SPECJAŁY

HAMBURGUESA XB CLÁSICA
HAMBURGER XB KLASYCZNY
Hamburger z 200 g. mielonej wołowiny według przepisu XB, z chrupiącym bekonem i wybranym serem (mozzarella lub amerykański).
$219
HAMBURGER XB KLASYCZNY obraz
HAMBURGUESA XC ORIGINAL
HAMBURGER XC ORYGINALNY
200 g. soczystego, grillowanego, marynowanego fileta z kurczaka, ser mozzarella, chrupiący bekon i domowy dressing (dressing green).
$219
HAMBURGER XC ORYGINALNY obraz
QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE
QUICHE ZE SZPINAKIEM I SEREM BLUE
Wyśmienita tarta z jajkiem, szpinakiem i serem pleśniowym, zapiekana, polana sosem różowym, podawana z podsmażanymi ziemniakami.
$199
QUICHE ZE SZPINAKIEM I SEREM BLUE obraz
FRENCH TOAST
Tradycyjny francuski tost podawany z 2 plastrami chrupiącego bekonu lub pokrojonymi truskawkami.
$179
HUEVOS AL HORNO
JAJKA ZAPIEKANE
Jajka zapiekane ze szpinakiem i serem gorgonzola.
$179
JAJKA ZAPIEKANE obraz
GREEN ENGLISH MUFFIN
Angielska bułeczka doprawiona mieszanką koziego sera i przypraw, nadziewana jajkiem ze szpinakiem i pietruszką, plasterkiem świeżego pomidora i kiełkami lucerny.
$199
AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER
BURGER ŚNIADANIOWY Z AWOKADO I BEKONEM
Mielona wołowina. Z chrupiącym bekonem, serem mozzarella, serem amerykańskim, grillowaną cebulą, ketchupem i awokado. Podawana z jajkiem sadzonym na wierzchu. Serwowana w tostowanym chlebie tostowym.
$289
HUEVOS POCHÉ
JAJKA W KOSZULKACH
Dwa jajka w koszulkach na tostowanym chlebie, polane sosem czterech serów, posiekanym bekonem, serem pleśniowym i glazurą balsamiczną na wierzchu.
$179
HUEVOS AHOGADOS
JAJKA TOPIONE
Dwa jajka w koszulkach podawane w sosie z pieczonych pomidorów i serka śmietankowego. Z dodatkiem pasków tortilli, awokado, śmietany i sera panela.
$189
JAJKA TOPIONE obraz
HUEVOS BENEDICTINE
JAJKA BENEDYKTYŃSKIE
Jajka w koszulce, polane sosem holenderskim, podane na angielskiej bułce z masłem, posiekanym szczypiorkiem i kanadyjską polędwicą.
$199
JAJKA BENEDYKTYŃSKIE obraz
BREAKFAST SÁNDWICH
ŚNIADANIOWA KANAPKA
Pyszna kanapka z chleba tostowego z masłem, serem, szynką wieprzową, boczkiem i jajkiem sadzonym; podawana z ziemniakami smażonymi.
$209
ŚNIADANIOWA KANAPKA obraz
CHICKEN SÁNDWICH
KANAPKA Z KURCZAKIEM
Z piersi kurczaka z grilla na pieczywie wieloziarnistym z awokado i grillowanymi warzywami z pesto.
$189
KANAPKA Z KURCZAKIEM obraz
AVOCADO TOAST
TOST Z AWOKADO
Pieczywo wieloziarniste z awokado, kiełkami lucerny i dodatkiem do wyboru: serem Panela lub jajkiem sadzonym.
$169
TOST Z AWOKADO obraz
ENCHILADAS VEGETARIANAS
ENCZILLADY WEGE
Tortille kukurydziane nadziewane pieczarkami, szpinakiem, pomidorami i ricottą, zapiekane z mozzarellą i polane czerwonym sosem. Podawane z plasterkami awokado.
$189
STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)
STEAK Z JAJKAMI (ANTYKOT I JAJKA SADZONE)
Antykot smażony w żeliwnym garnku z cebulą, czosnkiem i masłem. Podawany z jajkami sadzonymi. Udoskonalony szczypiorkiem i kolendrą.
$559
RIB EYE A LA HOLANDESA
ANTYKOT PO HOLENDERSKU
Klasyczne danie gourmet. Antykot polany sosem holenderskim, podawany z ziemniakami smażonymi.
$539

PRZYSTAWKI

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA
SER ZAPIEKANY Z ARRACHERĄ
Ser zapiekany w piecu z paskami wołowiny z rusztu. Podawany na żelaznym talerzu. Z towarzyszeniem tortilli pszennych.
$279
BARBACOA DE PICAÑA (150g.)
BARBACOA Z PICAÑY (150g)
Gotowana na wolnym ogniu z ciemnym piwem i solą kamienną. Zawinięta w liście agawy.
$299
BARBACOA Z PICAÑY (150g) obraz
EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES
EMPANADY Z SEREM I POLĘDWICĄ WOŁOWĄ
Podawane z sosem chimichurri.
$199
CHICKEN WINGS
SKRZYDŁA Z KURCZAKA
Skrzydełka z kurczaka w lekko pikantnym sosie, podane z sosem blue cheese i paskami selera naciowego oraz marchewki.
$249
SKRZYDŁA Z KURCZAKA obraz
DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS
DIP SZPINAKOWO-CZTEROSEROWY
Dip ze szpinaku i sosu z 4 serów (blue, ser śmietankowy, manchego i mozzarella) z sosem boczniowym, podawany z kukurydzianymi nachos.
$189
DIP SZPINAKOWO-CZTEROSEROWY obraz
DEDOS DE QUESO
PALUSZKI SEROWE
Pyszne paluszki z sera cheddar panierowane i smażone, podawane z sosem pomodoro i naszym dressingiem hulk.
$199
PALUSZKI SEROWE obraz
NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA
NACHOSY PO KOWBOJSKU Z ARRACHERĄ
Tortilla chips, polane sosem z fasoli, pico de gallo, arracherą 150g i serem. Podawane z guacamole i kwaśną śmietaną.
$289
NACHOSY PO KOWBOJSKU Z ARRACHERĄ obraz
ORDEN DE GUACAMOLE
PORCJA GUACAMOLE
Podawane z tortilla chips.
$129

KREMOWE ZUPY I ZUPY

CREMA DE CHAMPIÑONES
KREM Z GRZYBÓW
Przepis przygotowany z różnych rodzajów grzybów. Podawany w chlebie wiejskim.
$139
CREMA DE CEBOLLA
ZUPA CEBULOWA
Gotowana na wolnym ogniu z wysokiej jakości składników, podawana w chlebie wiejskim z posypką z parmezanu.
$139
CREMA DE PAPA
KREM Z ZIEMNIAKÓW
Domowej roboty z naturalnych ziemniaków i najlepszych składników. Podawany w chlebie wiejskim z posypką z parmezanu.
$139
KREM Z ZIEMNIAKÓW obraz
SOPA DE VEGETALES
ZUPA JARZYNOWA
Wyśmienita zupa jarzynowa z marchewką, kabaczkiem, brokułami, kalafiorem i ziemniakami. Gotowana idealnie, aby zachować wszystkie składniki odżywcze.
$129
ZUPA JARZYNOWA obraz
SOPA DE HONGOS
ZUPA GRZYBOWA
Mieszanka grzybów: portobello, boczniaki i naturalne pieczarki; gotowane w lekko pikantnym, czerwonym bulionie.
$139
ZUPA GRZYBOWA obraz

SAŁATKI

CHICKEN SALAD
SAŁATKA Z KURCZAKIEM
Miks sałat, pomidorów, ogórków z 200g grillowanej piersi z kurczaka, kawałkami boczku, startym serem mozzarella i grzankami. Do wyboru dressing miodowo-musztardowy, cezar lub ranch.
$249
SAŁATKA Z KURCZAKIEM obraz
SALMON SALAD
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM
Na mieszance sałat; soczysty filet z łososia (100 g) z patelni z pastą z suszonych pomidorów, kulkami serka śmietankowego, pomidorkami koktajlowymi, skropiony oliwą z oliwek extra vergine i octem balsamicznym.
$329
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA
SAŁATKA Z GRUSZKĄ I SEREM KOZIM
Miks sałat, żurawina, ser kozie i plasterki gruszki, z dressingiem jogurtowym.
$239
SAŁATKA Z GRUSZKĄ I SEREM KOZIM obraz

DANIA

PEPITO DE ARRACHERA
PEPITO Z ARRACHERĄ
(150g) soczystej arrachera z grilla w domowej bułce ciabatta, podawane z fasolką refried, plasterkami awokado, pomidorem i sałatą.
$249
MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA
MEDALION Z TUŃCZYKA ŻÓŁTOPLETWEGO
Zapiekany na ruszcie, w środku różowy, z czosnkiem i imbirem. Podawany z makaronem z pieczonymi pomidorami i rukolą.
$259
COSTILLAS BBQ
ŻEBERKA BBQ
Żeberka wieprzowe baby back ribs glazurowane w sosie barbecue, pieczone do perfekcji, podawane z frytkami.
$419
SALMÓN XB
ŁOSOŚ XB
200 g filetu z łososia (waga surowa) grillowanego, podawanego z musem z serka śmietankowego, kaparami i suszonymi pomidorami.
$399
ŁOSOŚ XB obraz
GRILL CHICKEN
200 g piersi z kurczaka marynowanej według domowej receptury, grillowanej na blasze i zapiekanej z mozzarellą, podawanej z kawałkami boczku.
$239
GRILL CHICKEN obraz
PECHUGA STUFFED
PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA
Pierś z kurczaka nadziewana krewetkami marynowanymi w czosnku i suszonymi pomidorami, zawinięta w boczek, pieczona i polana kremem chipotle; podawana na plastrach ziemniaków i pomidora, zapiekana z mozzarellą.
$259
PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA obraz
CRISPY CHICKEN
KURCZAK CHRUPIĄCY
Pierś z kurczaka panierowana, polana naszym sosem czterech serów, podawana z pysznym ziemniakiem pieczonym i sosem gravy z boczkiem.
$249
KURCZAK CHRUPIĄCY obraz
PAPA HORNO CON ARRACHERA
ZAPIEKANY ZIEMNIAK Z POLĘDWICZKĄ WOŁOWĄ
Nadziewany boczkiem, śmietaną, serem i 150 g polędwiczki wołowej. Z dodatkiem guacamole i pico de gallo.
$269
ZAPIEKANY ZIEMNIAK Z POLĘDWICZKĄ WOŁOWĄ obraz

MAKARONY

WYBIERZ 2 RÓŻNE RODZAJE MAKARONU. FETTUCCINI - SPAGHETTI.
A LOS 4 QUESOS
CZTERY SERY
Polany sosem czterech serów: blue cheese, mozzarella i serek śmietankowy; z chrupiącym boczkiem i serem parmezan.
$219
CZTERY SERY obraz
CARBONARA
Tradycyjny sos carbonara z boczkiem i szynką w kawałkach.
$199
CARBONARA obraz
BOLOGNESA
BOLOGNESE
Polany sosem pomidorowym z mielonym mięsem i pieczarkami, podawany z tartym serem parmezan.
$219
BOLOGNESE obraz
LASAGNA NATURAL
LASAGNE NATURALNE
Makaron lasagne nadziewany serem ricotta, polany sosem pomidorowym i zapiekany z parmezanem i mozzarellą.
$229
LASAGNE NATURALNE obraz

HAMBURGERY

XB CLÁSICA
XB KLASYCZNY
Hamburger z 200 g mielonej wołowiny według receptury XB. Z chrupiącym boczkiem i wybranym serem (mozzarella lub amerykański).
$219
XB KLASYCZNY obraz
XB CUATRO QUESOS
XB CZTERY SERY
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB, z naszą wyśmienitą mieszanką czterech serów: koziego, mozzarelli, amerykańskiego i gorgonzoli.
$239
XB BLUE
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB z chrupiącym boczkiem i serem pleśniowym.
$239
XB BLUE obraz
XB ¡VIVA MÉXICO!
XB Niech żyje Meksyk!
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB podawane z guacamole i julienną z tortilli.
$239
XB Niech żyje Meksyk! obraz
XB LE BURGER
XB Le Burger
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB z naturalnymi pieczarkami smażonymi z czosnkiem i serem gorgonzola.
$239
XB Le Burger obraz
XB FORZA
XB Forza
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB ze szpinakiem smażonym z czosnkiem i serkiem śmietankowym.
$219
XB Forza obraz
XB FANTASÍA
XB Fantazja
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB nadziewane kozim serem, orzechami nerkowca i żurawiną; z dodatkiem świeżego szpinaku, dressingiem z buraka, brzoskwiniami w syropie i czarnymi oliwkami.
$249
XB Fantazja obraz
XB PARAÍSO
XB Raj
200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB z grillowanym ananasem w syropie, szynką wieprzową, serem mozzarella i dressingiem domowym.
$249
XB Raj obraz
SUPER X
Super X
400 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB, podwójna porcja chrupiącego boczku i podwójna porcja sera do wyboru (amerykański lub mozzarella).
$359
Super X obraz
XC ORIGINAL
XC Oryginalny
200 g soczystej, marynowanej piersi z kurczaka z grilla, z serem mozzarella, chrupiącym boczkiem i dressingiem domowym (dressing green).
$219
XC Oryginalny obraz
XC CRISPY
XC Chrupiący
200 g panierowanej i smażonej piersi z kurczaka, z zapiekanym serem i dressingiem domowym (cool dressing).
$239
XC Chrupiący obraz
XC BBQ
200 g soczystej, marynowanej piersi z kurczaka. Grillowana i polana sosem BBQ, podawana z chrupiącym boczkiem i panierowanymi krążkami cebuli.
$229
XC BBQ obraz
X SHRIMP
X Krewetki
130 g krewetek smażonych z czosnkiem i zapiekanych z serem mozzarella.
$289
X Krewetki obraz
X RIB
X Żeberko
200 g wyselekcjonowanej mielonej wieprzowiny. Grillowana i polana sosem BBQ, zapiekana z serem i podawana z panierowanymi krążkami cebuli.
$229
X Żeberko obraz
XB MAR Y TIERRA
XB Morze i Ziemia
Pyszny burger z 200 g mielonej wołowiny według naszej receptury XB i krewetkami smażonymi z czosnkiem. Zapiekany z serem.
$329
XB XTREME CHEESE BURGER
XB XTREME BURGER Z SEREM
200 g marynowanej wołowiny, ser amerykański i mozzarella; plus gruby plaster sera menonickiego w panierce, bekon, cebula duszona w maśle, polana sosem chipotle.
$329
XB XTREME BURGER Z SEREM obraz

Z NASZEGO PIECA WĘGLOWEGO

(WSZYSTKIE KAWALKI MIĘSA PODAWANE SĄ Z PIKANTNYMI PAPRYCZKAMI CHILES TOREADOS). KAWALKI MIĘSA SĄ WAŻONE NA SUROWO.
ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
ARRACHERA (300 g) USDA CHOICE LUB PODOBNE
$399
RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR
RIB EYE (320 g) USDA CHOICE LUB PODOBNE
$599
PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
PICAÑA (300 g) USDA CHOICE LUB PODOBNE
$359

DODATKI

ABY TOWARZYSZYĆ TWOIM KAWALKOM MIĘSA
ESPINACAS A LA CREMA
SZPINAK W ŚMIETANIE
$99
PAPA AL HORNO
ZIEMNIAK PIECZONY
Z sosem gravy i posiekanym bekonem
$99
HONGOS
GRZYBY
Z czosnkiem i pietruszką na oliwie z oliwek
$99
PAPAS FRANCESAS
FRYTKI
$89