מקושקשות עם מקצ'ה טעימה (בשר בקר מיובש), בליווי רוטב וייה (חריף קלות), עם שעועית וטורטיות קמח.

ביצים צפוניות (מקצ'ה עם ביצה) תמונה

HUEVOS A LA MEXICANA

ביצים בסגנון מקסיקני

ביצים מקושקשות עם בצל, עגבנייה וצ'ילי סראנו, בליווי שעועית.

ביצים בסגנון מקסיקני תמונה

HUEVOS CON CHORIZO

ביצים עם צ'וריסו

ביצים מקושקשות עם צ'וריסו, בליווי שעועית מטוגנת וטורטיות קמח.

ביצים עם צ'וריסו תמונה

HUEVOS CON MIGAS

ביצים עם מיגאס

ישירות מצפון ארצנו, ביצים מקושקשות עם בצל וחתיכות טורטיות קמח מטוגנות, בליווי שעועית מטוגנת ולחם קלוי.

ביצים עם מיגאס תמונה

HUEVOS MOTULEÑOS

ביצים מוטולניוס

ביצים מטוגנות על שתי טורטיות מטוגנות ושעועית; טבולות ברוטב אדום טעים עם אפונה, חזיר ופלנטיין מטוגן, פרוסות טורטיה דקיקות וחצי פלפל הבנרו.

ביצים מוטולניוס תמונה

חביתות

לונגניזה

תערובת של ביצה ולונגניזה מוואדוליד, ממולאת בשעועית מטוגנת וגבינת מוצרלה על טוסט טורטייה, בליווי בצל סגול ופלפל האבנרו.

חביתה עם אראצ'רה צלויה טעימה, בצלים מקורמלים ופלפלים קלויים; בליווי רוטב וילה (חריף קלות) ושעועית מטוגנת.

ריינג'ר תמונה

חביתת סלמון בגריל ותערובת גבינת שמנת, עגבניות מיובשות וצלפים. מושקת ברוטב ורוד, בליווי תפוחי אדמה מוקפצים.

Omelette עם חלבוני ביצה, תרד, פטרוזיליה וכוסברה; ממולא בתרד בשמנת, גלייז בלסמי מעל ומלווה בתפוחי אדמה מוקפצים.

וורדה תמונה

ארבעת הגבינות

Omelette מעולה עם גבינת עיזים, מוצרלה וגבינה כחולה, טבול ברוטב פומודורו וגבינת פרמזן; מלווה בתפוחי אדמה מוקפצים.

ארבעת הגבינות תמונה

Omelette עם פטריות מוקפצות בשום, גבינת גורגונזולה, טבול ברוטב ארבעת הגבינות; מלווה בתפוחי אדמה מוקפצים.

צרפתי תמונה

Omelette מסורתי ממולא בחזיר וגבינת מוצרלה, מלווה בתפוחי אדמה מוקפצים.

מסורתי תמונה

חלבוני ביצה ממולאים בעגבנייה, פנלת גבינה, חזיר הודו ותרד טרי; טבול ברוטב אדום ומלווה בלחם פרוס.

פיטנס תמונה

צ'ילאקילס

ממולא בצ'ילאקילס אדומים או ירוקים וגבינת מוצרלה; טבול ברוטב שעועית ושמנת חמוצה.

צ'ילאקילס תמונה

מילוי גבינת בולה וצ'איה. מתכון השף שלנו. תערובת של ביצה וצ'איה. מילוי של צ'איה מוקפצת וגבינת בולה.

יוקטקו תמונה

ופלים ופנקייקים

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

פנקייקים עם חזיר או בייקון

פנקייקים עם חמאה וסירופ מייפל או דבש, עם אפשרות לבחור תוספת של חזיר או בייקון.

פנקייקים עם חזיר או בייקון תמונה

WAFFLE DE CHOCOLATE

ופל שוקולד

ופל שוקולד מסורתי בליווי גלידת וניל.

ופל שוקולד תמונה

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

ופל עם חזיר או בייקון

ופל חמאה מסורתי בליווי חזיר או בייקון.

ופל עם חזיר או בייקון תמונה

פירות

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

מגש פירות עונתיים

מבחר פירות העונה.

מגש פירות עונתיים תמונה

COCTEL DE FRUTAS

קוקטייל פירות

פירות לבחירה: פפאיה - מלון - אבטיח - מעורב

תוספות

להשלמת המנות שלך

CHAMPIÑONES (100 g.)

פטריות (100 גרם)

JAMÓN (2 pzas.)

חזיר (2 יח')

CHORIZO (60 g.)

צ'וריסו (60 גרם)

TOCINO (3 pzas.)

קותלי חזיר מעושן (3 יח')

עוף (100 גרם)

HUEVOS (2 pzas.)

ביצים (2 יח')

ARRACHERA (150 g.)

אראצ'רה (150 גרם)

CAMARONES (130 g.)

שרימפס (130 גרם)

SALMÓN (100 g.)

סלמון (100 גרם)