Piatti Principali - XB RISTORANTE

SPECIALITÀ

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB HAMBURGER CLASSIC

Hamburger da 200 g. di carne macinata di manzo con la ricetta XB, con pancetta croccante e formaggio a scelta (mozzarella o americano).

Immagine di XB HAMBURGER CLASSIC

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC HAMBURGER ORIGINAL

200 g. di succulenta e marinata petto di pollo alla griglia, mozzarella, pancetta croccante e salsa della casa (green dressing).

Immagine di XC HAMBURGER ORIGINAL

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

QUICHE DI SPINACI E GORGONZOLA

Delizioso quiche alle uova con spinaci e gorgonzola, cotto al forno, bagnato in salsa rosa e accompagnato da patate saltate.

Immagine di QUICHE DI SPINACI E GORGONZOLA

Tradizionale pain perdu accompagnato da 2 fette di pancetta croccante o fragole a fette.

HUEVOS AL HORNO

Uova al forno con spinaci e gorgonzola.

Immagine di UOVA AL FORNO

GREEN ENGLISH MUFFIN

Muffin condito con una miscela di formaggio di capra e spezie, ripieno di uova con spinaci e prezzemolo, fetta di pomodoro fresco e germogli di erba medica.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

Carne macinata di manzo. Con pancetta croccante, mozzarella, formaggio americano, cipolla grigliata, ketchup e avocado. Guarnito con un uovo all'occhio di bue sopra. Servito su pane tostato in cassetta.

UOVA IN CAMICIA

Due uova in camicia su pane tostato, bagnate in salsa ai quattro formaggi, pancetta tritata, gorgonzola e glassa balsamica sopra.

HUEVOS AHOGADOS

Due uova in camicia servite in una salsa di pomodori arrostiti e formaggio cremoso. Accompagnate da striscioline di tortilla, avocado, panna acida e formaggio panela.

Immagine di UOVA AFFOGATE

HUEVOS BENEDICTINE

Uova in camicia, bagnate in salsa olandese, su muffin inglese con burro, erba cipollina tritata e lombo canadese.

Immagine di UOVA BENEDICT

BREAKFAST SÁNDWICH

SANDWICH PER COLAZIONE

Delizioso sandwich su pane in cassetta condito con burro, formaggio, prosciutto di maiale, pancetta, uovo all'occhio di bue; accompagnato da patate saltate.

Immagine di SANDWICH PER COLAZIONE

CHICKEN SÁNDWICH

SANDWICH AL POLLO

Petto di pollo alla griglia su pane multicereali con avocado e verdure grigliate al pesto.

Immagine di SANDWICH AL POLLO

TOAST CON AVOCADO

Pane multicereali con avocado, germogli di erba medica e un topping a scelta: formaggio Panela o uovo all'occhio di bue.

Immagine di TOAST CON AVOCADO

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ENCHILADAS VEGETARIANE

Tortillas di mais ripiene di funghi, spinaci, pomodori e ricotta gratinate con mozzarella e bagnate in salsa rossa. Accompagnate con fette di avocado.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & EGG (RIB EYE E UOVA FRITTE)

Rib eye cotto in padella con cipolle, aglio, burro. Accompagnato da uova fritte. Guarnito con erba cipollina e coriandolo.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE ALL'OLANDESE

Classico piatto gourmet. Rib eye bagnato in salsa olandese accompagnato da patate saltate.

ANTIPASTI

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

FORMAGGIO FUSO E ARRACHERA

Formaggio al forno con strisce di arrachera alla griglia. Servito in piatto di ferro. Accompagnato con tortillas di farina.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

BARBACOA DI PICAÑA (150g.)

Cotta a fuoco lento con birra scura e sale grosso. Avvolta in foglie di maguey.

Immagine di BARBACOA DI PICAÑA (150g.)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

EMPANADAS DI FORMAGGIO E LOMBO DI MANZO

Servite con salsa chimichurri.

Ali di pollo bagnate in salsa leggermente piccante, servite con salsa di formaggio blue cheese e julienne di sedano e carota.

Immagine di CHICKEN WINGS

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

DIP DI SPINACI AI QUATTRO FORMAGGI

Dip preparato con spinaci e salsa di 4 formaggi (blue, formaggio cremoso, manchego e mozzarella) con gravy di pancetta, servito con totopos di mais.

Immagine di DIP DI SPINACI AI QUATTRO FORMAGGI

DITA DI FORMAGGIO

Deliziosi bastoncini di formaggio cheddar impanati e fritti, serviti con salsa pomodoro e la nostra salsa hulk.

Immagine di DITA DI FORMAGGIO

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS COWBOY CON ARRACHERA

Totopos di mais, bagnati in salsa di fagioli, pico de gallo, arrachera da 150g e formaggio. Accompagnati da guacamole e panna acida.

Immagine di NACHOS COWBOY CON ARRACHERA

ORDEN DE GUACAMOLE

PORZIONE DI GUACAMOLE

Accompagnata con totopos.

CREME E ZUPPE

CREMA DE CHAMPIÑONES

CREMA DI FUNGHI

Ricetta preparata con una varietà di diversi funghi. Servita in pane campagnolo.

CREMA DE CEBOLLA

CREMA DI CIPOLLA

Cotta a fuoco lento con ingredienti di alta qualità, servita all'interno di un pane campagnolo con formaggio parmigiano sopra.

CREMA DI PATATE

Preparata in casa con patate naturali e gli ingredienti più selezionati. Servita all'interno di un pane campagnolo con formaggio parmigiano sopra.

Immagine di CREMA DI PATATE

SOPA DE VEGETALES

ZUPPA DI VERDURE

Squisita zuppa di verdure preparata con carote, chayote, broccoli, cavolfiori e patate. Cotti al punto perfetto per conservare tutti i loro nutrienti.

Immagine di ZUPPA DI VERDURE

ZUPPA DI FUNGHI

Miscela di funghi: portobello, funghi e champignon naturali; cotti in un brodetto rossastro leggermente piccante.

Immagine di ZUPPA DI FUNGHI

INSALATE

INSALATA DI POLLO

Combinazione di lattughe, pomodori, cetrioli con 200g di petto di pollo alla griglia, pezzi di pancetta, formaggio mozzarella grattugiato e crostini di pane. Condimento a scelta: miele e senape, Caesar o ranch.

Immagine di INSALATA DI POLLO

INSALATA DI SALMONE

Su una base di lattughe; succoso filetto di salmone (100 g) alla piastra con pasta di pomodori secchi, palline di formaggio cremoso, pomodorini e condita con olio d'oliva extravergine e aceto balsamico.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

INSALATA DI PERA E FORMAGGIO DI CAPRA

Mix di lattughe, mirtilli, formaggio di capra e fette di pera, con condimento allo yogurt.

Immagine di INSALATA DI PERA E FORMAGGIO DI CAPRA

PIATTI

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO DI ARRACHERA

(150g) di succosa arrachera alla griglia in pane Ciabatta fatto in casa accompagnato da fagioli refritti, fette di avocado, pomodoro e lattuga.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

MEDAGLIONE DI TONNO PINNA GIALLA

Sigillato alla brace al sangue con aglio e zenzero. Accompagnato da pasta con pomodori arrosto e rucola.

Baby back ribs di maiale glassate in salsa barbecue, cotte al forno alla perfezione e accompagnate da patate fritte.

200 g di filetto di salmone (peso crudo) cotto alla griglia accompagnato da mousse di formaggio cremoso, capperi e pomodori secchi.

Immagine di SALMONE XB

POLLO ALLA GRIGLIA

200 g di petto di pollo marinato con la ricetta della casa, alla piastra e gratinato con formaggio mozzarella, servito con pezzi di pancetta.

Immagine di POLLO ALLA GRIGLIA

PECHUGA STUFFED

Petto di pollo ripieno di gamberetti marinati all'aglio e pomodori secchi, avvolto in pancetta, cotto al forno e bagnato in crema di chipotle; servito su un letto di fette di patate e pomodoro; con formaggio mozzarella gratinato.

Immagine di PETTO RIPIENO

POLLO CROCCANTE

Petto di pollo impanato bagnato nella nostra salsa di quattro formaggi accompagnato da una deliziosa patata al forno e gravy di pancetta.

Immagine di POLLO CROCCANTE

PAPA HORNO CON ARRACHERA

PATATA AL FORNO CON ARRACHERA

Ripiena di pancetta, panna, formaggio e 150 g di arrachera. Con un topping di guacamole e pico de gallo.

Immagine di PATATA AL FORNO CON ARRACHERA

PASTA

SCEGLI 2 DIVERSI TIPI DI PASTA. FETTUCCINE - SPAGHETTI.

Bagnata in salsa di quattro formaggi: gorgonzola, mozzarella e formaggio cremoso; con pancetta croccante e servita con formaggio parmigiano.

Immagine di AI 4 FORMAGGI

Tradizionale salsa carbonara con pancetta e prosciutto a pezzi.

Immagine di CARBONARA

Bagnata in salsa pomodoro con carne macinata e funghi, servita con formaggio parmigiano grattugiato.

Immagine di BOLOGNESE

LASAGNA NATURAL

LASAGNA NATURALE

Pasta lasagna ripiena di ricotta bagnata con salsa pomodoro e cotta al forno con formaggio parmigiano e formaggio mozzarella.

Immagine di LASAGNA NATURALE

HAMBURGER

Hamburger fatto con 200 g di carne macinata di manzo con la ricetta XB. Con pancetta croccante e formaggio a scelta (mozzarella o americano).

Immagine di XB CLASSICA

XB CUATRO QUESOS

XB QUATTRO FORMAGGI

200 g di carne macinata di manzo con la nostra ricetta XB, più la nostra squisita miscela di quattro formaggi: formaggio di capra, mozzarella, formaggio americano e gorgonzola.

200 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB con pancetta croccante e formaggio blu.

Immagine di XB BLUE

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB VIVA IL MESSICO!

200 g di manzo macinato nella nostra ricetta XB servito con guacamole e julienne di tortilla.

Immagine di XB VIVA IL MESSICO!

200 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB con funghi champignon saltati all'aglio e formaggio gorgonzola.

Immagine di XB IL BURGER

200 grammi di manzo macinato con la nostra ricetta XB con spinaci saltati all'aglio e formaggio cremoso.

Immagine di XB FORZA

200 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB ripieno di formaggio di capra, anacardi e mirtilli rossi; con contorno di spinaci freschi, condimento di barbabietola, pesche sciroppate e olive nere.

Immagine di XB FANTASIA

200 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB con ananas sciroppato grigliato, prosciutto di maiale, formaggio mozzarella e condimento della casa.

Immagine di XB PARADISO

400 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB, doppia porzione di pancetta croccante e doppia porzione di formaggio a scelta (americano o mozzarella).

Immagine di SUPER X

200 g di succoso petto di pollo alla griglia marinato, con formaggio mozzarella, pancetta croccante e condimento della casa (condimento green).

Immagine di XC ORIGINALE

200 g di petto di pollo impanato e fritto, con formaggio gratinato e condimento della casa (cool dressing).

Immagine di XC CROCCANTE

200 g di succoso petto di pollo marinato. Alla griglia e ricoperto di salsa BBQ, accompagnato da pancetta croccante e anelli di cipolla impanati.

Immagine di XC BBQ

130 g di gamberi saltati all'aglio e gratinati con formaggio mozzarella.

Immagine di X GAMBERI

200 g di carne macinata di maiale selezionata. Grigliata e ricoperta di salsa BBQ, gratinata con formaggio e accompagnata con anelli di cipolla impanati.

Immagine di X COSTINE

XB MAR Y TIERRA

XB MARE E TERRA

Delizioso hamburger fatto con 200 g di manzo macinato con la nostra ricetta XB e gamberi saltati all'aglio. Gratinato con formaggio.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 g di carne di manzo marinata, formaggio americano e mozzarella; più una generosa fetta di formaggio menonita impanata, pancetta, cipolle caramellate e bagnata in salsa di chipotle.

Immagine di XB XTREME CHEESE BURGER

DAL NOSTRO FORNO A BRACE

(TUTTI I TAGLI SONO ACCOMPAGNATI DA PEPERONCINI TOREADOS). I TAGLI DI CARNE VENGONO PESATI A CRUDO.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g) USDA CHOICE O SIMILARE

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g) USDA CHOICE O SIMILARE

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g) USDA CHOICE O SIMILARE

CONTORNI

PER ACCOMPAGNARE I VOSTRI TAGLI DI CARNE

ESPINACAS A LA CREMA

SPINACI ALLA CREMA

PATATA AL FORNO

Con salsa gravy e pancetta tritata

Con aglio e prezzemolo in olio d'oliva

PAPAS FRANCESAS

PATATINE FRITTE