Glavne jedi - XB RESTAVRACIJA

SPECIALITETE

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB KLASIČNI BURGER

Burger iz 200 g mlete govedine po receptu XB, s hrustljavo slanino in sirom po izbiri (mozzarello ali ameriškim).

XB KLASIČNI BURGER slika

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC ORIGINALNI BURGER

200 g sočnih piščančjih prsi z žara, mariniranih, s sirom mozzarella, hrustljavo slanino in domačim prelivom (green preliv).

XC ORIGINALNI BURGER slika

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

ŠPINAČNO-SIRNI QUICHE (BLUE CHEESE)

Izvrstna jajčna pita s špinačo in plesnivim sirom, pečena, z prelivom iz rožnate omake in postrežena s praženim kroglicami.

ŠPINAČNO-SIRNI QUICHE (BLUE CHEESE) slika

FRENCH TOAST (OCVRTO FRANCOSKO)

Tradicionalni francoski toast, postrežen z 2 rezinama hrustljave slanine ali rezinare jagode.

HUEVOS AL HORNO

Pečena jajca s špinačo in gorjanskim sirom gorgonzola.

PEČENA JAJCA slika

GREEN ENGLISH MUFFIN

ZELENI ANGLIČKI MUFFIN

Muffelj prelit z mešanico kozjega sira in začimb, polnjen z jajcem s šino in peteršiljem, rezino svežega paradižnika ter z mlado lucerno.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AVOKADO IN SLANINA ZAJTRKOV BURGER

Mleta govedina. S hrustinjavo slanino, s sirom m zara, ameriškim sirom, pečeno čebulo, gorčoo in avok. Postreženo z jajcem na oko. Postreženo na toastu.

POŠIRANA JAJCA

Dve poširani jajci na toastkem kruhu, politi s sir aromo štrom in slino, narezano z modrim sirom in balzami kisom.

HUEVOS AHOGADOS

POTOPLJENA JAJCA

Dve poširani jajci v omaki iz pečnega paradižnika in topljenega sira. Postreženo z trakovi tortilla, avoka, smetano in sirom panela.

POTOPLJENA JAJCA slika

HUEVOS BENEDICTINE

BENEDIKTINSKA JAJCA

Poširana jajca, polita s holandsko omako, na angleškem mafinu z maslom, sesekljanim drobnjakom in kanadsko šunko.

BENEDIKTINSKA JAJCA slika

BREAKFAST SÁNDWICH

ZAKUSKOV SENDVIČ

Okusen sendvič iz toasta, prelizan z maslom, sirom, svinjsko šunko, slanino in ocvrtim jajcem; postrežen s popečenim krompirjem.

ZAKUSKOV SENDVIČ slika

CHICKEN SÁNDWICH

PIŠČANČJI SENDVIČ

Iz piščančjih prsi na žaru v večzrnatem kruhu z avokadom in zelenjavo z žara s pestom.

PIŠČANČJI SENDVIČ slika

Večzrnati kruh z avokadom, kalčki lucerne in izbiro preliva: sirek Panela ali ocvrto jajce.

AVOKADOV NAMAZ slika

ENCHILADAS VEGETARIANAS

VEGETARIJANSKE ENČILADE

Koruzne tortilje, polnjene z gobami, špinačo, paradižniki in rikotto, zlato zapečene z mocarelo in politimi rdečo omako. Postrežene z rezinami avokada.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & JAJCA (REBRNA PEČENKA IN OCVRTA JAJCA)

Rebrna pečenka, kuhana v ponvi s čebulo, česnom in maslom. Postrežena z ocvrtimi jajci. Okrašena z drobnjakom in koriandrom.

RIB EYE A LA HOLANDESA

REBRNA PEČENKA PO NIZOZEMSKO

Klasična gurmanska jed. Rebrna pečenka, polita s holandsko omako, postrežena s popečenim krompirjem.

PREDJEDI

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

TOPLJENI SIR IN ARRAČERA

Pečen sir s trakovi arracher z žara. Postreženo v železni posodi skupaj s pšeničnimi tortiljami.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

BARBACOA IZ PIČANJE (150 g)

Počasi kuhana s temnim pivom in grobo soljo, zavita v liste agave.

BARBACOA IZ PIČANJE (150 g) slika

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

SIRNE IN GOVEDJE ZAVITKE

Postrežene s čimčurri omako.

PIŠČANČJA KRILLCA

Piščančja krilca, polita z rahlo pekočo omako, postrežena s prelivom iz modrega sira ter palčkami zelene in korenčka.

PIŠČANČJA KRILLCA slika

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

ŠTIRISIRNA ŠPINAČNA DIP

Dip iz špinače in omake iz štirih sirov (modri sir, kremni sir, manchego in mocarela) s slaninastim prelivom, postrežen s koruznimi čipsi.

ŠTIRISIRNA ŠPINAČNA DIP slika

SIRNI PRSTIČKI

Okusni palčki cheddar sira v panadi in ocvrti, postreženi s pomodoro omako in našim hulk prelivom.

SIRNI PRSTIČKI slika

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS VAQUEROS Z ARRACHERO

Koružni totoposi, preliti s fižolovo omako, pico de gallo, 150g arrachere in sirom. Postreženi z guacamolom in kislo smetano.

NACHOS VAQUEROS Z ARRACHERO slika

ORDEN DE GUACAMOLE

PORCIJA GUACAMOLA

Postrežena s totoposi..

KREME IN JUHE

CREMA DE CHAMPIÑONES

KREMA IZ ŠAMPINJONOV

Recept iz več različnih vrst gob. Postrežena v kmečkem kruhu.

CREMA DE CEBOLLA

Počasi kuhana z visokokakovostnimi sestavinami, postrežena v kmečkem kruhu in posuta s parmezanom.

KROMPIRJEVA KREMA

Domače pripravljena iz naravnih krompirjev in najbolj izbranih sestavin. Postrežena v kmečkem kruhu in posuta s parmezanom.

KROMPIRJEVA KREMA slika

SOPA DE VEGETALES

ZELENJAVNA JUHA

Izvrstna zelenjavna juha iz korenja, čajota, brokolija, cvetače in krompirja. Kuhani do popolnosti, da ohranijo vse hranilne snovi.

ZELENJAVNA JUHA slika

Mešanica gob: portobello, gobe in šampinjoni; kuhani v rahlo pekoči rdečkasti juhi.

GOBOVA JUHA slika

SOLATE

PIŠČANČJA SOLATA

Kombinacija solate, paradižnikov, kumar s 200g piščančjih prsi na žaru, koščki slanine, naribanim mocarelo sirom in krušnimi krutoni. Preliv po izbiri: medeno-gorčični, cesarski ali ranch.

PIŠČANČJA SOLATA slika

LOSOSOVA SOLATA

Na posteljici solate; sočen lososov file (100 g) na žaru s pasto iz sušenih paradižnikov, kroglicami kremnega sira, grozdastimi paradižniki in prelito z ekstra deviškim oljčnim oljem ter balzamičnim kisom.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

SOLATA S HRUŠKO IN KOZJIM SIROM

Mešanica solate, brusnic, kozjega sira in rezin hruške, z jogurtovim prelivom.

SOLATA S HRUŠKO IN KOZJIM SIROM slika

JEDI

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO Z ARRACHERO

(150g) sočne arrachere z žara v domačem ciabatta kruhu, postrežen s praženim fižolom, rezinami avokada, paradižnikom in solato.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

MEDALJON IZ RUMENOPLAVEGA TUNA

Zapečeno na žerjavici, redko pečeno s česnom in ingverjem. Postreženo s testeninami s praženimi paradižniki in rukolo.

Svinjska rebra baby back ribs, glazirana v barbecue omaki, pečena do popolnosti, postrežena s pomfrijem.

200 g fileja lososa (surova teža), pečenega na žaru, postreženega z mousseom iz kremnega sira, kaprami in posušenimi paradižniki.

LOSOS XB slika

200 g piščančjih prsi, mariniranih po hišnem receptu, pečenih na žaru in gratiniranih z mozzarello, postreženih s koščki slanine.

GRILL CHICKEN slika

PECHUGA STUFFED

Piščančje prsi, polnjene s kozicami, mariniranimi s česnom in posušenimi paradižniki, ovite v slanino, pečene in prelite s chipotle smetano; postrežene na plasti rezin krompirja in paradižnika, z gratinirano mozzarello.

PECHUGA STUFFED slika

Panirane piščančje prsi, prelite z našo omako iz štirih sirov, postrežene z okusnim pečenim krompirjem in bešamel omako s slanino.

CRISPY CHICKEN slika

PAPA HORNO CON ARRACHERA

PEČEN KROMPIR Z ARRAHERO

Polnjen s slanino, smetano, sirom in 150 g arrahere. Prelit z guacamolejem in pico de gallo.

PEČEN KROMPIR Z ARRAHERO slika

TESTENINE

IZBERITE 2 RAZLIČNI VRSTI TESTENIN. FETUČINI - ŠPAGETI.

Prepolnjen z omako iz štirih sirov: modri sir, mozzarella in kremni sir; s hrustljavo slanino in postrežen s parmezanom.

ŠTIRJE SIRI slika

Tradicionalna carbonara omaka s slanino in koščki šunke.

CARBONARA slika

Prepolnjena s pomodoro omako z mletim mesom in gobami, postrežena z naribanim parmezanom.

BOLOGNESE slika

LASAGNA NATURAL

Testenine lasagna, polnjene s sirom ricotta, prelite s pomodoro omako in pečene s parmezanom in mozzarello.

LASAGNA NATURAL slika

HAMBURGERJI

Hamburger iz 200 g mlete govedine po receptu XB. S hrustljavo slanino in sirom po izbiri (mozzarella ali ameriški).

XB KLASIČNA slika

XB CUATRO QUESOS

XB ŠTIRJE SIRI

200 g mlete govedine po našem receptu XB, z našo izvrstno mešanico štirih sirov: kozji sir, mozzarella, ameriški sir in gorgonzola.

200 g mlete govedine po našem receptu XB s hrustljavo slanino in modrim sirom.

XB BLUE slika

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB ŽIVELA MEHIKA!

200 g mlete govedine po našem receptu XB, postreženo z gvakamolom in tortiljinimi julienkami.

XB ŽIVELA MEHIKA! slika

200 g mlete govedine po našem receptu XB s svežimi gobami, popraženimi s česnom, in sirom gorgonzola.

XB LE BURGER slika

200 gramov mlete govedine po našem receptu XB s špinačo, popraženo s česnom, in kremnim sirom.

XB FORZA slika

200 g mlete govedine po našem receptu XB, polnjene s kozjim sirom, indijskimi oreščki in brusnicami; s prilogo iz sveže špinače, prelivom iz rdeče pese, breskvami v sirupu in črnimi olivami.

XB FANTASIJA slika

200 g mlete govedine po našem receptu XB z žarjenim ananasom v sirupu, svinjsko šunko, sirom mocarela in domačim prelivom.

XB RAJ slika

400 g mlete govedine po našem receptu XB, dvojna porcija hrustljave slanine in dvojna porcija sira po izbiri (ameriški ali mocarela).

SUPER X slika

200 g sočnih mariniranih piščančjih prsi na žaru, s sirom mocarela, hrustljavo slanino in domačim prelivom (zeleni preliv).

XC ORIGINAL slika

200 g paniranih in ocvrtih piščančjih prsi, z gratiniranim sirom in domačim prelivom (cool dressing).

XC CRISPY slika

200 g sočnih mariniranih piščančjih prsi. Na žaru in prelite z BBQ omako, postreženo s hrustljavo slanino in paniranimi čebulnimi obročki.

XC BBQ slika

130 g kozic, popraženih s česnom in gratiniranih s sirom mocarela.

X SHRIMP slika

200 g izbrane mlete svinjine. Na žaru in prelite z BBQ omako, gratinirano s sirom in postreženo s paniranimi čebulnimi obročki.

X RIB slika

XB MAR Y TIERRA

XB MORJE IN ZEMLJA

Okusen burger iz 200 g mlete govedine po našem receptu XB in kozic, popraženih s česnom. Gratiniran s sirom.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 g mariniranega govejega mesa, ameriški sir in mocarela; ter obilen kos paniranega menonitskega sira, slanina, karamelizirana čebula in prelito s čipotle omako.

XB XTREME CHEESE BURGER slika

IZ NAŠE PEČI NA ŽAR

(VSI KOSI MESA SO POSTREŽENI S PEČENIMI ČILIJI). KOSI MESA SE TEHTAJO SUROVI.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRAČERA (300 g) USDA CHOICE ALI PODOBNO

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

REBRNA PEČENKA (320 g) USDA CHOICE ALI PODOBNO

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PIKANJA (300 g) USDA CHOICE ALI PODOBNO

PRILOGE

ZA PRIPRAVO K VAŠIM KOSOM MESA

ESPINACAS A LA CREMA

ŠPINAČA V SMETANOVI OMAKI

Z omako in sesekljano slanino

S česnom in peteršiljem v oljčnem olju

PAPAS FRANCESAS

FRANCOZKI KROMPIRČKI