Κυρίως Πιάτα - XB ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΝ

ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΕΣ

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ XB ΚΛΑΣΙΚΟ

Χάμπουργκερ φτιαγμένο με 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο με τη συνταγή XB, με τραγανό μπέικον και τυρί της επιλογής σας (μοτσαρέλα ή αμερικάνικο).

ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ XB ΚΛΑΣΙΚΟ delwedd

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ XC ΟΡΙΓΙΝΑΛ

200 γρ. ζουμερό στήθος κοτόπουλου στη σχάρα μαριναρισμένο, τυρί μοτσαρέλα, τραγανό μπέικον και σος του σπιτιού (πράσινη σος).

ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ XC ΟΡΙΓΙΝΑΛ delwedd

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

ΚΙΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΛΟΥ ΤΥΡΙ

Εξαίσιο κις αυγού με σπανάκι και τυρί μπλου, ψημένο, περιχυμένο με ροζ σος και συνοδευόμενο από σοταρισμένες πατάτες.

ΚΙΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΛΟΥ ΤΥΡΙ delwedd

ΦΡΕΝΣ ΤΟΣΤ

Παραδοσιακό γαλλικό τοστ συνοδευόμενο από 2 φέτες τραγανό μπέικον ή φέτες φράουλας.

HUEVOS AL HORNO

ΑΥΓΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Αυγά ψημένα στο φούρνο με σπανάκι και τυρί γκοργκοντζόλα.

ΑΥΓΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ delwedd

GREEN ENGLISH MUFFIN

ΠΡΑΣΙΝΟ ΑΓΓΛΙΚΟ ΜΑΦΙΝ

Μάφιν ντυμένο με μείγμα τυριού κατσίκας και μπαχαρικών, γεμιστό με αυγό, σπανάκι και μαϊντανό, φέτα φρέσκιας ντομάτας και φύτρα μηδικής.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

ΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΠΡΩΙΝΟΥ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ

Κιμάς μοσχαρίσιος. Με τραγανό μπέικον, τυρί μοτσαρέλα, αμερικάνικο τυρί, κρεμμύδι στη σχάρα, κέτσαπ και αβοκάντο. Συνοδεύεται από ένα αυγό μάτι από πάνω. Σερβίρεται σε φρυγανισμένο λευκό ψωμί.

ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ

Δύο αυγά ποσέ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, περιχυμένα με σος τεσσάρων τυριών, ψιλοκομμένο μπέικον, τυρί μπλου και γκλάζ βαλσάμικο από πάνω.

HUEVOS AHOGADOS

ΑΥΓΑ ΠΝΙΓΜΕΝΑ

Δύο αυγά ποσέ σερβιρισμένα σε σος από ψητές ντομάτες και τυρί κρέμα. Συνοδευόμενα από ζουλιέν τορτίγιας, αβοκάντο, κρέμα γάλακτος και τυρί πανέλα.

ΑΥΓΑ ΠΝΙΓΜΕΝΑ delwedd

HUEVOS BENEDICTINE

ΑΥΓΑ ΜΠΕΝΕΔΙΚΤΙΝ

Αυγά ποσέ, λουσμένα σε σάλτσα ολλαντέζα, τοποθετημένα πάνω σε αγγλικό μάφιν με βούτυρο, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και καναδέζικο μπέικον.

ΑΥΓΑ ΜΠΕΝΕΔΙΚΤΙΝ delwedd

BREAKFAST SÁNDWICH

ΠΡΩΙΝΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

Νόστιμο σάντουιτς σε ψωμί τοστ, καρυκευμένο με βούτυρο, τυρί, ζαμπόν χοιρινό, μπέικον, τηγανητό αυγό· συνοδεύεται από πατάτες σωτέ.

ΠΡΩΙΝΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ delwedd

CHICKEN SÁNDWICH

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Από στήθος κοτόπουλου στη σχάρα σε πολύσπορο ψωμί με αβοκάντο και ψητά λαχανικά με πέστο.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ delwedd

ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Πολύσπορο ψωμί με αβοκάντο, φύτρα μηδικής και με επικάλυψη της επιλογής σας: Τυρί Πανέλα ή Τηγανητό Αυγό.

ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ delwedd

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ΕΝΤΣΙΛΑΔΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Τορτίγιες καλαμποκιού γεμισμένες με μανιτάρια, σπανάκι, ντομάτες και τυρί ρικότα, γκρατινέ με τυρί μοτσαρέλα και λουσμένες σε κόκκινη σάλτσα. Συνοδεύονται με φέτες αβοκάντο.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

ΜΠΙΦΤΕΚΙ & ΑΥΓΟ (RIB EYE ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΑΥΓΑ)

RIB EYE μαγειρεμένο σε σκαλέτα με κρεμμύδια, σκόρδο, βούτυρο. Συνοδεύεται από τηγανητά αυγά. Διακοσμημένο με φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΟΛΛΑΝΤΕΖΑ

Κλασικό γκουρμέ πιάτο. RIB EYE λουσμένο σε σάλτσα ολλαντέζα, συνοδευόμενο από πατάτες σωτέ.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

ΛΙΩΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΜΕ ΑΡΡΑΤΣΕΡΑ

Τυρί στο φούρνο με λωρίδες αρρατσέρα στη σχάρα. Σερβίρεται σε σιδερένιο πιάτο. Συνοδεύεται με τορτίγιες αλεύρου.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

ΜΠΑΡΜΠΑΚΟΑ ΠΙΚΑΝΙΑ (150γρ.)

Μαγειρεμένη σε χαμηλή φωτιά με σκούρα μπύρα και χοντρό αλάτι. Τυλιγμένη σε φύλλα μαγουέι.

ΜΠΑΡΜΠΑΚΟΑ ΠΙΚΑΝΙΑ (150γρ.) delwedd

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

ΕΜΠΑΝΑΔΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ

Σερβίρονται με σάλτσα τσιμισσούρι.

ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Φτερούγες κοτόπουλου λουσμένες σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα, σερβίρονται με ντρέσινγκ μπλε τυριού και ζουλιέν σέλινου και καρότου.

ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ delwedd

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

ΝΤΙΠ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΤΕΣΣΕΡΩΝ ΤΥΡΙΩΝ

Ντιπ φτιαγμένο με σπανάκι και σάλτσα 4 τυριών (μπλε, τυρί κρέμα, μαντσέγκο και μοτσαρέλα) με γκρέιβι μπέικον, σερβίρεται με τορτίγια τσιπς καλαμποκιού.

ΝΤΙΠ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΤΕΣΣΕΡΩΝ ΤΥΡΙΩΝ delwedd

ΤΥΡΟΔΑΚΤΥΛΑ

Πεντανόστιμα τσιπς τσένταρ τυριού πανέ και τηγανητά, σερβιρισμένα με σάλτσα πομοντόρο και το ντρέσινγκ χουλκ μας.

ΤΥΡΟΔΑΚΤΥΛΑ delwedd

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

ΝΑΤΣΟΣ ΒΑΚΕΡΟΣ ΜΕ ΑΡΡΑΤΣΕΡΑ

Τότοπος καλαμποκιού, βουτηγμένα σε σάλτσα φασολιών, πίκο ντε γκάλο, αρρατσέρα 150γρ. και τυρί. Συνοδεύονται με γουακαμόλε και ξινή κρέμα.

ΝΑΤΣΟΣ ΒΑΚΕΡΟΣ ΜΕ ΑΡΡΑΤΣΕΡΑ delwedd

ORDEN DE GUACAMOLE

ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ

Συνοδεύεται με τότοπος..

ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΣ

CREMA DE CHAMPIÑONES

ΚΡΕΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Συνταγή φτιαγμένη με ποικιλία διαφορετικών μανιταριών. Σερβίρεται σε χωριάτικο ψωμί.

CREMA DE CEBOLLA

ΚΡΕΜΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ

Μαγειρεμένη σε χαμηλή φωτιά με υψηλής ποιότητας υλικά, σερβίρεται μέσα σε χωριάτικο ψωμί με τυρί παρμεζάνα από πάνω.

ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΑΤΑΣ

Φτιαγμένη στο σπίτι με φυσικές πατάτες και τα πιο εκλεκτά υλικά. Σερβίρεται μέσα σε χωριάτικο ψωμί με τυρί παρμεζάνα από πάνω.

ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΑΤΑΣ delwedd

SOPA DE VEGETALES

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εξαιρετική σούπα λαχανικών φτιαγμένη με καρότο, chayote, μπρόκολο, κουνουπίδι και πατάτα. Μαγειρεμένα στο τέλειο σημείο για να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ delwedd

ΣΟΥΠΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Μείγμα μανιταριών: portobello, setas και φρέσκα μανιτάρια; μαγειρεμένα σε ένα ελαφρώς πικάντικο κόκκινο ζωμό.

ΣΟΥΠΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ delwedd

ΣΑΛΑΤΕΣ

ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Συνδυασμός μαρουλιών, ντομάτας, αγγουριού με 200γρ. στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, κομμάτια μπέικον, τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και κρουτόν ψωμιού. Ντρέσινγκ επιλογής: μουστάρδας-μελιού, Καίσαρα ή ράντσ.

ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ delwedd

ΣΑΛΑΤΑ ΣΟΛΟΜΩΝΟΥ

Πάνω σε βάση μαρουλιών; ζουμερό φιλέτο σολομού (100γρ.) στη πλάνα με πάστα αποξηραμένων ντοματών, μπαλίτσες τυρί κρέμα, ντοματίνια και ντυμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

ΣΑΛΑΤΑ ΑΧΛΑΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥ

Μείγμα μαρουλιών, cranberries, κατσικίσιο τυρί και φέτες αχλαδιού, με ντρέσινγκ γιαουρτιού.

ΣΑΛΑΤΑ ΑΧΛΑΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥ delwedd

ΠΙΑΤΑ

PEPITO DE ARRACHERA

ΠΕΠΙΤΟ ΑΡΡΑΤΣΕΡΑ

(150γρ.) ζουμερή αρρατσέρα στη σχάρα σε σπιτικό ψωμί τσιαμπάτα συνοδευόμενο με refried beans, φέτες αβοκάντο, ντομάτα και μαρούλι.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

ΜΕΓΑΛΛΙΟΝ ΤΟΝΟΥ ΚΙΤΡΙΝΟΠΤΕΡΟΥ

Σφραγισμένο στα κάρβουνα, medium rare, με σκόρδο και τζίντζερ. Συνοδεύεται από ζυμαρικά με ψητές ντομάτες και ρόκα.

Παϊδάκια BBQ

Baby back ribs χοιρινού γλασαρισμένα σε σάλτσα μπάρμπεκιου, ψημένα στην τελειότητα και συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες.

Σολομός XB

200 γρ. φιλέτο σολομού (βάρος ωμού) μαγειρεμένο στη σχάρα, συνοδευόμενο από μους τυριού κρέμα, κάπαρη και αποξηραμένες ντομάτες.

Σολομός XB delwedd

Κοτόπουλο στη σχάρα

200 γρ. στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο με τη συνταγή του σπιτιού, στη σχάρα και γκρατινέ με τυρί μοτσαρέλα, σερβίρεται με κομμάτια μπέικον.

Κοτόπουλο στη σχάρα delwedd

PECHUGA STUFFED

Γεμιστό στήθος

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με γαρίδες μαριναρισμένες σε σκόρδο και αποξηραμένες ντομάτες, τυλιγμένο σε μπέικον, ψημένο και λουσμένο με κρέμα chipotle, σερβίρεται πάνω σε φέτες πατάτας και ντομάτας, με γκρατινέ μοτσαρέλα.

Γεμιστό στήθος delwedd

Τραγανό κοτόπουλο

Στήθος κοτόπουλου πανέ λουσμένο με τη σάλτσα τεσσάρων τυριών μας, συνοδευόμενο από μια υπέροχη ψητή πατάτα και σάλτσα μπέικον (gravy).

Τραγανό κοτόπουλο delwedd

PAPA HORNO CON ARRACHERA

Ψητή πατάτα με αρρατσέρα

Γεμιστή με μπέικον, κρέμα, τυρί και 150 γρ. αρρατσέρα. Με γκουακαμόλε και πίκο ντε γκάγιο.

Ψητή πατάτα με αρρατσέρα delwedd

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΔΙΑΛΕΞΕ 2 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΕΙΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ. ΦΕΤΟΥΤΣΙΝΙ - ΣΠΑΓΚΕΤΙ.

Τέσσερα τυριά

Λουσμένη σε σάλτσα τεσσάρων τυριών: μπλε τυρί, μοτσαρέλα και τυρί κρέμα, με τραγανό μπέικον και σερβίρεται με παρμεζάνα.

Τέσσερα τυριά delwedd

Καρμπονάρα

Παραδοσιακή σάλτσα καρμπονάρα με μπέικον και ζαμπόν σε κομμάτια.

Καρμπονάρα delwedd

Μπολονέζ

Λουσμένη σε σάλτσα πομοντόρο με κιμά και μανιτάρια, σερβίρεται με τριμμένη παρμεζάνα.

Μπολονέζ delwedd

LASAGNA NATURAL

Λαζάνια Νατουράλ

Λαζάνια γεμιστά με τυρί ρικότα λουσμένα με σάλτσα πομοντόρο και ψημένα με παρμεζάνα και μοτσαρέλα.

Λαζάνια Νατουράλ delwedd

ΜΠΕΡΓΚΕΡΣ

XB Κλασική

Χάμπουργκερ φτιαγμένο με 200 γρ. κιμά βοδινού με τη συνταγή XB. Με τραγανό μπέικον και τυρί της επιλογής σας (μοτσαρέλα ή αμερικάνικο).

XB Κλασική delwedd

XB CUATRO QUESOS

XB Τέσσερα τυριά

200 γρ. κιμά βοδινού με τη συνταγή XB μας, συν το εξαίσιο μείγμα τεσσάρων τυριών: τυρί κατσικίσιο, μοτσαρέλα, αμερικάνικο τυρί και γκοργκοντζόλα.

200 γρ. κιμάς βοδινού με την συνταγή μας XB με τραγανό μπέικον και γαλάζιο τυρί.

XB Μπλε delwedd

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB ΒΙΒΑ ΜΕΞΙΚΟ!

200 γρ. κιμάς βοδινού στη συνταγή μας XB σερβιρισμένο με γουακαμόλε και ζουλιάν τορτίγιας.

XB ΒΙΒΑ ΜΕΞΙΚΟ! delwedd

XB ΛΕ ΜΠΕΡΓΚΕΡ

200 γρ. κιμάς βοδινού με την συνταγή μας XB με φρέσκα μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο και τυρί γκοργκοντζόλα.

XB ΛΕ ΜΠΕΡΓΚΕΡ delwedd

XB ΦΟΡΤΣΑ

200 γραμμάρια κιμά βοδινού με την συνταγή μας XB με σπανάκι σοταρισμένο με σκόρδο και τυρί κρέμα.

XB ΦΟΡΤΣΑ delwedd

XB ΦΑΝΤΑΣΙΑ

200 γρ. κιμάς βοδινού με την συνταγή μας XB γεμισμένο με τυρί κατσικίσιο, κάσιους και κράνμπερι· με συνοδευτικό φρέσκο σπανάκι, ντρέσινγκ παντζαριού, ροδάκινα σε σιρόπι και μαύρες ελιές.

XB ΦΑΝΤΑΣΙΑ delwedd

XB ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ

200 γρ. κιμάς βοδινού με την συνταγή μας XB με ανανά σε σιρόπι στη σχάρα, ζαμπόν χοιρινό, τυρί μοτσαρέλα και σως του σπιτιού.

XB ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ delwedd

ΣΟΥΠΕΡ Χ

400 γρ. κιμάς βοδινού με την συνταγή μας XB, διπλή μερίδα τραγανό μπέικον και διπλή μερίδα τυρί της επιλογής σας (αμερικάνικο ή μοτσαρέλα).

ΣΟΥΠΕΡ Χ delwedd

XC ΟΡΙΤΖΙΝΑΛ

200 γρ. ζουμερό στήθος κοτόπουλου στη σχάρα μαριναρισμένο, με τυρί μοτσαρέλα, τραγανό μπέικον και σως του σπιτιού (πράσινη σως).

XC ΟΡΙΤΖΙΝΑΛ delwedd

XC ΚΡΙΣΠΥ

200 γρ. στήθος κοτόπουλου πανέ και τηγανητό, με τυρί γκρατινέ και σως του σπιτιού (κουλ ντρέσινγκ).

XC ΚΡΙΣΠΥ delwedd

XC ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

200 γρ. ζουμερό στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο. Στη σχάρα και λουσμένο σε σως μπάρμπεκιου, συνοδευόμενο από τραγανό μπέικον και κρίκους κρεμμυδιού πανέ.

XC ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ delwedd

130 γρ. γαρίδες σοταρισμένες με σκόρδο και γκρατινέ με τυρί μοτσαρέλα.

X ΓΑΡΙΔΑ delwedd

X ΠΑΪΔΑΚΙ

200 γρ. κιμάς χοιρινός εκλεκτός. Στη σχάρα και λουσμένο σε σως μπάρμπεκιου, γκρατινέ με τυρί και συνοδευόμενο με κρίκους κρεμμυδιού πανέ.

X ΠΑΪΔΑΚΙ delwedd

XB MAR Y TIERRA

XB ΘΑΛΑΣΣΑ ΚΑΙ ΓΗ

Νόστιμο χάμπουργκερ φτιαγμένο με 200 γρ. κιμά βοδινού με την συνταγή μας XB και γαρίδες σοταρισμένες σε σκόρδο. Γκρατινέ με τυρί.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 γρ. μαριναρισμένο μοσχάρι, αμερικάνικο τυρί και μοτσαρέλα· συν μια γενναιόδωρη φέτα τυρί μεννονίτη πανέ, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια και λουσμένο σε σάλτσα chipotle.

XB XTREME CHEESE BURGER delwedd

ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΜΕ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

(ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΜΕ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ). ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΖΥΓΙΖΟΝΤΑΙ ΩΜΑ.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ΑΡΡΑΤΣΕΡΑ (300γρ.) USDA CHOICE Ή ΠΑΡΟΜΟΙΟ

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320γρ.) USDA CHOICE Ή ΠΑΡΟΜΟΙΟ

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ΠΙΚΑΝΙΑ (300γρ.) USDA CHOICE Ή ΠΑΡΟΜΟΙΟ

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΨΕΙΣ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΟΥ

ESPINACAS A LA CREMA

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

ΨΗΤΗ ΠΑΤΑΤΑ

Με gravy και ψιλοκομμένο μπέικον

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Με σκόρδο και μαϊντανό σε ελαιόλαδο

PAPAS FRANCESAS

ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ